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说到巧克力，很多人都会想到它诱人的甜腻口感，这也是多数情侣用它表达爱情的原因；当然它的价格因品牌、口感、配料的不同会有很大差异，但人们依然不吝购买昂贵的巧克力作为礼物。那么，纯正的黑巧克力纯度多少最好？

黑巧克力纯度多少最好？

低廉的巧克力虽然更为甜腻，但了解巧克力的人都知道，真正的巧克力有其独特的魅力；而这魅力就藏在它略带苦涩的口感当中，这是任何添加剂都无可比拟的味道。

黑巧克力纯度决定其口感的层次，一般国家要求的标准黑巧克力的可可含量必须达到30%以上，而可可含量越高的一款价格自然也加越高，如果在60%之上则可成为纯正的巧克力。此外，优质的可可产区也对其口感有很大影响，即使是同一批的豆子，都有可能存在不同的天然风味。

可可豆里富含丰富的营养成分，如：可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质等；绝对称得上营养全面，不仅可以稳定情绪、放松心情，还有助于控制食欲加速代谢。