在本周二，Coles在Surrey Hills开了他们第一家小Coles。

这象征着他们新的一次尝试，将把手伸向那些有钱但没时间人的钱包里。

这个foodie hub只有普通coles的1/2大，产品也比普通coles要少得多。

但是，这里有在coles买不到的即食产品，还有一个咖啡厅，你还可以直接点一些快餐。

如此改变的背后原因，则来自人们消费习惯的改变：

10年前，人们一般一周只去超市1-2次，一次买一大堆东西放在家里。

现在，人们一周可能要去超市3-4次，每次都只买一点新鲜的产品放在家里。

而且，越来越多的澳洲人倾向于吃外带食物。

对于这样的趋势，Coles的这一次改变是为了迎合大家的需求。

目前，巨大的超市市场已经定型，并且增长速度缓慢。

人们需要的则是更多这样小而精，里面有适合他们每日所需的物品的小超市。

在这一个季度，Coles销售额增长速度在两年来第一次超过了Woolworths。而目前的这一举动，也是他们新的一次反击。

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