周薪破千的螃蟹厂真相竟然是……,ertland澳洲打工度假微信公众号文章

这是一篇实实在在的文章
没有收钱写文章

没有恶意夸大内容

没有半点虚假

写这篇文章的时候，我们已经move到距离Carnarvon三个多小时车程的旅游小镇——EXMOUTH

至于想要写一篇厂文章的原因是因为我们在网络上没有看到很多关于Carnarvon螃蟹厂的真实工作内容和“工资架构组成”.而且会有包包为了工作长途跋涉从很远的地方过来，所以想多写一点信息给大家找工作做一个参考，考虑清楚再移动。

工厂介绍

蟹厂名字：Abacus Fisheries

老板娘-Sandy 老板-Peter

Facebook上的地址是不正确的,要到达目的地之后继续往前开一分钟才是真正的厂.

旺季月份：1月到6月

工作天数：旺季每周至少6天.（如果比较windy的时候有可能不出海，第二天就不用上班）

工作结构：计件➕计时薪水发放：两周一次

smoko: 看老板娘心情.一般情况都没有.工作了一个月大概有2次吧，其中一次是深夜上班.

工作环境：脏

是否能集二签：是

工作流程

早上一般情况都是7：00上班（前一天下班老板娘会告诉每个人几点上班）

早上到工厂第一时间进去toilet room换好水鞋，带好手套，戴头罩，穿好围裙（围裙真的特别的臭，特别那条绑腰的绳子）.穿好这一身，恭喜你，你就是一个准备要进去剥肉的人啦.

剥肉（计件工作）

每天早上，女生一定是去剥螃蟹肉的.（所谓的廉价劳动力）肉分两种：

❶ 螃蟹的中间那块身体肉（原8刀/kg）

❷ 螃蟹钳子的肉(原12刀/kg)

不知道是因为什么原因（个人估计是政府严查，在临走的最后两周老板娘突然给我们涨工资，两种部位的肉都涨到17刀/kg）所以这就是为什么这两周会出现两张payslip的原因，504刀那张是计件的差价.所以之前是坑了我们多少？？？不知道这个17刀/kg的价格会不会继续保持下去，目前还在螃蟹厂的同事还是按着17刀的.

↑ 此处应有payslip

为什么会被称为廉价劳动力？

每天大概会有9-12匡需要剥肉甚至更多。

❶分解步骤(无薪工作)

每一只螃蟹都需要先分解：把壳去掉-把螃蟹钳子放到一个匡里面-把螃蟹身体掰开一半放到另一个匡里（分类）

注意：这一个步骤耗时大概1-1.5小时（视乎当天剥人数）而且是不算工时也不算计件，就是你白做的.

❷剥肉（按公斤算钱）

分解之后会先剥身体肉，最后剥钳子肉.至于怎么剥这里就不详细解释了，里面会有剥肉大神洁同学（Jess现场教学，洁同学是个泰国辣妹哦）.

❸挑壳（无薪工作）

没错，这个步骤也是免费劳动. 剥完身体肉和钳子肉之后都要先进行挑壳。就是在你剥完的那一盘肉里把里面粘着的壳慢慢地挑出来。最后洁同学会把大家的螃蟹肉分别称重记录. 实话实说，我真是挑到眼瞎.肉是白色的，壳也是白色的，挑到怀疑人生。而且pick room真的很冷很冷.整个人都冻僵硬，建议大家自备外套.

在厂工作过之后感觉就是，国外也就这样嘛，卫生情况不比国内好啊，口罩也不用带，哦原来大家都在吃我剥的螃蟹肉，螃蟹肉的肉汁还带着我一次性手套的手套汁呢.两次挑壳时间加起来大概30-40分钟，所以无论你剥的多快，算回来的时薪最多也只有14-15刀/h. (这是之前的价格)

现在按新的价格的话剥快一点还是可以超越24.35刀/h的. （自己衡量）

❹清洁+包装（时薪工作）

完成以上所以蟹肉之后大概耗时4-5个小时.从清洁那一刻开始算计时工作.所以自己要记清楚时间.

包装是最轻松的工作，包装的同时你会有种自己置身于一家三无小作坊工作的感觉.因为连抽真空之后都要自己手动用两块铁板把一包包螃蟹压平.

❺搬冰（计件工作）

搬冰是男生做的工作，就是去冰库把一包包40kg的冰搬起来.80cent每包，一搬两个人一起进行，工资也会平分一人40cent/包.大概两小时60包的样子.搬冰的时候冰块会进去雨靴里面真的特别特别的刺痛.

❻ 午休时间（不定时）

因为渔船会每天凌晨2：30出发去捕螃蟹归来的时间从12：00-15：00不等.所以中途休息时间可以说每天不一样，就是让你等就对了. 也因为这样，每天工作时长都被拉得很长，经常7：00上班：19：00才下班. 下班还能看到太阳就很幸运了.

记得有一次因为工厂要赶在九点半之前发货，那一天我们凌晨3点上班，10点左右下班.虽然很困，不过幸好都是时薪工作呀.（这种情况是少数啦）

❼下午工作内容（计时工作）

下午一般都是计时工作，负责摆螃蟹（生/熟）.螃蟹用一个大铁盘装着（光铁盘就有5kg），摆满一盘要把整个铁盘放到推车上（装满螃蟹大概20kg左右），一共可以放六层高，对于女生来说这个步骤真的很吃力的，而且两个人搬的时候盘子很容易倾斜，生的螃蟹水会从洞洞里滴下来，碰到皮肤会很痒（可能细菌比较多）.每天回家把衣服了之后还是会有鱼腥的味道残留。手洗了好几遍都还是臭臭的. 而且一定要小心不要被螃蟹刺到哦，众所周知海洋生物都会带有海洋弧菌的可能性.

↑ 手套千万要戴好哦！

❽ 下班前清洁

清洁大概一个小时，虽然是计时工作，但这也是我最不想要做的工作.因为螃蟹厂清洁真的特别恶心，想象你对着这个环境一整天闻着这股味道一整天，最后你还要用各种扫把把地嚓干净，湿漉漉的污水混合着臭腥味。有一次我还被叫到去把那水渠的那个条形金属盖，不知道大家懂没懂简单说就是下水道上面那个盖。把它每个拿起来擦。有种粘液质地的东西附在上面并伴随着恶臭. 那一刻真的要吐了.真的超级恶心的！想要永远永远离开螃蟹厂。没有夸大，可能是我运气不好，刚好被叫到去刷这个东西，但真的太恶心了. 所以本来想在螃蟹厂把剩下的二签集完但是真的忍不了了。

❾ 蟹厂唯一福利

就是可以带螃蟹回家。

↑ 蟹黄蟹肉炒饭(蟹黄蟹肉和米饭比例一比一)

↑ 痛风餐（抱紧我的膝盖）

以上大概就是螃蟹厂工作的日常.对于女生来说以现在计件单价的话（17刀/kg）一般可以周薪破千.对于女生来说工作强度不算很高，不用像农场一样日晒雨淋，但是厂里面的卫生程度比较低，比较臭，想象鱼市场海鲜市场什么样子就差不多了。如果看完之后觉得可以接受的话那就ok没问题啦，因为每个人的想法和目的都不一样。

我是这么觉得，这是一份我做过最恶心的工作（环境），虽然最后两周薪资都破千了，但是我一点也没有感受到这份工资是值得的.

第一：只有Working没有Holiday. 工时拉的很长，属于自己的时间太少.下班回家随便吃点东西，洗澡睡觉. 三点一线的生活和在国内有什么区别呢？

第二：有种被歧视的感觉，剥螃蟹肉这种略坑计件的工作永远都只有亚洲面孔的人在做. u know what I mean?

如果不用集二签的话还是有很多好的工作可以去尝试的，就算集二签也有比螃蟹厂更好的工作呀. 希望以上的信息可以帮助到大家. 有什么疑问也可以私讯我哟.

下期见！

▼

「特约作者」

一只黑