澳纽中文网旗下澳洲华人网讯

新西兰特有植物麦卢卡，曾经被新西兰偏僻农场视为祸害而大量铲除，然而今天形势却出现180度的逆转，这种曾经横遭砍伐的灌木，却因麦卢卡蜂蜜在全球范围内的广泛认可和巨大增值而备受重视。

目前新西兰初级产业部正在拟定重大计划，大力发展麦卢卡种植园，因此，曾经被人们廉价地称为矮树丛（scrub）的麦卢卡，将为其种植园主们创造巨大价值。

初级产业部已经投资了高性能麦卢卡种植园的初级生长伙伴（Primary Growth Partnership，PGP）计划，目的是提高医疗级麦卢卡蜂蜜的产量和产品供应的可靠性。该计划的目标是，至2028年将麦卢卡蜂蜜的产值从2010年的7500万元（纽币，下同），提高到12亿元，即提高15倍。

麦卢卡蜂蜜的增值情况

在过去十年里，麦卢卡蜂蜜的农场出售价翻了一番。低端麦卢卡蜂蜜现已增至每公斤20元，供应医疗市场的高端产品则为每公斤60元。

新西兰每年出口约9000公吨麦卢卡蜂蜜。为了满足客户的需求，许多出口商承受着巨大的压力，而且随着新兴经济体的发展，预计市场会继续增长。

麦卢卡蜂蜜高端价值的发现

现已退休的新西兰科学家彼得 ? 莫兰（Peter Molan），于30年前开始了蜂蜜地产的研究。那时候人们感觉麦卢卡蜂蜜有一种很浓的味道，所以不大喜欢，甚至经常会扔掉。后来莫兰发现麦卢卡蜂蜜与世界上其它蜂蜜都不同，它具有抗菌性能，能够促进伤口愈合，增强免疫功能。具体地说，其它蜂蜜中发现的抗菌性能来自于过氧化氢，但这种过氧化氢在人体内会迅速分解，而麦卢卡蜂蜜中含有抗菌性能的非过氧化氢物质却不会分解。

自从麦卢卡具有治愈功效的消息传出后，麦卢卡蜂蜜迅速成为全球化的高价值产业。网坛头号选手诺瓦克·德约科维奇（Novak Djokovic）和好莱坞巨星斯嘉丽·约翰逊（Scarlett Johansson）等知名人物都是麦卢卡蜂蜜的忠实粉丝，也是麦卢卡蜂蜜的活传媒。

科学家们已经发现，麦卢卡蜂蜜含有的独特麦卢卡因子UMF（Unique Manuka Factor），具有抗菌及抗氧化功能，能够治疗机体创伤，促进伤口愈合，对患有经常性胃痛、肺弱、感冒、肌肤干燥、便秘的人和肠胃敏感者非常有益。其治愈功效甚至超过很多传统药品，因此麦卢卡蜂蜜被称为“蜜中极品”。
 

新西兰人对麦卢卡态度的转变

在新西兰，从百姓到政府，人们对麦卢卡态度的转变，等于划了一个圆圈。今年6月在汉密尔顿密斯河畔（Mystery Creek）举行的新西兰全国农业博览会上，面对大量的促销账篷，农场主们对麦卢卡有了全新的认识。

上世纪70年代，受全球经济危机影响，新西兰经济出现衰退，时任政府对经济衰退的反应是，鼓励初级产业部门增加产量，于是出台了一系列激励措施。其中之一是土地开发贷款激励（LDE）计划，即为开发贫瘠土地的农场主提供廉价贷款。在该计划的激励下，全国大部分边远地区的麦卢卡土地均遭破坏。然而今天，随着麦卢卡价值的提升，初级产业部开始鼓励和资助人们大面积种植麦卢卡。

新西兰麦卢卡种植协会（Manuka Farming NZ）商业经理艾伦·麦克弗森（Allan McPherson）说，目前高UMF蜂蜜的国际需求推高了人们对麦卢卡种植的热情。

麦卢卡种植协会是麦卢卡研究有限股份制合作伙伴关系（MRPL）的商业分支机构。MRPL成立于2011年，由初级产业部门和养蜂利益集团组成，其中包括Arborex工业公司（Arborex Industries）、新西兰康维他公司（Comvita NZ）、霍克斯湾大区政府、Landcorp 种植公司（Landcorp Farming）、Nukuhau碳素公司（Nukuhau Carbon）和毛利信托公司Te Tumu Paeroa。

麦克弗森说，“随着药用及烹饪用高品质新西兰麦卢卡蜂蜜的国际需求不断增长，高性能麦卢卡种植园的商业机会也开始涌现。我们的目标是生产具有医疗功效的高UMF蜂蜜，而不是通常用于早餐的低价值蜂蜜。”他还表示，“专用麦卢卡种植园还有其它积极意义，有利于维护环境，所以我们选定了北岛易被侵蚀的土地来种植，同时发展林业。”

MRPL正在向有兴趣通过专用麦卢卡种植园增加收入的土地所有者，推广优质麦卢卡品种，为他们提供幼苗。

全球知名的康维他（Comvita）公司，目前已经成为市值5亿纽币的企业，其发展主要得益于麦卢卡蜂蜜的兴起。康维他公司大约在10年前开始了麦卢卡优化方案。该公司计划在未来五年内，种植1.1万株麦卢卡树苗。康为他首席供应链官员科林·巴斯金（Colin Baskin），一直在研究适合不同环境生长的优质麦卢卡植株，育种计划的目标是市场短缺的高端UMF蜂蜜。他说，将很多贫瘠土地用于麦卢卡种植，可能是最佳用途，而且麦卢卡种植符合《京都议定书》（Kyoto Protocol），可以赚取碳汇（carbon credit）。

种植麦卢卡的蓝鸭农场

北岛中部鲁阿佩胡（Ruapehu）地区农场主丹 ? 斯蒂尔（Dan Steele），近年来将自己2800公顷蓝鸭农场（Blue Duck Station）的20-30%土地，重新种上了麦卢卡树。

斯蒂尔说，“之前农场主们虽然知道麦卢卡是原生树种，但将其视为没用的杂草。虽然随着麦卢卡蜂蜜价格不断上涨，麦卢卡可以带来可观的经济价值，但有些农场主仍然憎恨麦卢卡，对我来说也有个观念转变的过程。15年前，人们都说，要把矮树丛砍光，好好经营农场，所以我们花了大量时间砍伐麦卢卡。”

在斯蒂尔的农场，大片的土地和溪流两岸都重新种上了麦卢卡，目前有两家养蜂企业正在利用斯蒂尔的农场采蜜，他的农场拥有自己的品牌。他说，“我们正在通过麦卢卡获得巨大收益，麦卢卡树不仅有利于保持水质和生物多样性走廊，而且还能创收。”
 

麦卢卡蜂蜜出口情况

根据新西兰统计局的数据，新西兰蜂蜜出口总值从2014年的2.02亿元，增至2015年的2.85亿元。从出口总值来看，新西兰是全球第三大蜂蜜出口国，仅次于中国和阿根廷。从出口总量上看，新西兰在全球供应商中居第16位，其中高价位麦卢卡蜂蜜占新西兰总出口量的80％，并以其珍贵的健康功效备受青睐。

新西兰最大的蜂蜜市场是澳洲、英国、中国和香港。全球进口需求约为21亿美元（约31亿纽币）。澳新银行（ANZ）新西兰农村经济师科恩 ? 威廉士（Con Williams）说，对新西兰出口商来说，潜在增长机会最大的市场是美国、德国、法国、比利时、荷兰及瑞士等蜂蜜消费高的富裕国家。

请点击下方蓝色字体：“阅读原文”进入《澳洲华人网》官方网站阅读原文及其他相关新闻资讯。