圣诞日当天的晚宴是西方圣诞节中最为重要的一顿饭。澳洲人到底会享用什么蔬菜呢？

近来，一个名为Ｐｒｏｊｅｃｔ　Ｈａｒｖｅｓｔ的调查为大家揭开了谜底：胡萝卜、西兰花、土豆、辣椒、生菜、甜玉米、菜花、黄瓜、红薯、南瓜、西葫芦和西芹。

澳洲蔬菜种植者协会Ａｕｓｖｅｇ的Ｔａｍａｒａ　Ｕｎｇａｒ说今年的排行榜与去年的大同小异。

「胡萝卜一直位居这个排行榜的首位。土豆、辣椒和生菜也经久不衰。这主要是因为胡萝卜容易做，而且对身体也有益。」

「我认为适合烧烤和烘烤的蔬菜销量会在圣诞节期间直线上升。」

她还表示随着越来越多的澳洲人采取中式烹饪、炒菜技巧，因此类似甘蓝和芽甘蓝的蔬菜也越来越惹眼。

这个由Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　Ａｕｓｔｒａｌｉａ机构出资所做的Ｐｒｏｊｅｃｔ　Ｈａｒｖｅｓｔ已经步入第三年了，这个项目主要是想了解澳洲人在蔬菜饮食方面的最新趋势。

专家呼吁澳洲人多吃蔬菜水果。

讯源：ＡＢＣ

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