澳洲圈子精选
圈主：澳洲吃货橙大器（ID：cdq100mv）
虽说澳洲龙虾名声在外，但是我来到澳洲后反而更偏爱这里的螃蟹！
最主要的原因是螃蟹的肉质十分鲜美，并且营养价值也高。
其实澳洲的螃蟹除了C位出道的皇帝蟹外，还有不少品种！
今个，橙大器🍊就带大家了解下澳洲比较常见的可食螃蟹吧！🦀️【King Crab 皇帝蟹】
光看名字就知道，这绝对是螃蟹中的老大！皇帝蟹体型都庞大，壳也特别厚，没有特别的工具都很难打开，自己在家处理太麻烦，一般大家都是只在餐厅里吃。但是澳洲皇帝蟹可不是帝王蟹，大家可不要弄混了。
🦀️【Crystal Crab 澳洲雪蟹】
澳洲雪蟹，又称水晶蟹，生存的水域和皇帝蟹大体相同，味道香甜，蟹肉的口感香滑软嫩，蟹膏更是非常的鲜香。有黄壳和白壳两种，白壳因为颜值价格更贵，但味道其实一摸一样。
🦀️【Champagne crab 香槟蟹】
香槟蟹又称刺蟹，味道鲜美但外壳粗糙，刺很多，所以受欢迎程度远不如澳洲的皇帝蟹和雪蟹，所以并非商用蟹类。价格也只有皇帝蟹和雪蟹的一半。
🦀️【Brown crab面包蟹】
面包蟹因为水温低，不太动，储满一身肥膏，肉厚肥大，对于爱吃蟹黄的人来说，这种蟹是绝对不可错过的，因爲它的蟹黄超多，是一般蟹类的好几倍，让你大饱口福。流行食法是清蒸，炒。
🦀️【Mud Crab 泥蟹】
澳洲泥蟹个体特别肥壮，属于青蟹的一种。每只重达2斤以上。澳洲泥蟹个头大、肉质细嫩、味道鲜美，在澳洲的粤菜馆泥蟹粉丝煲是非常受欢迎的一道人气美食。
🦀️【Blue Swimmer 蓝花蟹】
蓝花蟹属于梭子蟹科，味道鲜美，是澳洲水产店非常常见的一个螃蟹品种。新鲜花蟹，肉厚汁甜。不管清蒸蛋白蒸，都能吃出好滋味。
🦀️【Spanner Crab 老虎蟹】
老虎蟹又称贵妃蟹，属于蛙型蟹科。其蟹肉鲜甜，不像其他蟹肉那样，有着柔软和难以抗拒的肉质。常常有人将老虎蟹比作龙虾的替代品。清蒸或芝士焗烤都很适合！
🦀️【Coral Crab 珊瑚蟹】
此蟹因栖息于活珊瑚周围而得名，和花蟹形状很像，颜色鲜艳。产量低价格高。
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我有个朋友，其实条件很好，在澳洲用父母的名字买了房，国内也有好几套房产，妥妥的衣食无忧。但是疫情期间，他为了领每周750的补助，因为跟老板是朋友，所以故意让他把工资以cash的形式发，还要了公司信息。然后给Centrelink说自己因为疫情失业了，申请了补助金，所以每周一边领工资，一边领补助，现金收入还不报税。 你说他领就领了吧，低调一点不好吗？一起吃饭的时候还跟朋友们炫耀，说自己每天都拿着double pay，就算不去上班躺着都有钱可以进账，仿佛把政府当傻子！还嘲笑我天天上班拿的钱跟他拿得补助也差不了多少。 真是无语，每次看到他这样就好生气，我们辛辛苦苦交的税，就被这种人给霍霍了！要不是看到是朋友的份上，我真想举报他！明明自己不穷，还心安理得的骗着政府的福利，看着自己交的钱进这种人的口袋，真是非常气愤！你们身边有这样的人吗，是你会怎么做？
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圈主：小优雅同学（ID：3561616144）
墨尔本这个城市的灵魂就是咖啡，喜爱喝咖啡的你，这几家咖啡馆，一定不能错过了… 1. Patricia☕️
地址：Corner Little Bourke & Little William Sts.
Patricia曾经荣获澳洲咖啡百强榜中第一名，也是墨尔本上班族最喜欢的咖啡店之一。虽然排名荣登榜首，但菜单上内容非常简单，只有三种选择：WHITE，BLACK，FILTER。他家的咖啡豆来自不同的咖啡店，选择的咖啡不同，所使用的豆子也有所不同，有SMALL BATCH、WOOD & CO、MARKET LANE、EVERYDAY等等。 2. Market Lane Coffee☕️
地址：Dairy Produce Hall, Queen Victoria Market.
墨尔本老牌咖啡店Market Lane有多家分店，分别在维妈，Carlton，Collins Street，Pharan Market以及South Melbourne。大多数人都会选择现磨现冲的long black或者short black；如果喜欢喝加奶的，cappuccino或拿铁的价格都是$4.80。 当你看到一个take away咖啡杯上印着这样一句话：We love to make coffee for the city that loves to drink it，就知道这一定是Market Lane家的咖啡了！ 3. Axil Coffee Roasters☕️
地址：76/121 Flinders St.
Axil拥有极高品质的咖啡豆，而且他家的brunch也是非常出名的，上班时可以悄悄地来这里偷个懒~ 4. Dukes Coffee Roasters☕️
地址：247 Flinders Lane.
Dukes家咖啡味道偏苦，如果你喝不惯酸味的咖啡，可以来试试这家哦。Dukes Espresso Blend是他家的招牌咖啡豆，咖啡香浓郁且有细微的果香，搭配窗外的阳光，带给你一天的好心情。 5. Sensory Lab☕️
地址：297 Little Collins St.
墨尔本超人气咖啡店，因为店名里有“Lab”，所以店内也有许多实验室风设计的小巧思。他们家的咖啡味道会稍微偏酸一些，咖啡豆自己烘培，也单独出售。 6. Seven Seeds☕️
地址：114 Berkeley St, Carlton VIC 3053
Seven Seeds的咖啡豆是墨尔本数一数二的有名，很多CBD的咖啡店都从他家购买咖啡豆。店名的由来也很有意思，据说是一位16世纪的苏菲主义者Baba Budan从也门偷了7粒咖啡种子，并将种子带到了印度种植的故事。于是，痴迷这个故事的老板便将咖啡店起店为“Seven Seeds”。 7. Brother Baba Budan☕️
地址：359 Little Bourke St.
Brother Baba Budan是Seven Seeds旗下的一家分店，装修风格很有趣，天花板上吊满了椅子，从门口路过的人一眼就能认出来。
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家里就我一个女儿，5年前父亲就去世了，妈妈今年70岁，之前雷雳独行的，身体还不错，前段时间一个人在家做饭的时候摔了一跤，几个月都只能坐轮椅行走，疫情又回不去，小姨帮请个护工，现在就非常担心她一个人独居的生活，家里随时面临火灾，水灾，和突然的生病的各种风险。想接他来澳洲生活，她说来玩玩可以，长期呆受不了，而且来回飞机时间太长。
跟妈妈聊天说我的顾虑，她很认真的给我说：“送我去养老院吧，现在的环境服务都很好，还有好多的叔叔阿姨一起娱乐，我觉得挺不错的！“听着心里酸酸的，想想要不要尊重他的选择，可是之前看到网上有很多负面报道，有几十人的养老院只有两三个护理人员，还把老人绑在椅子上，做的饭菜老人根本咬不动。我犹豫了。
小姨听说我想把妈妈送养老院一直在说我，送我去那么远的地方，什么孝道都没有尽到，最后还要把自己的母亲送去那种地方，我听着很难受，可是又不知道怎么改变这个情况，哎，在澳洲好多人都跟我面临相同的状况吧，请问你们都是怎么解决这个问题的啊？
（以上内容精选于澳洲圈子，
所有内容均产生于网友，不代表今日墨尔本观点）
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