最新研究发现，澳洲不少蜂蜜广受一种天然毒素污染，部分澳洲蜂蜜中的毒素极高，超出可接受水平。

墨尔本《时代报》报道，澳洲食品安全局认为，由於蜂蜜经过人工处理，可以安全食用。

吡咯烷类生物硷: 被视为天然致癌物

报道引述爱尔兰研究人员指，澳洲蜂蜜相比其他地方含有较高的毒素，称为吡咯烷类生物硷(PyrrolizidineAlkaloids)。

研究人员指，平均澳洲蜂蜜样本超过其他国家样本的吡咯烷类生物硷浓度四倍以上。

报道指，吡咯烷类生物硷在自然界普遍存在，包括有毒的植物，与人体慢性疾病有关连。

59样本49受污染

在59个澳洲蜂蜜样本中，有22个含量偏高。男性服用超过一茶匙，已超过欧洲食品标准局指引中的含量。

一茶匙即超出欧洲安全标准

报道指，一些受污染的样本，一公斤蜂蜜中含有932毫克的吡咯烷类生物硷。根据欧洲标准，平均男性服用0.6克蜂蜜，已超出安全标准，平均女性为0.5克则超出安全标准。

澳洲食品安全局的标准，比欧洲高出140倍，平均男性可服用15茶匙，平均女性接近13茶匙。

一个人可以吸收多少含量，视乎体重，儿童和喂哺母乳的婴儿可吸收的份量更低。

符合欧洲标准的澳洲蜂蜜

《时代报》报道，符合指引的包括Tasmanian organic、Tasmanianleatherwood、gum honey、yellow box、mudgee、red gum 和 winter flower。

吡咯烷生物碱的争议

有研究发现，多种吡咯烷生物碱为致癌物，以0.5%长荚千里光(Seneciolongilobus)提取物的食物喂饲小鼠，结果存活下来的47只小鼠中17只患上肿瘤，目前吡咯烷生物碱对人类的致癌性仍未完全确定。