说起澳洲的发明

你第一时间能想到什么？

WiFi技术还是青霉素的发明

很多人对于澳大利亚的印象，往往来自于旅游、留学、美食……其实澳大利亚也是一个走在科技和医药领域前沿的国家，很多改变世界的伟大发明，都是来自于澳大利亚！

就在最近澳洲的一项新技术

又得到了联合国的认可！

给很多人带来了福音！

说起“糖”，可能不少人是又爱又恨，糖不仅是人们生活中不可或缺的“快乐源泉”之一，也是造成很多疾病的“罪魁祸首”！

而糖尿病中的一个很重要的指标—“GI（升糖指数）”也是和“糖”有着不少关系。如何能让糖尿病患者摄入低GI的糖类，也是摆在不少专家学者面前的问题。

最近在澳洲，一家食品科技公司Nutrition Innovation，仅仅用了五年，就开发出了一种新的技术，不仅能解决世界的“糖危机”，更重要的是，能让糖尿病患者从此也能摆脱高GI的风险！

这家食品技术公司Nutrition Innovation的创始人David Kannar博士带领他的团队再研发出“健康糖”之前，也有着一段令人心酸的往事。

在2016年，那时候还在攻读博士的David Kannar，就收到了一个悲伤的消息：

“他的哥哥因为II型糖尿病去世”

这个消息深深地刺激了他，也使他决心投身医药界，开发出一款可以让糖尿病患者能够使用的健康糖。为此他查阅了很多资料，其中的一个结果更是让他震惊：

在澳洲，每20个人中就有1个人患上糖尿病！

这更坚定了David Kannar的决心，在他博士毕业之后，他成立了食品科技公司，带领自己的团队着手研究“健康糖”。好在功夫不负人心，不到五年的时间，他们的团队就研究出了“健康糖”！

在健康糖问世后不久，这项足以改变食品系统的“发明”就在联合国粮食系统峰会上得到了认可。而David Kannar博士的食品科技公司也被认为是来自世界各地的五十家“最佳中小型企业”之一

除了“健康糖”以外，David Kannar博士也希望能将这项技术运用到不同的国家，来帮助更多的人，在非洲、亚洲、马来西亚、印度、南美的糖厂也开始使用“健康糖”的技术来生产GI更低的糖。

其实为了自身的健康，我们平时也应该少摄入一些糖分，而对于糖尿病患者来说低GI糖也是很重要的，接着我们就来看看在澳洲的超市常见的代糖吧~

成分：55%麦芽糖糊精+

34%菊粉+8%低聚果糖+

3%甜菊糖

成分：99.5% 赤藓糖醇+0.5% 甜菊糖

成分：99%赤藓糖醇+1% 罗汉果糖

代糖的口感相对于白砂糖会减少一定的甜腻程度

而且会比白砂糖的热量更低

所以现在不少食品也逐步使用代糖来增添甜味

虽然有一部分人会不习惯代糖的味道

但是和白砂糖相比代糖会相对更健康一些

如果有减肥的小伙伴不妨可以试试哦