最近，
白酒行业爆出的一大新闻
又引起了人们对白酒食品安全的热议。
中国四大名酒之一的
西凤酒被曝出塑化剂超标！
一时间人心惶惶。
塑化剂，
是一种毒性比三聚氰胺毒20倍的添加剂，
长期食用塑化剂超标的食品，
有可能会毒害人类基因。
01
西凤酒被查出塑化剂超标三倍
说到西凤酒，
爱喝白酒的朋友应该都了解的，
中国的四大名酒中，有贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖，
最后一个就是陕西西凤了！
只是这几年，陕西西凤已经沦落，掉出了白酒行业的第一梯队。
别说跟茅台或者五粮液比了，连汾酒和泸州老窖都比不上。
可即便如此，它在中国曾经也几乎是家喻户晓的。
这几天，
它却出事了！
据说，是酒里的塑化剂
超标3倍多！
11月6日，上海国际酒业交易中心在官网上披露一份检测报告称，
名为“西凤•国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]”的西凤酒
两项塑化相关化学添加剂的
含量不符合相关标准。
一个是增塑剂，
学名叫邻苯二甲酸异丁酯(DIBP），
西凤酒的检测结果为1.44mg/Kg，对应的限值是0.5mg/Kg；
另一个是塑化剂，
学名叫邻苯二甲酸二正丁酯(DBP），
西凤酒的检测结果为1.02mg，对应的限制是0.3mg。
这两项塑化的相关化学添加剂
超了3倍啊！
塑化剂这个东西是什么呢？
它又叫增塑剂，是工业上用的一种添加剂。
一般都是添加在
塑胶、混泥土、水泥和石膏里的，
能增加材料的柔软性。
这些东西可没有一样是能吃的！
台湾大学食品研究所教授孙璐西就说过，
塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。
如果食物中塑化剂超标了，对人体会造成严重的危害。
长期食用塑化剂超标的食品，
会对免疫系统和消化系统
造成伤害，
甚至会毒害人类基因，
造成畸胎、癌症的危险。
02
酒中为何会含有塑化剂？
那么白酒中怎么会出现塑化剂呢？
网友们猜测，可能有两个原因，
一个是生产过程中，
会用到塑料接酒桶。
酒泵的进出乳胶管等设备也是塑料成分，加之酒精的可溶性，
导致酒中含有塑化剂。
另一个就可能是“人为”的。
中国人喝白酒追求挂杯，认为这是优质白酒的标志性特征。
有的酒年份不太够，塑化剂使酒的粘度提高，
使酒产生粘杯挂杯的效果，看起来好看，口感也更好。
那为什么塑化剂超标了，卖了怎么多年，现在才曝光呢？
这批酒，名字里就看出来了，所谓珍藏版，是具有投资性的。
大部分人买了，是屯起来，坐等以后涨价。
第二个原因就是，当时塑化剂还不在检测范围中，于是这批酒就成了漏网之鱼。
这个事爆出来后，西凤酒回应了！
酒厂表示，被检出问题的西凤酒是2012年5月份生产的，
在2013年的质量检测中，
并没有塑化剂检测项目，
所以当时这个批次的西凤酒完全符合GB/T19508-2007安全标准，
是合格产品。
现在问题酒已经启动召回了。
而且，西凤酒还表示，那批酒是根据客户要求定制生产的，
目前市面上的西凤酒都经过严格检测，大家可以放心喝。
03
这并不是白酒行业第一次曝出塑化剂风波
实际上，酒中含有塑化剂这样的新闻，并不是第一次被曝出来了。
2012年，号称天下第一酒的“酒鬼酒”就被查出
塑化剂超标。
酒鬼酒“塑化剂超标”被曝光之后，以茅台为代表的整个白酒行业被推向了风口浪尖。
茅台、五粮液、洋河等酒企纷纷陷入塑化剂风波。
酒鬼酒被临时停牌。白酒版块全线大跌，市值一天蒸发329.9亿！
6年后，西凤酒又卷入了塑化剂的风波里。
不巧的是，目前西凤酒还在首次公开募股的路上挣扎。
04
比起塑化剂，更大的致癌物需重视！
很多人也许会问，现在这酒还喝不喝了？
中国有一句俗语叫“小酒怡情，大酒伤身”。
坦白讲，
撇开剂量谈毒性
都是耍流氓。
今日哥觉得，大家与其担心白酒中的塑化剂危害身体健康，
倒不如更加谨慎的
对待酒精。
毕竟，酒中酒精的代谢产物乙醛可是一级致癌物！
它作为一重工业原料，具有致畸性、生殖毒性等多种病理学毒性。
可以诱导 DNA 的结构发生变化，甚至引起染色体重排。
同时，刊登在《自然》杂志上的最新研究表明
乙醛可诱导造血干细胞发生突变。
造血干细胞出现问题后，可能会引起
免疫细胞的功能障碍，
导致人体免疫力下降，
易受细菌感染、患癌率也会随之提高。
而且，喝酒脸红表示
人体内缺少某个基因,！
导致人体无法代谢乙醇, 体内累积过多乙醛，
造成血管扩张使脸泛红，
提升患癌风险。
这样一看，在酒精面前，谈塑化剂，似乎就是小巫见大巫了！
所以，
快告诉爱喝酒的朋友吧。
不喝酒，人生的路也不会白走。
编辑：阿里山
责编：纳西
材料来源：A股那些事儿、凤凰网、网易新闻、北美报告、财经连环话
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