新州食品安全局近日公布，悉尼多家肉制品商铺被检测出违规使用化学品成分二氧化硫（SO2），不合格的肉制品包含香肠、肉馅、肉丸和牛肉等,严重威胁市民健康安全。当局已对违规使用这种添加剂的商户予以罚款。

据澳大利亚新闻集团报道，在过去一年中，新州食品安全局抽查了1500家商户。其中，17家因违规使用二氧化硫被处以罚款。这些违规商户被当局在食品安全“黑名单”上予以公布，其中包括7-11便利店等。

据了解，二氧化硫往往被用作防腐剂而添加到肉类中，使鲜肉保持消费者喜欢的鲜红色泽，但是违规超标使用会对人体健康造成不良影响，可能会引发哮喘、过敏和肠胃刺激等症状。

报道称，新州食品安全局相关规定显示，二氧化硫作为食品添加剂，可受限用于碎肉、肉肠、各类香肠和香肠制品等，但每公斤不可添加超过500毫克；此外，包括生的鸡牛羊肉碎、标注“100%肉类”的汉堡肉、新鲜生肉、野味或家禽、未煮过的发酵肉制品、加工（或保存）的全肉切块、保存肉类如熏肉和牛肉干等肉干在内，都完全不准添加二氧化硫。

据悉，违规使用二氧化硫，将违反当地食品标准法规，个人罚款最高可达5.5万澳元，公司罚款最高可达27.5万澳元。