这是墨尔本的酒!
颜值超高的各种秘制鸡尾酒
口味超好的各种品牌啤酒
这些平常的酒
都能在墨尔本平常的酒吧喝到
这也是墨尔本的酒?
颜值如此高,口味如此好的中国酒
能在哪个墨尔本酒吧喝到呢?
可惜这瓶酒不出售给任何酒吧
因为......
这瓶蓝色瓶身的网红花雕酒
不只是一瓶正儿八经的酒
还是一瓶多才多艺的调味料
“一碗米线 + 一壶酒”
在“碗底鲜”能催生出什么魔力呢?
戳开以下试吃视频,分分钟get碗底鲜的美妙
当你走进“碗底鲜”的时候,会发现这里每张桌上都放着一瓶蓝色中国风的网红酒。它可不是直接饮用的酒,而是加入到汤底中提升鲜味的。所以它的真实面目是“调味料”。
就是因为这种全墨尔本独一无二的“米线✖️花雕酒”的跨界混搭新吃法,汤底在加入花雕之后瞬间更加浓郁鲜美,特色立显。碗底鲜留住了无数的回头客。
“碗底鲜”花雕是传统的绍兴黄酒。酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。用来吊鲜是再适合不过的啦~
每一位食客,都可以按照自己的喜好,在自己的米线中倒入不同量的花雕酒,原则上在一勺左右。浓淡皆宜,酒入三分,口感更加浓郁鲜美。
全墨唯一,碗底鲜独家秘制海鲜汤底,在古山城的传统养生锅底的基础上,精选3种不同海鱼鱼骨精炖40个小时而成。如果这都不算特别,那么好喝的同时居然健康到不含任何味精等添加剂算不算有点厉害?
汤底的鲜味完全是海鲜原汁原味熬制出来的,很多顾客都会喝完整碗汤,回家也绝对不会口干~
汤底色泽看似清淡如水,喝一口马上感觉出来与众不同。口感清淡而不腻,十分鲜甜,而且健康养生。再搭配上独一无二的的花雕酒,这海鲜汤底的鲜甜滋味你喝过就不会忘记~
“碗底鲜千人千味,每个人都有自己最爱的米线”。即使同是以海鲜为基底的汤底,若搭配不同的食材便会催发出不同的味道。
这么多好吃的米线不知道怎么选择?现在小编给你推荐几款特色米线和单品,只有在“碗底鲜”才能吃到哦~
喜欢酒的朋友有福啦!碗底鲜的王牌米线,入店必吃!
爽滑细嫩的鸡腿经过花雕腌制后,酒水入肉,酒香浓郁。再浸润了鲜美的海鲜汤汁,那酸爽滋味,完美的搭配。而且量超级大,足足有小半只鸡,一般人吃不完。
谷物鸡嫩滑鲜甜、鲜汤汤底浓醇鲜甜、米线洁白透亮,更是有劲道。最重要的是酒味香浓,全墨尔本独此一家。
喜欢辣汤的朋友,可以选择花雕醉鸡辣汤汤底。
要知道他们家米线基本都有清汤和辣汤
两个版本可以选择。
喜欢吃海鲜的朋友有福啦!
最纯正的海鲜汤底搭配精选海鲜,
鲜上加鲜,味道更香浓。
甘润的花蛤、鲜美的大虾、弹牙的鱼滑,
搭配新鲜的时蔬和蘑菇。
口感更清爽,搭配更健康。
在海鲜汤底中倒入少许花雕酒,
让本已非常鲜美的汤底,
鲜味和口感都加倍。
小编还吃出了一种“赛螃蟹”的味道。
蛋花汤伊面
这种蛋面色型好,吃起来非常爽口
碗底鲜的蛋花汤伊面松而不散,浮而不实
搭配蔬菜和猪肉丸,入口非常爽滑甘美
除了米线想换种口味,追求更加韧性口感。
那这款粗面绝对是你不二的选择啦~
捞面除了粗面本身,还提供四大佐料。
将它们一股脑倒入面中,来增添粗面的风味和口感。
伴着肉末搅拌均匀佐料的过程中,
小编口水都要流下来了~
粗面入口外滑内韧,软而不粘。
而且越嚼越香,越香越开胃,
搭配爽口鲜蔬吸溜一口,更是清爽尽显~
“碗底鲜”知道胃口大的人吃一碗米线,可能会有吃不饱的情况。
这个时候,美味的小食就能解决问题啦~
现炸的鸡块鲜嫩多汁,外酥里嫩,
外皮真的是酥脆无比。
选择甜辣酱和美乃滋可以沾着吃,简直停不下来
走进小清新的碗底鲜
感觉自己不像走进了传统的米线店
而像是拿着相机去打卡某个网红店
明亮的阳光,宽敞舒适的布置
处处耐人寻味的小细节
在这里吃完米线,喝杯特制饮品
也是一场高颜值的享受
寒冷的冬日就该喝点热热的饮品,
暖心又暖胃。
“碗底鲜”最新推出两款冬日特饮
菊花枸杞茶
最经典的中式养生茶,
温暖的茶喝进去润口润喉,
更具有散风清热、益血润容的功效。
香草伯爵茶
味道清新的英式下午茶,
喝起来甜甜蜜蜜的,
香草的甜蜜与茶香更是完美融合。
这么多款高颜值的米线和饮品
是不是很心动?!
CSSA 独家福利
小黑卡
持CSSA小黑卡在
碗底鲜
可享 九折 优惠!
👇
扫一扫公众号二维码了解更多优惠资讯:
地址:
level 1, 267 Little Lonsdale st
(州立图书馆斜对面)
营业时间:
周一至周日11:00-22:00
电话:
03 9650 1649
微信福利群:
CSSA会员福利
CSSA活动回顾
【CSSA活动反馈】嘿,CSSA迎新老传统——Free BBQ你参加了吗?
你可能错过的精彩内容
【CSSA墨大攻略】快来看看墨尔本交通神器PTV和Myki该怎么使用吧!!!
【CSSA墨大攻略】全是干货,初来墨尔本留学,这些租房事项你必须知道!!!
【CSSA墨大攻略】快入2018墨大新生群,这里有一份墨尔本留学租房的攻略等你查看!!!
【CSSA墨大攻略】造福墨大学子,墨尔本HPV疫苗注射全攻略