据SBS引述其它报导指，医学研究发现，女性在晚间进食碳水化合物，或会增加患上乳癌的风险。

该研究由香港中文大学与加拿大及荷兰的大学合作进行，研究夜间饮食行为。

研究发现，女性于凌晨12时至2时进食含碳水化合物的食物，包括饭和面，较一般人患上乳癌的风险高出1.7倍。

此外，在晚上10时至凌晨12时进食上述食品，患癌的风险比一般人高80% 。

在凌晨2时至4时进食碳水化合物，患癌风险则比其他人增加93% 。

然而，若果在夜间进食蔬果及肉类，患乳癌的风险则未有明显增加。

所以，注意了，会增加患癌风险的是碳水化合物，并不是说晚上什么都不能吃。

调查在 2012 至 2015 年进行，访问了香港多间医院的 1835 名女性，年龄介乎 20 至 84 岁。调查针对受访者日间及夜间的饮食习惯。此外，受访者当中，有 922 人为乳癌患者。

香港中文大学医学院赛马会公共卫生研究及基层医疗学院副教授谢立亚解释，是次研究针对于晚上 10 时后进食的女性，而且频率为每周至少一次，习惯持续多于一年以上。

研究亦发现，习惯在夜间进食持续 20 年或以上的女性，比一般人患上乳癌的风险增加 128% 。

谢立亚教授引述其他研究表示，晚间进食会影响生理时钟，影响体内分泌，因而会增加患上乳癌的风险。

此外，研究结果亦显示，在夜间进食的女性患上乳癌的风险，与身高及体重的比例无关。研究人员表示，身形较瘦的人士，反而比肥胖人士患上乳癌的风险增加2-3倍。

谢立亚教授强调，调查结果只显示夜间饮食习惯与乳癌之间有一定的关联，但不代表夜间进食是致癌的其中一个因素。谢教授建议，晚上 10 时后应避免进食饭面等含有碳水化合物的食品；若觉肚饿应以少量蔬果或果仁充饥。

下面小部就为大家总结了一些适合当宵夜，好吃又不发胖的食物~

1.排毒蔬果汁

明明吃过晚餐，但是如果晚睡的话还是会感觉饿，但其实有时我们感觉到的饿并不是真正的饿，而是我们体内细胞缺水，而大脑被误导发生出了错误的信号。

绿色蔬果汁中含有大量维生素、纤维素、果糖等，睡前喝一杯能及时补充营养及水分，帮助放松神经，提升睡眠品质。

2. 香蕉

嫌蔬果汁太麻烦的话，光吃一根香蕉也不错哦~因为香蕉除了能平稳血清素和褪黑素以外，还含有能让肌肉放松的镁，简直就是包着果皮的“安眠药”啊！而且睡前吃香蕉不仅不会发胖，还能促进排便，因为它热量不高且富含纤维素。

3.牛奶

牛奶中含有能使人镇静的色氨酸，睡前一杯温牛奶，能让牛奶中的钙质更好的进入我们的循环，让我们在睡眠是的排毒代谢正常进行，增进减肥的效果！

4.无糖酸奶

酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，能促进肠胃蠕动、改善便秘及提升免疫力。但是含糖量太高酸奶则不利于减肥，且不适宜睡前吃。

4.蜂蜜

葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素它是一种与保持清醒有关的神经传递素。大量的糖分具有兴奋的作用，但少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌让你放松的神经传递素。

在你的温牛奶、酸奶或蔬果汁中放入少量的蜂蜜，会是很好的搭配，但是记得蜂蜜别放太多哦~

5.果仁

天然坚果含有不饱和脂肪酸及多种维生素，虽然热量不低但营养价值丰富，适量摄取有益身体。

特别是杏仁和核桃，不仅含有色氨酸的同时还含有丰富的镁。上面已经提到这两种物质都是助眠的好帮手。

6. 黑巧克力

巧克力的原料可可豆内含有可可碱，有抗抑郁、舒缓情绪的作用。但是如果是牛奶巧克力或其他各种口味添加了大量糖分及其他添加物的巧克力则可可含量偏低，而且还容易长胖。

70%纯度的黑巧克力则刚刚好，既健康亦不会苦到让人难以入口~

9. 天然水果干

干果含有各种维生素，记得要选择天然干燥无添加，不含额外的糖分油分或经腌制的干果哦！否则不但不健康，热量还很高啊~

小部觉得把蜂蜜，香蕉，果仁，干果，巧克力通通都放进酸奶里面，一定很好吃！！！这样不知道是不是贪心了呢。。。？