以前我不知道农夫的血汗有多不值钱，做了几周的苹果农之后，我终于明白了：

「真的--不值钱」

说实在的，如果不要以赚钱的角度来看「采苹果」这份工作，这份工作的体验其实的确是很不错的。而且说实在的「真的很难得」

在国内想要摘水果还得付钱，至少来农场这儿摘水果是不用付钱，而且任你吃任你拿吃到饱为止。

最重要的是还有钱可以拿，这种经验我想在国内没什么机会碰上吧？

今天就来分享兼记录一下我做了两周的苹果农的心得(冗长= =)，如果未来你也想要找农场的工作或许你也可以参考一下。

首先，先讲讲工作环境。

看到了上面的照片，是的！

工作环境「完全没有」照片这么美。

苹果林远看的确是很整齐划一，加上蓝天白云，好像在仙境里面工作

但是等你近距离靠近的时候，就是恼人的苍蝇和满地掉下来的苹果烂成一地

不过苍蝇这玩意，得看天气

如果天气越热苍蝇越多，两者相辅相成成等比级数

工作任务呢，

简单来说就是把上面你看到的这个大木箱装满，大木箱英文叫做BIN

而我的收入就是所谓计件制(By Contract)，做完一个BIN，澳币28元(工头抽完后，有些农场好一点34~35元)

1BIN=AU$28

所以「理论上」，做得越快，赚得越多

说得复杂一点呢

采苹果有分成

ALL PICKING，就是「全采」，只要看到树上有的就都采下来

SIZE PICKING，就是「选大的采」，也就是太小的要留在树上，由工头规定的大小以上来采

COLOR PICKING，就是「看颜色采」，如果采红苹果就要看颜色够不够红再采

不过因为我们是采「绿苹果」，打从它娘胎就是一直绿到底，所以我们只要SIZE PICKING即可

而一个BIN有多大呢？看上图的人形比例尺去想像一下

大概是个宽一公尺深也一公尺的箱子，这样说我想你很难理解

我用下面的图换个方式说个你听↓

先看到看到白色女孩腰前挂的那个袋子(BAG)了吧

那就是我们的将采下来的苹果先放在腰前的小袋子，然后BAG下面有个出口，再把两侧的绳子放掉，苹果会从BAG下面滚进BIN里面

一个BAG全部如果装到满应该可以装到30~40颗以上的苹果，也大约是15~20公斤一个BAG

而一个满满的BAG，倒了24~25次左右可以填满一个BIN(大木箱)

OK，公式如下：

1 BIN = 25 BAG = 25*40 Apples = 1000 Apple = 500Kg = AU$28

简单多了吧？也就是说我们摘了500公斤左右的苹果可以赚28元澳币

OK，公式中的定数已经出现了，现在说说「变数」吧

所谓的变数，就是时间

1 BIN = ？分钟

这个时间就真的是靠本事了.

我看过最快的是4个小时，完成3个BIN

但是最慢的也有4个小时，完成1.5个BIN

而大部份人的平均值会落在2个小时1个BIN

所以，变数加入公式后

1个BIN = 2小时=AU$28 = 500KG的苹果

一天工作8小时来说，大约可以赚4*28=112元澳币

好听的话上面说完了，现在说说一些不好的部份

1.合约制(BY CONTRACT)，也就是做越快，钱越多

虽然平均值是2个小时采一个BIN…

但是其实这两个小时我几乎是要不停地采，然后不断的负重，上下楼梯摘苹果，不断地找适合大小的苹果才有

速度虽然没有到最快，但是有用到加速的感觉才勉强能在2个小时内采完1个BIN

所以付出的劳力绝对不会输给你以前做过其它劳力性的工作

而且只要体力一旦耗尽，一天下来总共只做个3个BIN的大有人在(尤其是女生)

(开玩笑…1 BIN，上上下下负重摘共500公斤的苹果耶…，你体力能有多好？？能多会撑？？)

2.没有果子可以采，没有BIN可以装的情形常常出现

农场虽然大但是每天皆有限定的列(ROW)让我们采，也就是大概一天只有几排的树给我们全部人采

而树上的苹果如果长得太小，你就得花时间找剩下大颗的苹果，时间也会花得更多

一旦采完自己所分配的ROW之后，通常就再去找新的ROW或是采别人采剩下的ROW

于是集满1BIN所花的时间也会更多。

至于没有BIN的情形就是：如果今天分配到的ROW，果子很多很大颗，大家都采很快，每个人的BIN很快都满满的。

那有一台负责把BIN拖走的牵引车会来把满的BIN载走再把空的BIN载来给你

可是这台牵引车会忙不过来(因为只有一台)，来不及拖空的BIN给你，或是满的BIN太多来不及消化而没有空的BIN可以给你。

于是我就只能坐着枯等(或是去拍照…><”)

我等最久的一次是1个小时…有人等过1个半小时的….

没果采就没钱…枯等一个多小时真的是会暗谯在心里啊…

3.遇雨停工、假日停工、苹果没有ROW采就提早下班

停工的理由真的是千奇百怪

有一次凌晨天未亮，下了一点小雨，大概下了一会儿就停了，但是我们那一天就一整天休假(DAY OFF)了~

人没有到齐也停工：刚到的时侯，工头说人手没凑齐等到齐才一起上工，我们也又DAY OFF了…

休假当然是很开心

可是临时突然的休假，又在鸟不生蛋的农场没有地方好去，只能窝在住的营地里

其实真的会有一种浪费生命的感觉….

同理，提早下班也是一样，因为没有ROW可以采就提早下班

但是相对的钱也挣得更少了…..

4.工作对学英文没有帮助

不可否认，来澳洲打工，大伙多多少少会想要学好一些英文，不管是听力或是表达能力

但是在农场工作真的可以说是「一句英文都不会用到」(指工作中的环境，不代表下班回去自己跑去和外国人聊天练英文)

因为你所面对的是「一颗不会说话的苹果树」

你没有什么能和外国人互动的机会，同事采苹果也离你好几颗树远，也没法儿聊天

相对于在市区餐厅打工或是我之前在按摩店上班，那种用到英文的机会真的差很多(我觉得之前在按摩店上班英文听力真的有变好)

如果真在农场工作半年下来，和在市区的餐厅工作半年来说我觉得你的英文进步会差很多很多.

所以。。。

上班时数不稳定、苹果来源不稳定、体力消耗不轻松、和英文的学习环境

每天平均下来大约只能赚到84~100初的澳币

一周大概又只能上四天左右的班…(加上许多停工因素)

也就是一个星期耗在农场大概只能赚300元澳币上下

我后来想想，这真的不是长久之计…

于是我做完了第二个星期就决定辞职了。

当然采苹果的确是很有趣，也是个很特别的经验，我一开始就不断强调

(只要你不是以「赚大钱」为前提的情形下)

对某些人来说，做农场还可以同时累积申请二签的工作天数（指澳洲给香港、台湾的打工度假签证）

而且每天都有吃不完的苹果，西洋梨，和水蜜桃可以摘来吃

日出而做，日落而息，对身体也很好

加上农场的环境没有太多的物质诱惑，相对住在CITY会省钱很多(要花钱也没地方)

并能间接学会淡泊名利的气度与世无争的态度(伟大！)

所以。。。

采苹果这份工作虽然没赚到什么钱，但即使到今天也是令我不断的想念啊！

讯源：我就爱打工度假

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