尽管已经采取措施来减少对进口牛肉的依赖，中国在牛肉供应上依然面临缺口。
这对澳洲养牛行业来说是个好消息，澳洲80%的牛肉用于出口，而且艾伯特政府和中国正在进行自由贸易协定的谈判。
根据Rabobank分析师Chenjun Pan的分析，从2012到2013年一年间中国的牛肉进口量就翻了两番，增加到29.7万吨，而中国牛肉的价格自从2000年以来已经涨了5倍。
中国政府在2013年9月推出了第一个全国性的养牛行业扶植政策，称作“面向2020年的养牛行业规划纲要”。
政府计划把国内牛肉产量从630万吨提升到2015年的717万吨，直到2020年的786万吨。
但是政府的计划不大可能抑制对进口牛肉的巨大需求。
“即便有政府的支持，中国的养牛行业面临着巨大的挑战，”Pan说。
“中国的国内牛肉产量将会逐步恢复，但是还不足以跟上快速增长的需求。”
“结构性的供应问题将导致牛肉进口增加20%---包括走私牛肉，甚至到2018年进口量会翻番。”
“中国国内的养牛系统落后在很多方面于其他牛肉生产大国，供应的缺口在不断扩大。”
“中国将需要进口更多的牛肉，预计在未来5年里每年增加15%到20%。”
中国政府也许希望限制对进口牛肉的依赖，但是统计数据显示在跟澳洲达成自由贸易协定后它可能不得不向澳洲生产商开放更多的市场。
澳洲牛肉行业年产值达到74亿元，雇用着20万工人。
全球4%的牛肉供应来自澳洲，澳洲是全球第三大牛肉出口国。
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