一顿海鲜大餐对于不少人而言是享受，然而对于澳大利亚东海岸的人们来说，这里的管理人员却因为过多的海鲜而烦恼——在澳洲东海岸的水下，一种样貌怪异吓人的生物数量正在迅猛增加，甚至显出失控的态势，它就是海胆.

海胆是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。身体多为球形、盘形或心脏形，身体往往有一个坚硬的壳，不少海胆还会生有尖锐的芒刺，看起来像是海中的刺球。

海胆原本只是海中的一种普通生物，但是在澳大利亚东海岸，一种名为Centro的海胆泛滥，它们在浅海地区大量繁殖，因为数量非常庞大，它们大量觅食破坏了海藻栖息地，使其露出白色礁石，如同“月球表面”。

这种海胆为紫黑色，在水下十分显眼，在新州远南海(专题)岸图马金经营潜水业务及海胆加工的西奥多(Rachel Theodore)表示，当地的海胆数量已经多到发指而且还在继续增加。她表示只要潜水就能见到这种黑紫色的海胆。因为它什么都吃，包括岩石，且寿命长达10年以上。它们的泛滥使得澳洲东南部沿海地区的珊瑚礁甚至海底公园成为一片不毛之地。

其实，早已有海洋学家发出警告，认为这一地区水域中的海藻被逼到了崩溃的临界点。因为当地的商业捕捉从珊瑚礁系统中带走了大量的捕食者，比如龙虾等，它们的大量消失影响到了当地水域的生物多样性平衡，很有可能导致海胆泛滥，并且威胁到鲍鱼生长，这个问题在现在开始普遍爆发。

但是由于新州有着保护海胆限制捕捞的政策，尽管海胆泛滥并吞噬海底公园，当地渔民却对这些海胆的泛滥无可奈何。一些渔民认为，新州现在保护海胆的政策，令海洋公园成为了牺牲品。此前，澳洲科学家们还曾希望中国“吃货”们对海胆的需求能遏制这一情况。