墨尔本一位父亲近日发下一个大誓，在2016年一年的时间里，他将只吃土豆，不吃其他的食物，而且他还将自己“吃土豆的366天”（ 366-day potato only）视频发布在网上，目前他已经坚持了32天。

亲自当“小白鼠”为土豆“正名”

《每日电讯报》3日报道，今年36岁的泰勒（Andrew Taylor）之前是一名对食物极度上瘾的“极品吃货”，为了瘦身和戒掉对食物的依赖，他决定在2016年只吃一种食物——土豆。从1月1日开始，他开始践行自己的承诺，并且按时在网上汇报自己的成果，截止到目前为止他已经成功地减去了10公斤。

“我想改变对食物的看法，不想再让它们控制我的生活，”泰勒说，“当你对一项东西上瘾时，如毒品或者酒精，你能做的就是不再食用毒品或者戒酒，但是这招对食物却不行，因为无论如何，你都得吃饭。所以我就在想该怎么办。

也许我可以只选择一种食物然后只吃这种食物，因此我决定选择土豆。因为在过去很长一段时间里，人们就靠只吃土豆过活。”

为了激励自己和向世人证明，泰勒在视频分享网站Youtube和社交媒体“脸谱”（Facebook）上建立了自己的频道，将自己拍摄的吃土豆纪录片上传，并且取名为“土豆健康生活”（Spud Fit）。

据悉，泰勒来自Elwood地区，他有一个孩子。在开始吃土豆之前，他也尝试过很多其他的瘦身办法，但都在食物的“诱惑”下以失败告终，他的体重曾一度达到151公斤。为了结束这一切，泰勒决定从此以后只吃土豆。“我认为一般人都觉得土豆很没有营养，我想通过我的经历告诉大家土豆其实是一种健康食物。”

非传统食法受专家批评

在泰勒拍摄的视频中，他已经用土豆做过馅饼，并且添加了土豆淀粉以及烧烤酱。他表示，自己一天中90%的卡路里来自土豆，其余的则来自调料和沙拉酱。不过，泰勒承诺说，他在烹饪土豆时不会使用油类，而且

自己想吃多少土豆就会吃多少土豆。“令我惊奇的是，我居然还挺享受这一切，”泰勒说，“我感觉很奇妙，真的。我正在锻炼自己，我现在充满能量。”

据悉，在他的“土豆生活”第一个月里，他一共吃了10公斤的土豆，而且在这期间做的血液测试结果也“相当好”。

不过，有专家对泰勒这种“专一”的饮食方式表示不赞同，因为他不能摄入其他重要的维生素和矿物质。“你应该已经听说过“平衡膳食”这个词语，”墨尔本大学医学教授普莱特（Joseph Proietto）说，“这意味着你需要在不同的食物里摄取不同的维生素和矿物质，虽然数量不多，但是你要保持均衡。只吃一种食物就意味着你放弃了摄入其他所需的营养元素。”

不过，泰勒对此不以为意，他表示自己的医生赞同自己非正统的饮食方法，不过如果自己的身体出现恶化情况，他也会考虑放弃只吃土豆的生活。

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