根据澳洲移民部DIBP最新公布的消息，从七月一日开始，厨师专业将重新回到澳洲技术移民的职业清单上（SOL），这就是说学厨师专业的同学，如果满足相关条件，可以申请189类别的独立技术移民。

我们首先需要注意的是在过去的雇主担保职业列表中有两个厨师职业，一个是CHEF大厨，职业代码是351311，另外一个是COOK普通厨师，职业代码是351411，这是两个完全不同的职业，对学历和工作经验的要求都不一样，如果要用CHEF提名，需要完成DIPLOMA的课程，单单只有CERTIFICATE IV 是不够的。

澳洲技术移民是采用打分制的，根据年龄，学历，英文水平和工作经验等要求打分，目前的通过分数是60分。下面通过举例来分析厨师毕业生如何通过技术移民获得PR的。

(1) 年龄 (25- 32岁)--30分

(2) DIPLOMA 学历--10分

(3) 通过TRA（Trades Recognition Australia）的技术评估

(4) 澳洲两年的学习经历--5分

(5) 雅思四个六分

所以如果是有澳洲学历的学生，其基本分数只有45分，他们可以通过一年工作经验加5分，如果在偏远地区学习可以加5分，如果配偶满足条件可以加5分，如果雅思考到4个7分可以加10分，从打分来看，要达到60分申请技术移民的难度还是相对比较大的。

这里再介绍一下TRA技术评估的要求，如果是澳洲的文凭，需要完成Job Ready Program（JRP），通常分为四大步骤：

第一步是Provisional Skills Assessment，要求完成两年学历，雅思四个六分（A类和G类都可以），至少有360个小时的相关工作经验，是否带薪都可以。 这个评估可以用来申请境内的毕业生签证，申请费是300澳币。

第二步是Job Ready Employment，要求在找到工作的雇主之后，注册相关的信息才能开始，需要在12个月中工作至少1725小时，必须是带薪工作，申请费是500澳币。

第三步是Job Ready Workplace Assessment，要求是在提名职业工作至少六个月，而且需要完成863小时的带薪工作就可以开始进行这个在工作地点进行的评估，申请费是2000澳币。

第四步是Job Ready Final Assessment，要求是完成以上的三个步骤，提交相关的证明文件，申请费是150澳币。

如果是海外的厨师学历，评估的要求不同，对于持有中国护照的客户一定要通过Offshore Skills Assessment Program （OSAP）评估，也分为五个环节，包括评估、技术考试等。有关这方面的详细资料可点击底部的《阅读原文》。

如果技术移民不行，再看雇主担保类别。

澳洲雇主担保是指申请人凭借自己的学历和工作经验技能，获得澳洲雇主提名担保，从而获得PR身份。该类移民不需要打分，只要符合基本条件。

澳洲的雇主担保也可以分为临时签证TR和永久PR两种。TR其实就是指工作签证457类别，通常是最长到4年; PR包括Subclass 186普通雇主担保类别和偏于地区Subclass 187雇主担保类别。 目前比较适合境内学生的是至少两年的457工作签证，因为要直接申请186类别需要技术评估，和三年的相关工作经验，申请187类别需要直接得到当地政府的批准雇主担保才可以的，难度相对较大。

要申请457类别的工作签证，如果是澳洲学历，一般不需要技术评估的，当然签证官可以有权要求提供的，它对雅思的要求也相对较低，四个五分就可以。只要在提名的雇主工作两年，就可以满足条件，继续申请186类别获得PR;如果是海外的学历，要求基本相同，只是目前来自中国的有经验的厨师很难达到雅思的要求。