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土豆牛腩焖饭
有菜 有饭 有肉
满足感不止一点点
/ 食材 /
牛腩 250克 土豆1个
胡萝卜1根 洋葱半个
口蘑\大米适量
啤酒半罐 白糖 \ 陈醋少许
葱花适量 生姜 \ 八角 \ 桂皮少许
盐\ 油 \ 冰糖 \ 白胡椒粉 \生抽适量
孜然粉适量(可不放)
/ 做法 /
牛腩洗净切块，
锅里放凉水，把牛腩放入煮。
把胡萝卜 土豆 洋葱 去皮切滚刀块
口蘑大的可以改小刀！
牛腩煮开后，继续煮三分钟，
捞出洗净。
锅放油，土豆胡萝卜放入煎至表面微黄 盛盘。
口蘑，洋葱也是一样煎一下！
底油里面放冰糖小火加热。
冰糖融化 变色 冒小泡时，
牛腩放进翻炒上色，动作要快
不然冰糖炒的糖色非常容易糊。
把少量生姜 桂皮 八角
放入牛腩翻炒出香味。
然后再放生抽 白胡椒粉 陈醋 少许白糖
翻炒出香味。
接着倒入半罐啤酒烧开。
再加入开水至盖过牛腩，
改中小火慢炖，盖上锅盖。
炖至一半水量时加盐。
再盖上锅盖炖5分钟左右。
把米倒入电饭煲清洗干净。
接着炖牛腩的汤倒入, 再根据情况加水。
水量比平时焖饭要少一点的！
把菜和牛腩放上，开启焖饭键。
焖好后，
根据自己喜好看撒不撒孜然粉。
然后用饭勺把饭翻散，
再盖上锅盖焖10分钟。
吃时撒点葱花
看着都美~
最愛吃这底部的锅巴，
这话我会随便告诉伱们？？？
香不香 香不香！
隔着屏幕都能闻到香吧！
啰嗦一下
炖牛肉时的姜片、八角之类，
后面是要丢掉的，不用放入米里！
喜欢吃辣的也可以放辣椒的，
喜欢吃西红柿也可放，愛吃啥放啥！
我发现这样的做便当也超级好的，
一般一人食的话可以吃二餐了，
第二餐直接选电饭煲加热，
还是那么的好吃，完全不影响！
像我这样 胃 口 小 的可以吃三餐了。
真的 看我一本正经的脸！
就是每一餐都只要吃碗肉丝粉，
三个大肉包，二碗排骨汤啥的。
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