专家说，一年四季都是吃粥的好季节。留学美国吃多了汉堡薯条，也是时候转转口味，吃点健康的粥啦。
洛杉矶的宝宝有口福咯，今天小新为各位带来了洛杉矶11家当地备受好评的餐厅，他们家的粥品，均配上了丰富新鲜的食材，风味各异，口感独特，而且营养健康、易于消化！
吃货们，请备好纸巾准备擦口水。
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Republique
菲 律 宾 米 粥（ArrozCaldo）
Republique餐厅大厨 Walter Manzke 的 Wildflour 连锁餐厅，在马尼拉引起了轰动。当他飞往菲律宾视察这些餐厅时，返程起飞前在菲律宾航空的休息室内尤其喜欢喝菲律宾米粥 (Arroz Caldo)。这使得他萌生了在洛杉矶烹制菲律宾米粥的想法！
在 Republique 餐厅，他提供两个不同版本的菲律宾米粥：一种是海鲜米粥，含有海胆和墨鱼汁等各种海鲜；另一种是香米搭配大骨高汤、鱼露、洋葱、大蒜、生姜煮成，在周末早午餐期间供应。
其中，来自 Cook Pigs Ranch 的猪肉包括富含胶原蛋白的猪头肉和猪蹄以及用盐腌制的脆皮猪腩条。一个Nancy's Orchard 鸭蛋，铁板煎烤至酥脆，极大地提升了肉汤的口感。最后再加入蒜末、葱花和一小勺 Huy Fong Foods 食品厂的辣椒酱。在菲律宾，还放有柑橘柠檬来缓和米粥浓郁的味道。而洛杉矶的 Republique，则用一块酸橙代替。
在这个历史悠久的建筑、除了有精心烹制的美食，还有创意糕点、充足的自然采光以及由地道菲律宾人手工烧制的漂亮瓷砖，都一定能给你享用早午餐的最佳体验！
Address：624 South La Brea Avenue Los Angeles, CA 90036
Opening hours：
Breakfast & Lunch：8：00am - 3：00pm
Dinner：Sun -Thu 6pm - 10pm， Fri - Sat 6pm - 11pm
Website：epubliquela.com
Instagram：@republiquela
Contact：+1 (310) 362 6115
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EAGLE ROCK BREWERY PUBLIC HOUSE
卡 罗 莱 纳 黄 金 稻 米 粥 ( Carolina GoldRice Porridge )
洛杉矶格拉塞尔公园 (Glassell Park) 广受欢迎的鹰岩啤酒厂 (Eagle RockBrewery，简称ERB) 最近扩张到了鹰岩地区，并在当地开了自己的餐厅（之后成为一间出售自制啤酒的酒馆）。
这家店安装着像车库门一样的卷帘门，店内有裸露的椽木、砖墙、一张光亮的吧台、几盏吊灯，以及八桶鹰岩啤酒厂的桶装啤酒。ERB 联合创始人 Ting Su 的兄弟 Jerry Su 负责打理厨房，为客人提供汉堡等搭配啤酒的食物。
周末早午餐时分，这里会提供一款，营养丰富、历史悠久的特级稻米上面放有萝卜、西芹、蘑菇、京水菜、腌小洋葱、旱金莲等各种颜色的原料，口感层次鲜明。最后不要忘记再加一个溏心鸡蛋。
Address：1627 Colorado Blvd., LosAngeles, CA 90041
Opening hours：
Sun - Wed：11am - 10pm
Tuesday Closed
Thu - Sat：11am - 11pm
Website：eaglerockpublichouse.com
Instagram：erbpublichouse
Contact：+1 (323) 739-0081
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SQIRL
糙 米 甜 粥
SQIRL餐厅是一间位于东部地区的早间餐厅，由Jessica Koslow 所创，店里供应自制有机杏仁奶、美味的餐点、精心调制的浓缩咖啡，均颇受当地人喜欢。来这里，经常会看到门外排着长长的队伍呢！
而她家的甜粥是不容错过的美食。采用 Kukuho Rose 糙米、Straus 牛奶、烤榛子以及自选果酱做成的糙米粥，备受大家欢迎。根据季节的不同，果酱可以是圣塔罗沙李子和开花的百里香、布兰尼姆杏子、Escape 草莓和玫瑰天竺葵，或者 Rutiz 黑莓和柠檬马鞭草。你还可以根据个人偏好以及室外温度，选择热粥或冷粥。
Address：720 N Virgil Ave. LosAngeles, CA 90029
Opening hours：
Mon - Fri：6:30am - 4：00pm
Sat - Sun：8：00am - 4：00pm
Website：sqirlla.com
Instagram：@sqirlla
Contact：+1 (213) 394-6526
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BACKYARD BOWLS
Ancient PB+J
2008年，Backyard Bowls首家店面在圣巴巴拉市开业，最近它在洛杉矶市中心也开设了新店。这家店有着质朴的砖墙、裸露的椽木、白色的餐桌、木框架的洁净果汁间、工厂型的生产线以及配备蓝色小桌子的露台。
BackyardBowls 供应四种自制的有机谷物粥品，包括两种燕麦碎粒粥和一组含有藜麦、苋菜籽、苔麸（又称埃塞俄比亚画眉草）的传统谷物粥。店里的Ancient PB+J由温性谷物、腰果奶、花生酱、碎杏仁、浆果酱以及香蕉片做成，能量十足又口感清新。
Address：8303 Beverly Blvd., LosAngeles, CA 90048
Opening hours：
Mon - Fri：7am - 5pm
Sat：8am - 6pm
Sun：8am - 5pm
Website：www.backyardbowls.com
Contact：+1 (323) 746-5404
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GJELINA TAKE AWAY
四 谷 粥 ( Four-Grain Porridge )
厨师 TravisLett 和商业伙伴 FranCamaj 以Gjelina 餐厅的成功为基础，在阿博特•金尼大道开设了一家随取即行的简便小餐馆Gjelina Take Away。店内的菜单写在厚厚的牛皮纸上，披萨在两个大理石镶边且燃烧木炭的烤炉中烤制，木质柜台上还摆满了各种甜点。来这里享用早、中、晚餐的食客通常需要排队，点完餐后坐在外面的板条箱凳子上食用，使邻近的巷子都变得拥挤热闹。
四谷粥(Four-Grain Porridge) 是这家店一个比较热门的早餐选择，由温性的大麦、燕麦、法罗麦米、藜麦佐以牛奶、蜂蜜、核桃仁、香草、肉桂煮成。每碗四谷粥上面还放有应季水果，最近是黑莓、草莓、树莓和蓝莓混合起来，色鲜味美。
Address：1427 Abbot Kinney Blvd.,Venice, CA 90291
Opening hours：
Sun - Wed：7am - 10pm
Thu - Sat：7am - 11pm
Website：www.gjelinatakeaway.com
Contact：+1 (310) 392-7575
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BONJUK
蘑 菇 牡 蛎 粥 ( Mushroom & Oyster Juk )
HyunSook Kim 的这家著名韩国连锁店的洛杉矶分店设有蓝色高背餐椅，播放着舒缓的音乐，提供17种粥品。
丰盛的章鱼泡菜粥像意式调味饭一样，大米谷物煮得绵滑香软，章鱼耐嚼的触须和泡菜火红的颜色相得益彰，不仅“帮助消化，而且对于疲倦和疾病的恢复十分有益”。虾球粥“富含蛋白质和牛磺酸，有助于孩子成长和女人保持美丽”。
蘑菇牡蛎粥(Mushroom & Oyster Juk) 里面则点缀着蘑菇片和牡蛎丁。每碗粥上面都撒着些许紫菜和芝麻，旁边搭配有脆脆的泡菜、酱油牛小排、辣椒蒜蓉调味料，以及一小碗清爽的萝卜汤。
Address：3551 Wilshire Blvd., LosAngeles, CA 90010
Website：www.bonjuk.com
Contact：+1 (213) 380-2248
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GOODGIRL DINETTE
外 公 粥 ( Grandpa's Porridge )
由主厨 DiepTran 打造的 GoodGirl Dinette 坐落于洛杉矶高地公园街边，是美式餐馆与越南爽心美食的完美结合。它的正面是透明玻璃，内有白墙和砖墙、橄榄绿色的椅子、橘红色的长凳和柜台座位，头顶还悬挂着彩色的纸鹤。
外公粥(Grandpa's Porridge) 是用糙米、大白菜、草药熬煮而成。里面还加有牛颈骨、白肉鸡、或者我们选择的蘑菇和青葱搭配着平菇、炸葱头、葱花、香菜碎以及白胡椒粉。调味品包括酸橙、豆芽、罗勒以及墨西哥辣椒。
如果一家餐厅的厨师连一杯苏打汽水都自己动手制作（甚至采用农夫市场的柑橘调味），那么这家餐厅肯定还有更多的好东西值得去品尝。这家氛围愉悦、现代别致的越南餐馆就是如此。
提醒一下，平日只供应午餐和晚餐，周末店里会提供早午餐哦！
Address：110 North Avenue 56, LosAngeles, CA 90042
Opening hours：
Monday closed
Tue - Thu：11am - 9:30 pm
Friday：11am - 10pm
Saturday：10am - 10pm
Website：www.goodgirldinette.com
Contact：+1 (323) 257-8980
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HAR LAM KEE 虾林记
这家位于蒙特利公园 (Monterey Park) 的港式餐厅设有福米加塑料贴面的黑色斑点餐桌，淡黄色墙壁上还挂着木雕艺术品。虾林记 (Har Lam Kee) 开业至今已有20年，首任和现任店主都来自香港。
餐厅提供14种粥品，例如沙田风味的鸡肉粥，含有虾球、鱼片、扇贝的秘制招牌粥，以及我们服务员最喜爱的由猪皮、碎牛肉（松软肉丸混着米粉面）、劲道的腌猪肉条做成的荔湾风味肉粥。这些粥里面可能还有鱿鱼须。每碗粥上面都配有葱花、酥脆的炸云吞条、花生以及一层白胡椒粉。
Address：168 E. Garvey Ave., MontereyPark, CA 91755
Contact：+1 (626) 569-9915
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HUCKLEBERRY CAFE & RESTAURANT
燕 麦 早 餐 粥
自从2009年Huckleberry 开业后，佐伊·内森 (ZoeNathan) 和她的丈夫 JoshLoeb 就把这间通风敞亮的咖啡馆兼面包店经营的越来越红火。应季是这家餐厅的核心理念，早餐粥也不例外。热腾腾的燕麦碎粒泡在全脂牛奶中熬煮，里面还放有罂粟籽、红糖、肉桂、烤杏仁屑和应季水果，比如几乎煮烂的甘甜黄桃，为整碗粥提色提味。
Huckleberry店内还售卖柠檬酪糕、新鲜的果馅饼、迷你纸杯蛋糕。午餐有美味的三明治和沙拉，均由农夫市场的精选食材制作而成，吸引了大批食客。作为早餐的培根烤饼也不容错过！
Address：1014 Wilshire Blvd., SantaMonica, CA 90401
Opening hours：
Mon - Fri：8:00am - 8:00pm
Sat - Sun：8:00am - 5:00pm
Website：www.huckleberrycafe.com
Contact：+1 (310) 451-2311
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LEONA
麻 奶 香 草 粥
厨师 NyeshaArrington 以及合伙人Kristian 和Breegan Vallas 在洛杉矶威尼斯地区传达了他们“改良加州料理”的理念。餐厅有着浅色木质正面、黄褐色遮阳棚、魅力的露台，室内用餐区天花板高悬，墙上还挂着威尼斯海滩过去的黑白照片。餐厅名 Leona 正是华盛顿大道 (Washington Boulevard) 先前的叫法。
店内的麻奶香草粥含有多种坚果，广受嬉皮士欢迎，它由大麻籽奶、木薯粉配上大麻籽、向日葵籽、南瓜籽、奇亚籽的混合物、杏仁屑、Harry's Berries（草莓和蓝莓）以及屋顶薄荷制作而成，味道独特。
Address：123 W. Washington Blvd.,Venice, CA 90291
Website：www.leonavenice.com
Contact：+1 (310) 822-5379
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OTUSTHAI KITCHEN & COFFEE
It's A Joke
这家位于好莱坞的餐馆拥有玻璃正面、黄铜色餐桌、球状吊灯、天窗采光，以及一个有着木质灰墙的都市绿洲似的后院露台，在现代化的环境中提供泰式爽心美食。
It's A Joke是道有趣的菜肴，热腾腾的米粥里加有耐嚼的香菇、新鲜的姜末、流质的水煮蛋、葱花，以及酥脆的米粉，色香味俱全。在放入米粉之前，先好好品尝一下这碗特别的粥吧！
Address：1253 N. La Brea Ave, LosAngeles, CA 90038
Website：otuskitchen.com
Contact：+1 (323) 969-8611
不知道看完这些粥品，宝们是否和小新一样涨姿势了呢。原来不是皮蛋加瘦肉的才叫粥，还可以由果仁、水果、果酱、牛奶煮成。无论中式还是西式风味，都让人垂涎欲滴啊。
今天的洛杉矶推介就到此为止啦，小新要去喝粥啦！
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内容来源于HELLO.L.A 
