这瓶蓝色瓶身的网红花雕酒

不只是一瓶正儿八经的酒

还是一瓶多才多艺的调味料

“一碗米线 + 一壶酒”

在“碗底鲜”能催生出什么魔力呢？

戳开以下试吃视频，分分钟get碗底鲜的美妙

当你走进“碗底鲜”的时候，会发现这里每张桌上都放着一瓶蓝色中国风的网红酒。它可不是直接饮用的酒，而是加入到汤底中提升鲜味的。所以它的真实面目是“调味料”。

就是因为这种全墨尔本独一无二的“米线✖️花雕酒”的跨界混搭新吃法，汤底在加入花雕之后瞬间更加浓郁鲜美，特色立显。碗底鲜留住了无数的回头客。

“碗底鲜”花雕是传统的绍兴黄酒。酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。用来吊鲜是再适合不过的啦~

每一位食客，都可以按照自己的喜好，在自己的米线中倒入不同量的花雕酒，原则上在一勺左右。浓淡皆宜，酒入三分，口感更加浓郁鲜美。

全墨唯一，碗底鲜独家秘制海鲜汤底，在古山城的传统养生锅底的基础上，精选3种不同海鱼鱼骨精炖40个小时而成。如果这都不算特别，那么好喝的同时居然健康到不含任何味精等添加剂算不算有点厉害？

汤底的鲜味完全是海鲜原汁原味熬制出来的，很多顾客都会喝完整碗汤，回家也绝对不会口干~

汤底色泽看似清淡如水，喝一口马上感觉出来与众不同。口感清淡而不腻，十分鲜甜，而且健康养生。再搭配上独一无二的的花雕酒，这海鲜汤底的鲜甜滋味你喝过就不会忘记~

“碗底鲜千人千味，每个人都有自己最爱的米线”。即使同是以海鲜为基底的汤底，若搭配不同的食材便会催发出不同的味道。

这么多好吃的米线不知道怎么选择？现在小编给你推荐几款特色米线和单品，只有在“碗底鲜”才能吃到哦~

喜欢酒的朋友有福啦！碗底鲜的王牌米线，入店必吃！

爽滑细嫩的鸡腿经过花雕腌制后，酒水入肉，酒香浓郁。再浸润了鲜美的海鲜汤汁，那酸爽滋味，完美的搭配。而且量超级大，足足有小半只鸡，一般人吃不完。

谷物鸡嫩滑鲜甜、鲜汤汤底浓醇鲜甜、米线洁白透亮，更是有劲道。最重要的是酒味香浓，全墨尔本独此一家。

喜欢辣汤的朋友，可以选择花雕醉鸡辣汤汤底。

要知道他们家米线基本都有清汤和辣汤

两个版本可以选择。

喜欢吃海鲜的朋友有福啦！

最纯正的海鲜汤底搭配精选海鲜，

鲜上加鲜，味道更香浓。

甘润的花蛤、鲜美的大虾、弹牙的鱼滑，

搭配新鲜的时蔬和蘑菇。

口感更清爽，搭配更健康。

在海鲜汤底中倒入少许花雕酒，

让本已非常鲜美的汤底，

鲜味和口感都加倍。

小编还吃出了一种“赛螃蟹”的味道。

蛋花汤伊面

这种蛋面色型好，吃起来非常爽口

碗底鲜的蛋花汤伊面松而不散，浮而不实

搭配蔬菜和猪肉丸，入口非常爽滑甘美

除了米线想换种口味，追求更加韧性口感。

那这款粗面绝对是你不二的选择啦~

捞面除了粗面本身，还提供四大佐料。

将它们一股脑倒入面中，来增添粗面的风味和口感。

伴着肉末搅拌均匀佐料的过程中，

小编口水都要流下来了~

粗面入口外滑内韧，软而不粘。

而且越嚼越香，越香越开胃，

搭配爽口鲜蔬吸溜一口，更是清爽尽显~

“碗底鲜”知道胃口大的人吃一碗米线，可能会有吃不饱的情况。

这个时候，美味的小食就能解决问题啦~

现炸的鸡块鲜嫩多汁，外酥里嫩，

外皮真的是酥脆无比。

选择甜辣酱和美乃滋可以沾着吃，简直停不下来

这么多款高颜值的米线和饮品

是不是很心动？！

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