吃早餐再运动或吃之前先运动的争论存在许久，支持先吃早餐的人认为，运动前进食会增加血糖，使身体更有精力并提高锻炼的强度和时间；支持先运动的人认为，在空腹下能够燃烧更多脂肪。如今英国顶尖研究型大学的实验显示，后者竟然真的可以燃烧两倍脂肪。
据《CNN》报导，英国巴斯大学运动生理学家冈萨雷斯（Javier Gonzalez）参与了该项研究，专家们将30名肥胖男人分成先进食组和后进食组，结果发现先运动再吃早餐燃烧的脂肪更多。
新研究披露在早餐前运动可燃烧更多脂肪并改善身体对胰岛素的反应。巴斯和伯明翰大学的科研人员发现改变饮食和运动时间有助于控制身体的血糖水平。
这项研究为期6周，研究对象是30名肥胖或超重男性，他们被分为两组——一组在早餐前运动，另一组反之。
研究发现，那些在早餐前运动的人所消耗的脂肪是另一组的两倍。
科学人员表示增加的脂肪消耗主要是由于在饿了一晚上后在运动期间人体内较低的胰岛素水平，这意味着他们可以利用脂肪和肌肉组织中的更多脂肪作为燃料。
主因在于空腹运动时会迫使身体从储存的碳水化合物提取能量，一旦碳水化合物被迅速用完，接下来身体就会燃烧脂肪来获得能量。
虽然将时间放大到6个星期来看，两组减轻的体重并没有太多的差别，但研究人员认为后进食组的健康已发生了重大改变，因为空腹运动会使肌肉对控制血糖的胰岛素更敏感，从而降低罹患糖尿病和心脏病的风险。
冈萨雷斯表示，两组减轻的体重相似，健康状况也差不多，但后进食组对胰岛素的反应能力明显增加，这是极为重要的一点。
不过，空腹运动也有需要注意的地方，首先便是注意补水，最好是喝白开水或运动饮料。另外，在运动后的15分钟到30分钟之内，要吃一顿碳水化合物与高品质蛋白质比例为4:1的食物，水果和低脂希腊优格、综合果汁或香蕉、花生酱都是不错的选择。
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