日本料理的美食潮流就是简单，让食材自己“说话”，尤其是海鲜料理及和牛肉，对食材的要求更高。日本的和牛肉是世界上最贵的牛肉，和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。小编这次就为大家推荐悉尼口碑最好的日式海鲜餐厅和日本和牛餐厅，一定能满足你对精细美食的追求！
Taiki Japanese Seafood Restaurant
悉尼豪华日本餐厅有很多，精致的美食中流露着浓浓的传统日本风。Taiki是悉尼优秀日本餐厅中最低调的一间，它的美食毫不逊色，只是坚持的理念不同罢了。默默的、努力的分享最精致的日本美食精华应该就是Taiki最想做的事吧。生蚝、三文鱼都是这里的经典选择。
地址： 96 Longueville Road, Lane Cove NSW
电话： 02-94281007
2.Ainoya
从装修风格到氛围都体现原汁原味东瀛感觉的Ainoya是周末家庭聚会的好地方，这里的环境简单、温馨，有种日本乡间独有的从容感觉。鱼类海鲜是这里的主打招牌，煎三文鱼是客人们最喜欢的菜式，除此之外，门类繁多的各类清酒也是体验日本文化不可多得的品味方式。
地址： 34 Burton Street, Kirribilli NSW
电话： 02-99221512
3.Saké Restaurant & Bar
作为悉尼最炙手可热的日本美食地标之一，Sake一直以新式日本寿司而著名。各种高级海鲜类寿司，无论是造型还是口感，都堪称一流。特别是这里的应季海鲜拼盘，更是让食客们大呼过瘾。开放式的现代厨房也为餐厅的轻松氛围增色不少，喝一杯清酒，体验一个正宗的日本式周末。
地址： 市中心 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000, Australia
电话： 02-82758600
4.Hana Japanese Teppan-Yaki
JuRin是SMH美食指南的一顶帽餐厅，重点推荐的是他们的牛舌和和牛寿司。牛舌的外表看起来虽然不太讨喜，但烤的熟度恰到好处，吃起来软嫩有咬劲，中间的肉鲜甜多汁。 再看那和牛寿司的纹路就知道，油花分布均匀，入口瞬间便溶。搭配浸泡过特制醋的白饭，满口都是牛肉的香味。而大厨很有巧思地再寿司饭和牛肉间夹了点酸菜，让整个味道变得很有层次又不腻口。
地址： 北区 1/300 Pacific Highway, Crows Nest NSW
电话： 02-99665833
5.Shiki Japanese Restaurant
当你一步进SHIKI,便感到阵阵的日本风情︰石春小路、东洋石塔、日式Bar枱等，十分高雅舒适。特别要介绍他们也是悉尼第一家用天然海盐当烤盘来做烧烤的。盐的导热性相比普通的岩石烤盘来得缓慢，所以和牛肉要烤时间久一点。和牛肉本身没有调味， 全靠来自石头的天然盐分。
地址： 35 Harrington St, Sydney NSW 2000, Australia
电话： 02-1800199657
6.Nishiki Wagyu Yakiniku
这家相对比较新的日本烤肉店，刚开张8个月不到，但已经收到广大老饕们的热捧。Nishiki是澳洲唯一一家专营纯种和牛的烧烤餐厅。而大约90%的澳大利亚和牛肉产自与澳洲牛杂交的和牛。纯种和牛肉继承了日本和牛血缘，肉质细腻口感鲜嫩。
地址： 北区 270 Pacific Highway, Crows Nest NSW
电话： 02-80216688
转自大众点评
