延边,中国最大的朝鲜族聚居地
中俄朝日4国交汇之处。
而延边人将烧烤更是做到极致!
将食材各个部位和做法研究透彻
各种名称博大精深,估算词汇量与六级一样多
不用羡慕国内的小朋友了!
现在墨尔本也能吃到最正宗的延边烧烤
【九三延吉串吧】
墨尔本烧烤界的一匹黑马
绝对是全城最赞最嗨的烤串秘密基地
01
PART
全墨首家延吉烤串店
| 上乘品质,现穿现烤 |
九三延吉串吧作为全墨第一家延吉烤串店,延续延吉烧烤的特色:现烤现吃,不依赖于腌制材料,更好感受食材原本滋味。
精选品质上乘的牛羊肉,所有的肉串都是当天现买现做现烤,不加入过多香料腌制,真正考验肉的品质和新鲜程度!
除了肉质鲜嫩味道诱人外,他家的性价比真的不要太高!每一口肉都非常实在,绝对够爽!
| 一桌一炉,现场烤碳 |
和墨尔本很多烤串店不同的是,延吉串吧使用最优质的炭火现场烤制。碳条从专业炭烤房到桌前,只需要短短几分钟!
一桌一炉,让你完全拥有烤串和撸串的全部快乐。每桌分为上下两层的炉子,支持手动和自动两种模式。
下层的自动烤炉,能够保证烤串受热均匀。上层的放串架子,不用担心长时间烤制糊掉,让你成功解放双手。
02
PART
延吉烤串吃到嗨
| 丰富烤串,好吃到爆 |
他家这么好吃,小编今天在这里帮大家总结了店里最火爆的几种烤串,每一种都可以说是物美价廉。
【五花肉】肥瘦相间的五花肉片卷上金针菇,堪称经典的搭配。五花肉被烤到流油的时候口感为最佳,金针菇刚好中和肥肉的厚重口感。
【铁板鱿鱼】绝对算是回忆中的味道!用铁板把鲜嫩的鱿鱼煎熟后,刷上独家酱料,咸鲜中有一点微辣,慢慢童年回忆。
【月牙骨】烤制之后既能吃到脆脆的软骨,又能吃到柔软的猪肉,口感十分丰富!一口一串嘎嘣脆!
【牛排串】撸串必点菜单肯定少不了牛肉,精选上好的澳洲牛肉,肉质肥而不腻,即使不蘸料也好吃到哭!
【羊排串】大口啃羊排别提多爽了,而且他家的羊肉没有膻味,被高温加热后汁水丰盈,不会觉得肉干。
| 秘制调料,风味十足 |
延吉烧烤的特色便是,烤完不光可以直接吃,还可以配上这各有风味的蘸料吃!延吉串吧有5种调料可供选择,可以根据你的喜好自由组合!
芝麻料(左边)的咸香,烤串料(中间)的香辣,还有酸酸甜甜专配板筋、猪皮等部位的板筋料,以及辣到你怀疑人生的特辣料,每种蘸料都是老板的独家秘方!
03
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延吉小吃搭配撸串
| 延边小吃,撸串伴侣 |
当然延吉串吧除了烤串之外,还有更多朝鲜族的特色小吃,让你一次吃个够!
【延吉米肠】米肠作为朝鲜族特色美食之一,精选材料,足足需要两天以上才能制成,所以每天限量供应,先到先得!
米肠的里面十分软糯,使用了黏米和猪肉制成,配上用蒜、洋葱制成的特色酱料,小编一个人就可以解决一大盘!
【延吉冷面】只有吃过了这家才知道什么是正宗的延吉冷面。肉串后来一碗冰爽的冷面那叫一绝,搅拌之后来上一大筷,相当的酸甜解腻!
【茄子饭】 茄子饭也是他家的必点菜品,别提多开胃了。软糯入味的茄子颗粒分明的米饭,根本停不下来。还有它家的鱼香肉丝饭也超级美味呢!
|有串有酒,够嗨够爽 |
在延吉串吧这里
有烤串,有下酒菜,有香,有辣
可以说是喝酒聊天的天堂了!
深秋的墨尔本就是要叫上朋友和家人
一起大口吃肉,大口喝酒
才不算浪费人生嘛!