银发黑衣少年模样，怎么都让人无法把这样的形象和甜点师联系在一起。

在了不起的匠人中，这样形容他：和菓子有个贴切的描述“方寸中的四季”，日本菓道家三堀纯一用独创的“一菓流”，让人们对和菓子的世界产生无尽遐想。

三堀纯一是馅菓桜第三代店主，幼年时期的纯一便喜欢坐在父亲旁看他一点点的拨弄手中的豆沙团子，慢慢的成型，觉得特别的神奇。

然而同样的东西再棒，几年、十几年的过去了，纯一也感到腻味了，这样千篇一律的和菓子并不能提起纯一的兴趣，反而去做了歌手。（歌手时期的纯一透出一股子的潇洒随性）

又过了几年，家里和菓子的店出现了经济危机，纯一迫不得已接下了生意。

和菓子，日文:(和菓子/わがし wagashi)和菓子是一部分日式点心的统称。型态有非常多种，一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。

研究了很久的纯一，终于找到了和菓子的问题：就是一直保持着一种样子，没有太多的变化。脑洞大开的他，开始试着跳出常规，把和菓子变成一个一个不一样的形状。

也就是这样跳脱的行为，纯一手中的面团仿佛混进了魔力一般，展现出了令人惊讶的形象。

从身边的花草树木到薯条汉堡……

一个个和菓子，与其说是甜品，更适合被当做艺术品。

平凡无奇的面团在纯一的手中逐渐变得丰富多彩。

纯一还在Instagram和微博上开设了一日一菓的账号，吸引了无数的关注。

一颗小小的和果子，是三堀的艺术世界。他不是匠人，他是真正的和果子艺术家。

真正用心去浇灌的作品中会有灵魂。

始于颜值，忠于才华，就是对粉丝们看见纯一和菓子的最好诠释。

素材来源：新浪

编辑：Jessi, Chris