不过宝宝们憋怕，小编连吃三夜，为的就是给选择癌晚期如小编的吃货做足功课，让大家拿着这份攻略在Night Noodle Market吃得游刃有余。
我们的宗旨就是，只吃好味的，不用再为了吃到难吃的东西而蓝瘦，香菇！
今年小编最关注也最想吃的就是Gelato Messina专门为Night Noodle Market设计的四款限量版甜点。今年走浓厚的亚洲路线，不光有满足抹茶控的选择，还有平日不常见的东南亚风格gelato，非常值得一试。
Turron Not：油炸香蕉和红糖口味的gelato裹在薄脆的酥皮里，盖上厚厚的香芋奶油和椰香脆片，口感层次简直太丰富，而且酥皮和脆片油香味爆棚，酥酥的口感和绵软的冰淇淋配在一起，好吃的飞起来！
Fryer and Ice是油炸焦糖椰子味gelato浸在热情果焦糖酱和芒果布丁中。不知道你们怎么想，反正我光看到油炸冰淇淋就已经觉得非试不可了。虽然炸物都讲究外皮的轻薄，但是Fryer and Ice厚厚的外皮就非常够味，外面是脆的，靠里层又像黄油蛋糕，单单吃外壳就很好吃了。
不过讲真，这两款甜品会甜到你忧伤，嗜甜如我都被齁到了。冰淇淋要有小编一个拳头那么大，拿和饭碗大小的碗装起来的，一个人吃容易腻，单身狗（看我干嘛）轻易不要尝试。
当韩式风味以墨西哥taco的形式呈现出来, 美味效果拔群！
传统韩国口味的Bulgogi Beef肉质软嫩，带着甜甜的烤肉酱味，配上清爽的黄瓜、胡萝卜和生菜，完全不会腻。外面裹上柔软还带有温度的墨西哥玉米面饼皮，加上微辣的特制蛋黄酱，酸酸的奶香和牛肉的肉汁混合在一起，一口咬下去特别有满足感。
除了Bulgogi Beef, 还有微辣的Chili Chicken和Chili Pork的馅料选择，适合没事儿爱吃点儿辣的吃货。
这家以烤串闻名的店，在进到market入口之前就能闻到店里传出的炭火气息，国内街头夜市新疆烤串的feel油然而生。
烤串哪里都能吃，小编就是要检测一下他们的菲律宾风味到不到位，选择了Chicken Adobo Fries.
Chicken Adobo是菲律宾名菜，算是菲律宾版本的红烧鸡腿。用酱油、醋、大蒜、香叶和糖炖过的大块鸡腿肉连同汤汁浇在厚切薯条上，到手后沉甸甸，分量十足！
一般薯条软掉都会变得难吃，但它们家的薯条被汤汁浸润后特别入味，甜甜酸酸，酱香十足，软糯软糯的口感完全收不住嘴！
用四个字形容，北京烤鸭。两个字，薯条。一个是东方国宴级的珍馐，一个是西方大众化的最爱，把它们放在一起，这又是一道潮爆天的fusion料理。
这种所谓loaded fries形式的薯条料理正在料理潮流的风头上，在整个market有三、四家都有类似的菜品。
Bao Stop的Duck Fries里的薯条可以吃到脆感，拿起来还不会油到手，好吃的基础便奠定了。焦点的盖料北京烤鸭选用的鸭腿肉，烤得恰到好处，一点都不老，还很软烂。酱汁不似北方甜面酱那么咸，偏甜口，无论是配薯条还是配鸭肉都是极好的~
把几根薯条和一大块鸭肉一起放到嘴里咀嚼，薯条的油香让肉也变得更鲜了！
如同Loaded Fries，刈包（被歪果仁亲切地称为Bao）也成了今年美食界的新潮流，但凡有点吃货资历的没吃过Bao，也一定见过Bao被人吃。
以炸物为主，Mr. Bao的选择分别为Chicken Karaage, Crackling Pork Belly和Crispy Tofu，特别有心地提供了豆腐这种素食选择，不过跟小编没关系，小编只吃肉~
Chicken Karaage搭配了酸甜爽口的腌卷心菜和酸辣蛋黄酱，降低了油腻度。非常值得表扬的是鸡肉炸得很脆，和软软的包相得益彰。
然而鸡肉的块头并不算大，馅料只有腌菜和鸡肉两样感觉不如Bao Stop的丰富。不过小编瞄到几眼Bao Stop的包包，感觉肉块还不如Mr. Bao的大呢（撇嘴）。
Crackling Pork Belly上加了巨脆的炸猪皮，口感满分！不过里面有肥肉，会有油腻的感觉，不喜肥肉的吃货请移步。
推荐指数：★★★
虽然是个饺子店，但从来不走寻常路的小编选择了他家的Loaded（这回不是Fries）Karaage. 把薯条换成炸鸡再配上盖料，性价比华丽丽的高了~入口全是鸡肉本身的肉香，丝毫没有面衣过厚那种不知道在嚼肉还是在嚼面的感觉。
鸡肉上的盖料可谓是精华所在：有咸蛋黄味道的雪花芝士，日式浓郁酸甜的丘比蛋黄酱，以及上过枫糖浆的培根碎。口味层次如此繁复，每一口都是不同的口味搭配带来的新鲜感。
Harajuku Gyoza的Octodog - 章鱼小热狗不光有颜值，味道也是棒棒哒！油炸的外壳类似甜甜圈，一口咬下去外壳的甜和香肠的咸完美的混合，特别像是小时候吃过的鸡腿包！
这家没什么名气所以不怎么排队，可能是因为出品颜值平平，拍不出可以晒Instagram的美照，不过味道还是可圈可点的。
烤鱿鱼须蛋白质满满，大根的鱿鱼配上浓郁泰式调味，有酸有辣，口味上有冲击力，而且全是肉，吃得饱~
装炒粉的小蒸屉十分戳萌点，而且还可以带回家用哈哈！米粉韧劲够，但是调味上好像有哪里不太对，前味是好吃的甜，后味乱入了果味的酸，有点违和，吃多了像在吃洗手液…
Daniel San很简单，只卖鸡肉和猪肉两种烤串，鸡肉是日式酱烧口味而猪肉是比较特别的枫糖浆口味。
讲真，对于口味略重的小编来说，鸡肉不是特别入味。猪肉倒是我最爱的甜咸口，肉块比较小就更有味道一些，可以攻略。
把华夫做得像串一样，噱头大过口味，不过把甜品当成串来撸，也是别有一番豪爽的逼格。华夫本身还是好吃的，甜度刚好，口感松软，有黄油香气，只是没有很惊艳。
推荐指数：8刀拍张照，你开心就好
这货纯粹是为了拍照而存在，其本质就是水，加了糖的水，简称糖水，鉴定完毕。
相信小编，去超市买一袋明胶，在家里做一桶这货so easy!
推荐指数：负分滚粗
菜单上的Lobster Fries一下就吸引到了小编的眼球，有lobster必须吃哇！
然而，但是，霸特，however…我真得好想端着回去质问一下把这盒东西交到我手上的小哥：你摸摸自己的良心，告诉我lobster去哪了、哪了、哪了…
后来小编了解到里面是加入了lobster gravy，就是有龙虾味的肉汁…好吧…宝宝心塞，但宝宝不说…
走过路过不要错过，Night Noodle Market到本月23号就结束了，还在犹豫的宝宝，拿好这份攻略，当别人还在徘徊和彷徨的时候，你可以自信地买到回头率200%的美味，成为专业范儿爆棚的资深吃货！
地址：Hyde Park, Elizabeth St, Sydney NSW 2000
起止日期：10月6日-23日
经营时间：Mon-Tues: 5-9pm; Wed-Thurs: 5-10pm; Fri: 5-11pm; Sat: 4-9pm; Sun: 4-10pm
人均：$30
编辑：Jessi、Summer、Serendi
