身处好山好水好无聊的土澳，你是否会偶尔想起国内美味可口的奶茶？
夏天，来一杯透心凉的奶茶顿时神清气爽
冬天来一杯热腾腾的奶茶即刻温暖人心
在家自制奶茶无数次，失败n回后总算探索出其中奥秘。
1
泡茶
关于茶的选择：直接在Coles或者Woolworth买最普通的Bushells Blue Label Black Tea。在国外做奶茶，直接在超市买最普通的红茶（Black Tea）总是没错
烧开水后将两个茶包放入普通杯子中，根据杯子容量大小分为4部分，按照奶：茶=1：3的比例（当然，尝试无数次，发现茶浓一点会更好喝，更有奶茶店的味道。你也可以根据自己的口味自己调配）倒入开水，让茶在水中浸泡3分钟左右，取出茶袋。
2
加糖
依照个人喜好加糖。自制奶茶要想有奶茶店的口感，几乎要加入两大勺的白糖。
可以少加糖，但是口感不会很好，喝惯了外面奶茶店的奶茶后，你会发现少糖几乎喝不下口，甚至有一些腥味，所以可以想象奶茶店里的饮品是放了多少的糖！每次买奶茶总会告诉营业员少糖减少负罪感的姐妹们，当你们自制奶茶后就清楚就算是少糖，其实加入的糖分也很多。
加糖要在拿出茶袋后，茶没有冷却前及时加入，便于搅拌。
3
倒奶
最后就是倒入牛奶。根据奶：茶=1：3的比例倒入牛奶。
关于牛奶的选择，我们选用的是超市最普通的全脂Full Cream鲜奶，2升2刀左右，很便宜。
如此简单三个步骤，自制奶茶就做好啦！
只有奶茶感觉缺了什么！？不怕，你还可以放入珍珠或者波霸，在大城市亚超买好材料，回家煮一下最后加入其中，一杯美美的自制珍珠奶茶就铛铛铛完！成！啦！
现在正是南半球炎热的夏季，做好后放入冰箱冰镇，拿出来一喝，那感觉简直了！！奶茶控的你懂得！
最后记得要当天喝完哦～
看完心动了吗？那就赶紧在家尝试一下吧！
欢迎探讨分享你不一样的配方～
下期见！
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「特约作者」
Irene Penn
一个天秤男，一个双鱼女，我们用自己的经历书写自己的故事~
公众号 | 天秤和双鱼的故事
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