必须知道的小知识:不是所有的食物都需要冷藏,要不然反而坏得更快!
大家是不是经常习惯性这么想:
哎呀天气这么热,这菜会坏的,放冰箱!
然而并不是所有的食物都适合放冰箱保存,快来看看你平时放冰箱的食物躺枪了没?
1.蔬菜类:黄瓜、青椒、西红柿
储存黄瓜的最佳温度在10度到12度,冰箱的温度大约在4度到6度。放久了黄瓜很容易变质,比如长毛变黑...
青椒的最佳储存温度是7度到8度,所以也不适合冰箱冷藏。
西红柿的储存温度则在7.2度到10度左右。
才第一条小编膝盖就中了三枪...原来这些都不能放冰箱啊!涨知识了orz
2.巧克力
天气如果热一点巧克力很容易化掉,所以放冰箱保存其实很正常。
巧克力的存放温度在5到18度,但是冷藏的方式一定要正确。否则巧克力的表面容易出现白霜,吃起来口感不好还会生细菌。
正确做法:先用塑料袋密封起来,再放入冰箱。要吃的时候先拿出让它变回常温再享用。
3.面包
大家都知道面包如果放置时间过长会变硬,还有可能发霉。这跟温度有很大的关系。
面包在温度低的情况下硬化得更快,所以放冰箱会变得不新鲜口感不好了。
最好买完面包在一两天内吃掉哦~
小编又中枪了,想起了以前买了面包一定要放冰箱,第二天微波一下吃...今天开始改掉坏习惯!
4.鱼类
鱼肉肯定是要存放冰箱的,但是不宜存放太久。
一般家里的冰箱冷冻温度在-15度到-20度。然而鱼肉如果不在-30度以下的温度保存的话,长时间容易出现脱水或变质。
比如鲫鱼长时间冷冻的话,鱼肉容易变坏变酸,完全不能食用。鱼肉也最好趁新鲜赶紧吃掉哟!
5.中草药
中草药不需要放到冰箱保存,要不然跟其他食物放在一起很容易被细菌感染。
像人参,天麻,鹿茸,党参等等药材可以用玻璃罐子装起来,再放入一些用小火炒到暗黄的糯米,放到阴凉处密封起来就可以啦~
6.咖啡
咖啡豆或者咖啡粉真的是不能放冰箱,它很容易把周围的味道吸进去,泡出来味道也变了。。。
试想一下如果它把冰箱各种食物的味道全吸走了,你还敢泡出来喝吗?
7.洋葱
洋葱不需要放冰箱就能保存得很久,否则会变软发霉...那个味道真的是无法忍受!
切开了更不能放冰箱,小编以前因为吃不完就把切开的洋葱放进了冰箱,结果整个冰箱都遭殃了太熏人了...
建议每次吃多少切多少,要不然真的不好存放。
8.土豆
土豆放冰箱会导致淀粉分解,变甜...(因为淀粉变成了麦芽糖和葡萄糖)
这样的土豆拿来做菜不仅口感不好,味道也不好。所以常温保存就行啦!
另外,土豆要是发芽了本身就含有毒素了,会对人体的肠胃有很大伤害。千万不要以为把芽挖掉就好了,大家一定不要吃哦!
大家记住了这些小知识,健康生活每一天啊!小编中了这么多枪,也该改一改这些习惯了。。。
来源:百度
编辑:Jessi, Juno