原因很简单,
Chin Chin的前副总厨选择了Kekou,
除了为餐厅设计了整本菜单,
还带来了许多创新且独有的味道。
店员也十分亲切友好,
让每一位顾客都有宾至如归的感觉。
最最最难得的是开店不久,
Zomato上的得分居然高达4.6,
获得了本地挑剔的食客很高的认可。
▼ 精致的工业风装潢 ▼
不仅食物的味道是极致,店内环境也是花费重金为Kekou量身打造的复古工业风。那种一去就会爱上的地方。
那么这家别具一格的餐厅是你不可错过的打卡之地,工业风的装修别具一格,菜品更是独一无二,各种高颜值的菜品只能在他家吃到哦,除了美食更有美酒相伴!
先来看看这餐厅的装潢,满眼石砖和木头的原始肌理,有质感又不单调,中和暖色调的灯光,使冷硬的工业风设计变得柔和。
▼ 餐具搭配得恰到好处 ▼
极简风餐具
再以极简风的餐具作点缀,衬得整个餐厅十分简洁别致又有浓浓的复古感。
▼ 名厨坐镇 口味有保障 ▼
亚洲风味创新菜不是谁都可以做的,必须对亚洲文化有很深厚的了解,才可以做出独特的菜品。Kekou融合各国之长,将多种菜系结合,并且在此基础上再做创新,口味独一无二全墨尔本只能在这里吃到哦,所以理所当然地吸引了无数ins网红来打卡!
那么细心的朋友可能要问了,这家店凭什么这么火?凭的就是超专业的料理团队,不但有Chin Chin前副主厨坐镇还有精通各国料理的厨师们辅佐,厨师们花了很多心思设计每一道菜,所以即使是简单的一道菜吃起来也很有层次感!
下面是小编最爱的几道招牌菜,吃完回头率99.99%!
▼ 香兰烟熏鸭腿▼
小编大力推荐肉超多的烟熏鸭腿!!!不仅闻起来香,吃起来更是幸福感满满,看这刚出锅的鸭腿烟雾缭绕,别说在墨尔本了,无论在哪里都难得一见。
新鲜的鸭腿用Kekou秘制的当季香草和海鲜酱腌制,再搭配去腥的小葱和生姜,经过炖焖熏等多重繁琐的工艺,烟熏好的鸭腿外焦里嫩,香而不腻,酥烂的鸭肉用刀叉一捣就烂,一口一口吃进嘴里,这种感觉太幸福了!
▼ 莫顿湾大龙虾▼
看看这大龙虾,小编只想说老板也太舍得用料了吧,来Kekou不吃他家的龙虾那可真是太遗憾了!
Kekou选用最新鲜肉质最好的龙虾,所以他家做的龙虾肉滑嫩鲜美,再加上蛋黄腌制的鲣鱼和咖喱调味,味道十分有层次感,就连摆盘都这么精致,真的不愧是大师之作!
▼ 余香萦绕的牛肉 ▼
看看这摆盘细致,色彩搭配极其讲究的烧牛肉,小编口水都要流出来了。文火慢煮过的牛肉沥干水下过煸炒,出锅后撒上小葱和足以展现厨师刀工的辣椒圈,最后开吃之前淋上新鲜的柠檬汁,口感丰富,独特。
▼ 泰式炒河粉 / Pad Thai ▼
① Wood Lamp Design
看了这么多荤菜,你是不是也想来点不一样,那这道泰式炒河粉绝对错不了。充斥着花生和椰奶浓香的炒河粉,味道浓郁,香气独特,搭配烤制的大虾,饱满紧致的虾肉,吃到嘴里鲜到没话说。
看看这大虾,是不是很大很诱人呢?吃之前挤上新鲜的柠檬汁,味道酸酸的,不断刺激着你的味蕾,让你忍不住想吃更多。
除了实惠美味的主菜,Kekou的小食当然也不容错过,都是厨师精心设计的亚洲特色小吃哦!
▼ 刈包 ▼
首先当然要推荐小编最最最爱的刈包!一整块五花肉夹在面饼里,这用料真的是实在,大口吃肉的快感别提多爽了!
口味更不用说了,有酸黄瓜,花生和日式甜酱油调味,各种味道刺激着味蕾,太满足了!
▼ 秘制辣毛豆 ▼
毛豆本是日本一道日常的下酒菜,没想到Kekou的厨师还能把这道简单的小菜做出花样来。用大蒜和发酵过的辣椒调制毛豆,真是别出心裁,孤陋寡闻的小编从来没在别家见过这种做法,不愧是大师级创新菜品。
▼ 酥脆姜黄鸡肋 ▼
爱
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这里的姜黄可不是指鸡肋的颜色,姜黄是做咖喱的主要原料之一,想想咖喱的味道,就知道这鸡肋多香了吧。
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香脆可口的炸鸡肋搭配精心调制的酸奶酱,口感丰富,还有浓郁的奶香味,炸鸡的油腻也被酸奶酱中和,无论吃多少都不会觉得油腻口干。
▼ Calamansi Parfait / 金桔芭菲 ▼
吃过了主菜和小食,饭后甜点当然是必不可少的!这道金桔芭菲就是Kekou的主打甜品之一。
在蛋黄中加入糖和奶油制成的芭菲,口感软嫩,入口即化,甜而不腻,再配上白巧克力和焦糖的香味,吃一口仿佛置身于天堂,余香在口中久久萦绕。
好菜当然要配美酒,Kekou还有一个“秘密武器”,就是这里的酒吧,居然有有18种完全不同的啤酒。
除了啤酒之外还有各式的亚洲风鸡尾酒,无论你喜欢什么样的酒,都能在这里喝到你喜欢的。
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各 式 亚 洲 风 味 鸡 尾 酒
► 最后再来说说他家的服务吧,全墨尔本数一数二得好,真的让小编有种宾至如归的感觉。
店员十分热情友善,不管和谁都能聊两句,点杯鸡尾酒,坐在吧台和帅哥美女店员聊天多么惬意啊,有时候店员还会说上两句中文和你亲切问好,仿佛是认识多年的老友。
▼ 地址 ▼
396 Bridge Rd, Richmond VIC 3121
▼ 营业时间 ▼
周一不营业
周二 - 周四:5:00pm - 11:00pm
周五 - 周日:12:00 noon - Late
▼ 电话 ▼
(03) 9089 7299