一个小小的柠檬就可以补充身体每天所需维C，提高身体高密度脂蛋白胆固醇水平和强化骨骼。柠檬富含的柑橘类黄酮有助于抑制癌细胞生长，而且具有抗炎特性。

一株中等大小的西兰花可以补充身体每天所需维K，所富含的维C是一个柠檬的两倍。多吃西兰花不仅可以促进骨骼生长，而且也能有效抗癌。

只要每日摄取四分之一盎司的黑巧克力就可以降低血压。可可粉富含类黄酮和抗氧化物质，能够降低有害低密度脂蛋白胆固醇，提高身体高密度脂蛋白胆固醇水平。

一个红皮马铃薯含有66微克可促进细胞构建的叶酸，等同于一杯菠菜汁或者西兰花汁所含叶酸。一个红薯所含维A是身体每天所需维A的八倍，不仅可以增强身体免疫力，而且能有效抗癌。

三文鱼富含ω-3脂肪酸，可有效降低罹患抑郁症，心脏病和癌症的风险。六盎司的三文鱼可以补充身体每天所需烟酸，预防老年痴呆症和记忆力丧失。

核桃是含有ω-3脂肪酸最多的坚果，可以降低身体胆固醇。ω-3脂肪酸不仅可以有效改善情绪和抗癌，而且能够防晒（但不意味着可以不擦防晒霜）。

牛油果是一种营养价值很高的高纤维水果。一个鳄梨能补充身体每天所需40%的叶酸，能够降低身体约22%的胆固醇，还可以降低罹患心脏病的风险。

大蒜可预防疾病，抑制细菌的生长，尤其对大肠杆菌具有杀伤作用。大蒜内含有大蒜素，能够有效消炎，有助于降低胆固醇和血压。

菠菜中含有叶黄素和玉米黄素，可以增强免疫力和抗氧化，有益眼睛健康。最近研究发现，菠菜是最有效的抗癌蔬菜。

每周吃四次豆类（大豆，豌豆，小扁豆）能够将罹患心脏病的风险降低22%，还可以降低乳腺癌的风险。