家常红烧牛肉

将这些食材准备好后开始清洗牛肉，这些调料自己看着来就行，每一个放个2-3个就可以的，不必放多了，喜欢辣就多放点辣椒，喜欢甜就多放点冰糖，没关系的。按照个人口味来

这一步过水等水开后去掉血沫捞出备用，放葱姜料酒是为了去腥和提味。

捞出以后锅里起热油，简单煸炒上色即可

炒过变色后锅里加入水，水量盖过牛肉，把调料都放进去，加入老抽上色，倒生抽提鲜，等待开锅放入适量的盐即可，炖个差不多半小时牛肉炖烂就行。

牛肉炖烂就可以入盘开动了。