周薪破千 | 在北领地摘柠檬芒果工作，五十一天的二签生活有苦也有乐,ertland澳洲打工度假微信公众号文章

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在过去的两个月里，河马不仅找到了在澳大利亚的第一份工作，体会到了周薪破千的欣喜，同时，也把自己二签的进度从八十八分之零，一下子提升到了八十八分之五十一，也就是说，我还需要在二签地相关领域工作一个月，就可以顺利集满二签啦～

图文 ✎ 河马

出品 ✎ ertland 编辑 ✎ 啊飘

开始的开始，还是先介绍一下462WHV的二签规则。二签就是second year visa，第二年签证。用移民局的网站上的原话就是：If you have worked in northern Australia in tourism and hospitality or agriculture, forestry and fishing you can apply for a second Work and Holiday visa.来自中国大陆持有462WHV签证的背包客们，在北澳地区，即澳大利亚南回归线以北和北领地全境，从事农业、旅游业、矿业、渔业等相关工作，工作满三个月（88天）就可以去申请第二年签证。

友情提示一句，农场工作，想要给同一个雇主连续工作三个月集满二签，是一个有些不切实际的愿望，想一口气集满二签的朋友们，最好还是找一些旅游业啊相关的工作，比如说housekeeping这种。

芒果农场的工期，完全看你运气，有的农场规模很大，采果和包装，说不定可以干个四周、五周。小一点的农场，可能两周就采完了把你fire掉。Housekeeping之类的工作不太适合攒钱，但是室内工作，说不定全天空调房，不会体会到北澳太阳的毒辣，而且不出意外的话，工期比较稳定，相比较农场来说，一口气集满二签的室内工作应该是一个更好的选择了吧～

北领地的主要农作物都有什么

说到这里，就不得不给大家安利一个非常实用的澳大利亚官方的各个州全年的农作物指南，想要来一份的小伙伴们，可以关注我之后私聊发给你们。

北领地主要农作物指南

北领地几乎就是个鸟不拉屎的荒芜之地，作物也非常稀少，能拿得上台面的也就只有芒果、甜瓜和少量的蔬菜了。拿芒果为例，官方指南上达尔文和凯瑟琳的高用工需求都有三个月，切身经历之后，大概也就一个月左右。2017年，达尔文的芒果招工最多的时候，在九月下旬开始，凯瑟琳稍微晚一些，集中在十月中旬。当然，达尔文有些家庭芒果场甚至八月中旬就已经开工了，建议明年准备芒果季北上的朋友们，可以在八月份的时候开始联系相关工作。

简单说一下我的二签经历

河马是最开始在一个微信群里加了一个工头，说达尔文的芒果季马上开始，九月十一号确定开工，当时的我还在温泉小镇换宿，看到了这个消息，联系上了这个恰巧还是吉林老乡的工头，几句东北话你来我去，就买了墨尔本北上达尔文的机票，开始了我的二签路。

老乡说的芒果农场是在一个在Humpty Doo的小镇上，距离达尔文市区约半小时车程。河马九月七号到了达尔文，在市区闲逛了五天，终于按照约定时间赶到了芒果农场。不去不知道啊，到了农场下了车，已经有二十多号人在等工了，大多数的人都没有车，在前不着村后不着店的农舍住下，交着房租和押金却没有工资收入。如果你没有车，农场是绑住宿的，开工之前每天15刀，开工之后每天25刀，押金还要100刀，最可气的是开工日期一拖再拖。

来到达尔文之前说好的是九月十一号肯定会开工，住进农场以后，一拖再拖，先是说十八号开工，又有人在说要等到二十五号，连个确定的开工日期都没有，这样一直等下去也不是个办法。而且在我等工五天之后，我的老乡还在从布里斯班赶来达尔文的路上，恰巧十七号，有个朋友联系上了我，在达尔文南部二百多公里的小镇凯瑟琳Katherine，有家农场正在招人，先摘柠檬🍋，工期四周，后摘芒果，工期六周，9月18号一早就立刻开工，picker时薪税前23，有养老金，合法二签，农舍二人间空调房120刀一周，不绑定住宿。各个方面都比现在等工的条件好的多啊，河马便召集了五个人，临时决定跑到了达尔文机场租了台车，一路向南来到了Katherine，这个我收获了五十一天二签的小镇。

hertz租的福特ranger 价格不菲

河马工作的农场

河马工作的农场叫Seven Fields，地点在400 Fox Road Katherine, NT，是一家家族企业，主要种植芒果、橙子、葡萄。在澳大利亚维州、南澳、北领地都有自己的农场，在南澳还有一家葡萄酒厂。旗下有三个主要品牌：SUNWEST, SWEET CHEEKS, LADY JANE. 是澳大利亚最大的连锁超市Woolworths供货商，如果你在超市里看到了SUNWEST的橙子，或者SWEET CHEEKS的芒果，说不定还是我采下来的呢～

采下来的果子就是这台车运走的

据说农场在2016年以6千万澳币（合人民币3亿元）卖给了一家叫做New Jounery的中国集团。有兴趣的朋友们可以自己去他们的官网上了解一下。

🌍 sevenfields官网：

http://www.sevenfields.com.au

到了农场后的第一天（9月18日），先是4小时的带薪induction，这一批柠檬picker一共二十人，有智利人、韩国人、日本人、香港台湾人，一对看起来六十多岁的印度老夫妻，还有十多个大陆的whver，坐在我们的活动中心也就是餐厅里面，农场的老板Tim和他手下最重量级的一员大将Emma像是大学选修课一样，给我们讲了四个小时的注意事项，什么样的果子可以采，什么样的不能采，工作时遇到蛇🐍怎么办，农场不能喝酒、不能抽烟、不能在树下尿尿等等～

顺便提一嘴，经过两个月的工作观察，凯瑟琳Seven Fields的老板Tim是一个非常固执的五十多岁的大光头，Emma应该是农场的二把手，是一位脾气暴躁、过度肥胖的眼镜女，她的工作就是隔几天不时地来视察一下我们，口头禅是don't drop fruits on the ground, don't leave fruits on trees, you will be fired if I caught you again.

主要工作内容

柠檬

柠檬的工期四周，周末双休。每天早上五点钟左右就要起床，吃完早饭天刚亮，Emma开着一台类似国内五菱宏光的面包车，来农舍接我们去五分钟车程外的柠檬农场，就这样开始了一天八小时的辛苦劳作，九点半开始有15分钟的带薪smoko，相当于是短暂的课间休息，你可以跑到柠檬树丛两头去抽一支烟。中午十二点半到一点钟有半小时的午餐时间，不算在工时里面。说是午餐，河马更觉得像是一场春游一样，一群picker坐在柠檬树荫下，拿出来前一天准备好的早已经凉透的午饭，边聊天边吃。

摘柠檬比较麻烦，太小的不能采，不能掉在地上，不能硬扯下来一定要留着柠檬上面的头头（河马也不知道那个东西学名应该叫什么，反正就是柠檬最上面的蒂），太高的果子伸手够不到，还要扛梯子、爬梯子、爬树。之所以那么早开工，是因为凯瑟琳每天下午两点半开始，就到了最热的时候，每天的最高气温都是三十七度以上，有的时候甚至能超过四十度。其实只要做好防晒、带够饮用水，这些都能克服。河马虽不能忍的是，柠檬的枝条上长满了倒刺，就算你穿着长袖衣服、戴着手套，那些臭不要脸的刺也会像一只顽皮的小猫把你的胳膊抓得满是划痕。

下面上一张图，介绍一下我们柠檬picker的单兵作战装备：

柠檬picker单兵作战装备

首先感谢一下我的室友，河马在他的朋友圈找到了这张图片，装备齐全。

看，这一位来自广东的thug life nigga脖子上挎着一条金光闪闪的环状项链，这就是我们测量柠檬的标准卡尺，把它套在柠檬上面，能塞过去就是太小了，不能采，我们只可以摘足够大颗的。脖子上另一个单品是深绿色的袋鼠包，这种单品在混迹于澳大利亚农场的潮人中很是流行，下面可以开口，你自己采的果子，随手丢在包包里，装的差不多了，就要走到bin的旁边，打开下面的机关，将果子倒进去。右手上拿着的是一把made in Japan的剪刀✂️，我们用它把柠檬从枝条上剪下来。左手上的棍状物是农场里的违禁品，这位广东的骚年喜欢用棍子把高处的柠檬扯下来，被Emma抓到过两次，结果就是二百多斤的Emma把棍子高高举过头顶，轻轻弯曲，棍子应声而断。哦，忘了说一句，摘下来的柠檬都是绿色的，后期要放在大型的冰柜里用一种气体经过加工，打上蜡，最终才能送到超市里销售。

超市里巧遇我们采的柠檬🍋

就这样，日复一日的柠檬采摘工作，做了三周多，一整个柠檬农场都被我们二十个picker采完了。接下来农场安排我们做了一些除草的工作，并派出了我们战斗力最强的一个小组，去试采了芒果，结果发现芒果的质量还是不够理想。于是，在完全结束了柠檬工作之后，我们毫无前兆地被day off了三天。

突然有一天发现，农舍里住进来了十多个黑人大兄弟，一个个黝黑锃亮，牙齿白的可以去做美白牙膏广告。和他们聊了一会儿天，才清楚他们都是来自所罗门群岛，属于劳务输出，澳大利亚政府给他们签发劳务签证，每年可以在澳大利亚境内工作半年的时间，这一次他们来就是等芒果季开始采摘芒果的。

而且据其中一个大兄弟说，他们去年来了之后，之前采柠檬的backpacker，有的根本就没有踏入过芒果农场一步，就直接全部被开除了。即将被开出的谣言就在我们这些picker中散布开来，加上无缘无故被day off，这样，有些人就开始选择离开。某一天下午，河马进城采购回来，发现二十人的柠檬小队，只剩下了八个人了，其他的朋友们都一声不吭地离开了，莫名有些难过～

芒果

前文提到，农场里来了一群所罗门群岛的黑人兄弟，其中一个偷偷告诉我，他们去年来了之后，之前采柠檬的backpacker，有的根本就没有踏入过芒果农场一步，就直接全部被开除了。搞得我们人心惶惶，加上无缘无故被day off，这样，有些人就开始选择离开。河马选择留下，一是没有联系好下家，二是觉得芒果肯定是要大采的，只不过现在不确定到底大采是什么时候开始。事实证明，我的决定是正确的。在大队人马离开之后的第二天，芒果大采就正式开始了，这便有了连上17天，每天超过8小时，没有day off的工作记录。

我们的尼泊尔工头又招来了十五个新人，比较走运的是，河马当上了supervisor，我也不知道为什么，可能是因为长得比较帅吧。supervisor的工作就是每天和农场简单沟通，大部分的时间都是在关注着自己的队伍，检查一下树上有没有漏果子，看看哪一队需不需要帮助。3号车没有需要加水，好，supervisor去叫水车过来；5号车的cover不够了，好，supervisor去找cover；13号车的钳子坏了，好，supervisor拿去给你换。不需要动手采芒果了，工作轻松了很多，同时，工资也从时薪23刀涨到了25，而且不需要交房租，还可以使用工头租的车子。顺便晒一张大采第二周的payslip，这也是我目前为止工资最高的一周了😂

payslip

芒果真的是一种令人又爱又恨的水果！平时河马就比较喜欢吃芒果，来做芒果场本来也就是为了一口气吃个够，但是咨询了一些做过芒果的whv前辈之后，我对芒果产生了一点恐惧。首先是芒果过敏。这是一个老生常谈的话题了。朋友你要是吃芒果都过敏，河马会直接建议你不要来做芒果了，这可不是在吓唬你。芒果大采的前一天，老板就在讲芒果过敏，轻者身上会成片的起红疹，要是蔓延到喉部以上，严重的是会死掉的！而且芒果在采摘的过程中，果子和树枝连接的部位，会喷出一种酸性汁液。这种酸性汁液溅到皮肤上如果不及时清洗，会造成灼伤！身边有一个朋友，脸上被灼伤之后，疤痕现在都在！希望他能尽快恢复吧～

💡 芒果种类

普及一下芒果的种类，澳大利亚的特产芒果，品种有四种：Kingstone Pride, R2E2, Calypso, Honey Gold. 北领地主要种植的芒果是Kingstone Pride，其主要特点就是好吃，河马第一次把那鲜黄的果肉放在嘴中的时候，体会到那种甜蜜在口中爆炸，简直是要怀疑人生了，以前在国内吃的芒果都是些什么？这里的Kingstone Pride果肉还特别厚实，吃起来没有那么强的纤维感。R2E2也有少量的种植，R2E2的口感照比Kingstone Pride来说，个人觉得还是有点差距，而且大部分的R2E2芒果主要是外销到其他国家，朋友们可以在淘宝搜索一下澳芒，搜索结果一般都是R2E2，价格在一只60元左右。

💡 如何采摘芒果

今年在Seven Fields芒果的工期，只有半个多月，芒果包装可能会比采摘长个一周。总之，芒果就是一个工期短，赚到翻的工作。每天的工作时间也和柠檬差不多，八小时左右，最长的一次，达到了9.25个小时。

下面为大家隆重介绍传说中的芒果车，这台配备一键熄火可以搭载三个bin的芒果车，外观豪放，四面透风，让您完全暴露在北领地的骄阳之下，可在沙质红壤上轻度越野，同时驾驶体验极差，噪音大，速度慢，最快速度比不过步行，还要担心发动机漏油、水泵无法上水等一系列问题，是采摘芒果的最佳帮手。

北领地的芒果车

一个芒果车就是一个小队，一般都是四五个人一组，司机主要负责驾驶、用最长的钳子采摘最高处的芒果。另一个人身穿胶皮围裙、手戴橡胶手套负责洗果，剩下几个人跟随车子移动，拿中等长度或者短杆，把树上的果子采下来，丢在芒果车挡布上，芒果会跟着水流，滚到洗果人的手中。从果子被采下来到进入bin中，整个流程是：采果--丢在芒果车上--去枝--洗果--推上传送带--进入bin中。洗果不是因为芒果很脏，而是前文提到了，芒果和树枝连接的部位，会喷出一种酸性汁液，如果汁液不清洗的话，就会把芒果表皮灼伤，留下大片的黑色烧伤疤痕，影响芒果售价。所以清洗芒果的水是经过特殊调配的碱性溶液，通过中和反应，中和掉芒果喷出的酸性汁液。

下一张图片应该会更直观的展示芒果进入bin中的过程：

芒果车传送带

顺便提一句，怎么才能算是一满bin 每一个bin的最上方都有三根线，Seven Fields规定只有超过中间那条线，才算做满bin，每bin完成之后，需要拿一张完全浸湿的麻布，也就是我们口中的cover，盖在芒果最上方，防止芒果晒伤。当然，在实际的工作中，农场对满bin的要求并没有那么严格，计件的黑哥哥们，每一个bin都是恨不得只装一个果子进去。我们时薪就更不需要担心是否装满了。

大采开始之后，要求树上所有的果子都要采下来。有幸跟来自所罗门群岛的黑哥哥们并肩战斗了几次。黑哥哥们的战斗力极高，如果你发现你的芒果场里有黑哥哥们在工作，那么请你放心，你的工期肯定比你想象的要短很多。他们每完成一bin会抬头望天，大吼大叫来庆祝又赚了一bin的钱😂 因为他们是计件付工资，加上他们一个个身体强健、耐旱耐操，速度超级快！

每一bin芒果56刀，黑哥哥们的最高纪录是三个人一组，一天采了22bin半的芒果，人均日薪超过三百五十刀好吗？最慢的每天也有13bin，日薪也二百多了。经常都是看到芒果树在摇晃，走近一看，树上挂着一位黑哥哥，手活儿十分迅速，芒果啪啪啪地就丢在了车上；洗果子的也不甘落后，一堆果子摆在眼前，黑哥哥一般都要扎个马步，摆出打麻将摸牌的姿势，往左边推两下，往右边推两下，再把果子推上传送带。

相比之下我的这几个小队，战斗力就十分低下了😂 在smoko之前，黑哥哥们就能完成10bin，我们5人一组的小队，一整天的最高纪录也才是10bin而已。反正是时薪，每天工作八个小时，保证不被开除的前提下，采多少都是无所谓啦～

满打满算，三周的芒果一瞬间就结束了，再来提个醒，要是说做芒果能做六周，或者说做芒果能集满二签的，都是大批眼子！啊哈哈哈哈

如何在北领地寻找农场工作

强烈推荐在西澳和北领地常用的一个找工作的网站The Job Shop.

🌍 附上网址链接：

https://www.thejobshop.com.au/

The Job Shop 其实更像是一家中介，在很多城市都有自己的门店。大部分背包客都是到了这个城市后，先去门店登记个人信息，同时也相当于检测一下英语水平、看一看身体情况，或者就是在这个网站上投递简历，经过初步筛选之后，也是需要去门店登记的。在Katherine有超过二分之一的季节性工作都是外包给The Job Shop来招人的，剩下的劳动者都是来自有长期合作关系的一些小中介。旺季到来的时候，The Job Shop门店都是挤满了来登记的背包客们，顺利进行登记后，应该就不会出现啥问题了，你能做的就是等待给你分配工作了。