本文由TIMEZONE原创
时区作者 | 乌西奥与 留学国家：德国
留学母校：耶拿大学 专业：经济学
每到一个新城市，适应总是伴随着各种新尝试。适应一个城市的最佳方式，当然是融入当地生活。欧洲的食物跟国内相差很多，要说差在哪里，任何一个留学生貌似都可以说出一大堆，比如蔬菜单一、炒菜难找、火锅难找、天天吃土豆肉肠......
但是满足生活最基本需求还是有的。基本蔬菜都能找到，饺子也可以买面粉自己做，米也可以选自己喜欢的煮。这次主要想跟大家分享一些口感上跟国内比较相似的德国酱料食物。超市那么大选择那么多，每次去都会有自己还没尝试过的新天地。
调料及主食
这里主食大概有意面，土豆和面包，米最近也呈现上升趋势。面食类粉丝是有的，但是薯粉土豆粉绿豆粉一类的只能去亚超碰碰运气，要是像我一样坐落在德国小村庄的话，是没有走几步就能到的亚洲超市或者中国餐厅的。所以得想办法让自己在当地食物中找到契合点。
-很不错的一款吐司，用面包机烤一烤，带着黄油的香甜，丝毫没有其他酸味。平时夹培根火腿或者鸡肉片鸡蛋配上番茄酱一类的都很好吃。就算是不烤，吃着也很香软。Netto常售。
-德国超市里除了各种形状的意面以外比较典型的面，煮的时间要比较长，口感跟手工面有点像。
-BBQ的酱料大概是接受程度最高的，本人经常拿来当蚝油用。用烤箱烤肉或者鳕鱼的时候涂上一层，味道相当好。
-德国用的普遍的健康酱油，自过来就一直用的这个，调海鲜酱或者炒菜红烧肉什么的完全无压力。
至于醋，这边的醋味道太过强劲，跟国内的差别有点大，能凑合用，但是我也不是很常用。料酒一般买一瓶白酒，超市卖整排整排的伏特加都可以用来当料酒用，用过几次还行呀。
烘培类
欧洲典型主食就是烘培类。各种面包夹肉片或者肉肠跟沙拉就可以做一餐。大概每个留学生都会至少尝试一次自己做西点。
有的人喜欢从最原始开始，买上小麦粉、糖粉、泡打粉、黄油、鸡蛋、牛奶、奶油和各种其他配料，偶尔兴致来时做一做。成功了晒一晒照片，失败了就只能好好收拾厨房然后下一次再尝试了。
感觉就跟中国人很容易上手中餐一样，德国人从小耳濡目染，一上手就知道怎么做蛋糕，做出来的往往跟商店里买的相差无几。这种才能，我只能表示羡慕。
当然，心灵手巧的人拿上一张菜谱，收集收集原材料就可以马上上手做了。若是对材料配比无感，或者觉得买蛋糕材料比较麻烦的人，其实也可以试试如下的半成品。这种食材内有配比好原材料的粉状物，还有些需要的小配料如巧克力颗粒和纸杯。
详细步骤写在盒子背后，材料加上鸡蛋或者牛奶或者其他，轻而易举就能做成一打小蛋糕。材料刚够12个小杯，事后收拾也是很干净利落。
布朗尼
玛芬杯
小脆饼
成品样子，手残如我也能做的好看，哈哈
零食类
在超市，零食巧克力总会牢固的占据一块地盘，饼干薯片通常在旁边。酸奶布丁冰淇淋在冷柜也很容易找到。德国这边的巧克力、酸奶、薯片都挺便宜又好吃的。至于芝士跟奶油就更不用说了，很多留学生过来一段时间，面临的主要问题就是发胖及脱发。
发胖就跟铺天盖地的甜点脱不开关系了；至于脱发，一来有学业压力，二来有说水质硬容易掉头发也有说是因为阳光不够身体维生素D合成不足。所以甜点虽好，注意控制；还有记得减压和补充VD。
本地豆浆饮品，营养丰富不易肥胖
快速做布丁，好吃不长膘
喜欢的一款酸奶，便宜好吃～
冷冻类
我觉得德国挺适合宅的。并不是说当地的互联网服务无比健全，而是食物储存非常方便。各种主食蔬菜肉类都可以找到长期储存的速冻食品。当然速冻饺子之类的这边也有，但是当地饺子奇形怪状的，味道也不是很好，所以还是略过吧。
-冻蛋糕，饭后甜点，配上咖啡牛奶，妥妥的下午茶或者夜宵。
-冻白面包。白面包是当地最常见的一种面包，常常街边小吃白面包夹猪排或者德国大香肠。吃的时候拿出来放烤箱里烤一烤，加上大烤肠和生菜，配上番茄酱或者蛋黄酱，味道很好。
-冻水果，做蛋糕的时候加进去或者喝饮料吃冰淇淋的时候都可以加进去。颜色美味道也不错
-冻西兰花，买一整颗西兰花放久了容易蔫，一个人吃又常常没那么容易吃完，所以这个比较省事。
-挺喜欢的冻豌豆，德国超市很少见有卖新鲜豌豆米的。这个虽然是冻的，但是炒菜吃口感跟嫩豌豆一样。
-最喜欢玉米粒胡萝卜和豌豆的搭配，日常配菜简直百搭。
-附上简餐一份，鸡蛋培根配杂蔬，颜色挺好看的。上面是绿豆排骨汤。骨头在德国卖的相当便宜，绿豆也是很容易找到的。
-比较常见的一种熏肉，无论什么包装味道都差不多。口感跟国内熏腊肉挺像的。
用的时候切上一块，整块煮后切片或者切片后煮，捞起来就可以当下酒菜了。用来搭配蔬菜炒肉也挺香的。
相关图片来源：Netto、Aldi、Kaufland官方网站图片。
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