神圣的甜点

店铺：Sparrow Eating House

地址：2/32 Lavarack Rd, Nobby Beach

当Andrew Whiting第一次品尝Sparrow Eating House的巧克力慕斯蛋糕时，他的味道跟想象中的完全不一样。

她们绞尽脑汁的想要在冬天的菜单上添加一道新的甜点，一道能让人看一眼就能感觉到这是冬天的甜点。

最后她们决定用烟雾或者是干冰来营造这种效果，但你打开盖子，一阵冰冷的烟雾朝你扑面而来，你是不是就会有一种冬天的感觉了？当然烟雾下的就是巧克力蛋糕。

Andrew说他们最喜欢的就是去创造新的料理，他们非常享受这种创造的感觉。这是一家非常独特的餐厅，所以必须要有些独特的料理。所以在每道菜的外观上Andrew都是精心设计过的。像那道巧克力蛋糕就把他做成石头的样子，上面再用花朵做装饰。

诱人的小吃

店铺：N3 Tapas Bar

地址：Shop 33, Marina Mirage, 74 Seaworld Drive, Main Beach

一位厨师能把黑不溜秋的布丁也做得那么吸引消费者，这也能体现它的厨艺有多高超。

Geoff Hart是新开的N3 Tapas Bar的主厨，他们主要的任务就是把传统的料理从新变成非常吸引人的料理。

他会一点小魔法能将普通的菜式都变得非常的好看。其实他就是选择合适的植物，为餐盘添加点颜色不会那么的单调，但是又不会过于花哨。像是在布丁的制作上会用到很多其他的食材，不仅能为这道布丁增添不少色彩，而且这些吃起来在口感上也不会差。一般用的都是新鲜的干贝，花椰菜泥，葡萄干，面包屑，颜色都不会太浓烈，又能起到提色的作用。

Geoff是整个餐厅的灵魂人物，它的每一道菜都是经验、研究与创新的融合产物。

主厨从21岁开始就在厨房工作，由此他积累了很多的经验，做了关于食物的很多研究，读了很多相关的书籍，很多料理的灵感就开始涌现，这些全新的料理就在这家店汇集了起来。

五彩的鸡尾酒

店铺：Bonita Bonita

地址：2460 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach

Bonita Bonita的经营者Morgan Walsh说他把他的酒当做食物来吃， 对他们来说鸡尾酒就是主食。

现在很多消费者都是用“眼睛吃饭”，所以他们必须把每杯都做得非常的梦幻，然后拍些照片将他发到INS上，这样才能吸引大量的顾客来他们店里。

你来这里就要试一下深红色的龙舌兰，翡翠色的龙舌兰，杜松子酒，鸡尾酒等等。

客人都是花了钱过来的，所以我们一定会给他们最好的服务，给他们最独特的体验。

华丽丽的点心

店铺：Sara Warren

地址：19 Alicia Street, Southport

有些人可以只用一只铅笔创造出杰作，有些可以让一幅画像是一张照片，而Sara Warren的蛋糕由于外表太好看，真的很难想象它的味道会好过外观。

店主Sara说他并不是一个专业的艺术家，但是她想要她手下的蛋糕每个都像艺术品一样。

在网上到处都有灵感的涌现，但是他觉得只有在生活中花草的各种颜色才能给他最美的灵感。现在美的流行趋势是残缺美，所以在蛋糕的制作上没必要做得很完美，很多都用了随机的搭配，不中心对称，还用了真正的鲜花做装饰，绝对不走传统路线，这就是为什么大家都觉得美丽的秘籍。

惊人的生鱼片

店铺：Etsu

地址：2440 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach

Etsu的生鱼片拼盘里面都是鲜艳的红色与橙色的撞色组合，老板Mitchell McCluskey说，因为这是高质量、高标准的料理，所以每天都是限量供应的。

而对于传统的菜式像是寿司，他们就会不断地创新，但是仍旧不会改变最传统的味道，将传统与创新结合。

看上去感觉会非常的令人震惊，但是我们仍旧保持最简单的拼盘模式，凸显出生鱼片的新鲜、诱人。

但是，主厨也会做出惊人的雕花，像是用黄瓜做的青蛙，他还会恶作剧的把青蛙放在盘子的最底部，当你吃完生鱼片的时候，可能会被这个青蛙给吓到，主厨有时候还会用胡萝卜雕刻一个小鸟，这个雕工真的是太惊人了。