随着人们生活水平的提高，以及对国产土蜂蜜掺假造假行为的披露，进口蜂蜜受到越来越多消费者的亲睐。而产自新西兰的麦卢卡蜂蜜，因其独特而稀有的杀菌功效更是受到人们的热捧。但是，市场上新西兰麦卢卡蜂蜜品类繁多，质量良莠不齐，让很多消费者在选择时没了方向和标准，今天，小编就教大家几招，如何辨别麦卢卡蜂蜜的真假。
是新西兰麦卢卡蜂蜜协会UMFHA授权给协会会员使用的商标标志。每一瓶合格的麦卢卡蜂蜜，都必须在标签上规范使用UMF标志，并严格按照独立实验室的检测结果，标注UMF独麦素数值。这是辨识真假麦卢卡蜂蜜最为直观有效的方法。纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜虽因产地不同，色泽深浅会稍有差异，但都遵循颜色均匀一致的原则。麦卢卡蜂蜜颜色比较深郁，呈黄褐色。纯正的麦卢卡蜂蜜浓度较高，细腻若脂，产品多呈固态，乳状质地，且延展性好。和国产蜂蜜有着很大的区别。
麦卢卡树是生长于新西兰的天然茶树，麦卢卡蜂蜜独特的抗菌功效便源自麦卢卡树盛开的白色小花，数百年来，麦卢卡蜂蜜被新西兰原著居民毛利人用作天然的草药，因此，新西兰麦卢卡蜂蜜有一股天然的麦卢卡花香，伴有一丝丝草药的味道。纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜口感独特，细腻温润，质地柔滑，含之即化，没有国产蜂蜜那么的甜。如果是新西兰原装进口的麦卢卡蜂蜜，会提供相应的检验检疫证明、独立实验室的UMF检测报告以及海关的相关证明。
虽然笼统的说“价格高的就一定是真的麦卢卡蜂蜜”不够科学。但是，新西兰蜂蜜价格较国产蜂蜜，普遍较高。新西兰纯净的蜜源以及政府的严格管控，使得高品质的蜂蜜受到了世界各地消费者的亲睐，导致近几年来新西兰蜂蜜价格不断攀升；此外，麦卢卡蜂蜜中的活性麦卢卡因子含量越高，产量也越稀少，价格自然会越高。
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