美食探秘 | 舌尖上的南澳大利亚!

原创 2018年08月02日 澳大利亚旅游局



要说澳大利亚的美食集散地,南澳绝对排得上号!绵长的海岸线孕育了丰富鲜美的海鲜;蜿蜒起伏的山谷和适宜的气候,酿造出口味绝佳的美酒……近期,中国南方航空和国泰航空宣布增加往返于南澳阿德莱德的直飞航班,大家去南澳寻觅美食也更便捷咯!✈️详细增航信息见文末~


今天,澳旅君就送给大家一份美食攻略,带着大家在阿德莱德山、芭萝莎和麦拿伦谷,来一趟吃得美喝得好的南澳吃货之行!


阿德莱德山

山谷中的微醺美酒


从阿德莱德市区出发,开车仅需20分钟就能到达阿德莱德山(Adelaide Hills)。凭借得天独厚的高海拔凉爽气候、先进的栽培技术和酿造工艺,阿德莱德出产高品质葡萄酒,面积不大却汇集了超过60家酒庄。再加上绝佳的地理位置、迤逦的自然风光和丰富多彩的文化体验,阿德莱德简直是逃离城市生活的世外桃源。



The Lane Vineyard

360度无死角美景


The Lane Vineyard酒庄位于小镇汉多夫(Hahndorf),庄园建在一个海拔400米高的丘陵之上,可以360°欣赏周边美景。酒庄还配有品酒室和餐厅:如果你在早上或下午时分到来,可以一次品尝7种高质量葡萄酒和由主厨亲自准备的佐酒小食,悠哉地度过闲适的时光;如果你想在这里来一顿大餐,拥有13顶厨师帽的餐厅会用当地的时令食材,搭配特色酒水,为你打造顶级美味。当然了,走之前一定不要忘记带几瓶酒回家哦,他们家的葡萄酒工艺精细、酸度均衡,口感很棒!


一次品尝7种口味

(图片来自酒庄官网)


TIPS:

  • 地址:

    5 Ravenswood Lane, Hahndorf, South Australia, 5245

  • 官网:

    https://www.thelane.com.au/


插播一句

除了The Lane Vineyard之外,阿德莱德山推荐的酒庄还有Ashton Hills, Deviation Road, CRFT, Barristers Block, Art Wine, Tappanappa, Petaluma, Shaw & Smith以及Bird in Hand等等。喜欢烈酒的则可选择Ambleside Distillery或是Unico Zelo。


Hahndorf Inn

传统德国大餐


庄园逛累了,不妨到汉多夫小镇遛遛吧~这个小镇不大,但景色极其幽静迷人。整体建筑风格都是原汁原味的日耳曼砂岩建筑,具有德国特色。当地最有名的Hahndorf Inn餐厅一定要去打卡。


满满的德国风情

(图片来自餐厅官网)


这家百年老店的每道餐点都是德国式的大分量,肥美流油的德国大猪肘、各种德式熏肠和烤肠,看到就让人垂涎欲滴。


图片来自餐厅官网


TIPS:

  • 地址:35 Main Street, Hahndorf Inn, South Australia, 5245

  • 营业时间:每天10:30am-深夜

  • 官网:

    https://www.hahndorfinn.com/


芭萝

田园间的美食传奇


芭萝莎(Barossa)的交通同样非常方便,从阿德莱德开车一个半小时即可抵达。这里是澳大利亚最大的葡萄酒产区之一,属于地中海气候,夏季凉爽、冬季多雨,是出产红葡萄酒的好地方,尤其适合酿造Shiraz和芬芳馥郁的Cabernet这两个品种。这里有超过80家酒庄,150处葡萄园,可以尽情品尝优质葡萄酒和各色当地美食,并沉醉于美丽的山谷风光中。



沙普酒庄

百年传世佳酿


沙普酒庄(Seppletsfield)已经有100多年的历史,是芭萝莎的标志性酒庄之一。19世纪的古典建筑,搭配静谧的花园景致和绝妙的葡萄园风光,空气中都洋溢着沁人心脾的葡萄和花草清香。位于沙普酒庄内部的Fino餐厅是午餐的好选择,这个由酒庄20世纪初的灌酒间改建而成的餐厅,为大家提供现代化的当地菜品。


沙普酒庄Fino餐厅


午餐过后,不妨去到世纪酒窖内,挑选一款自己出生年份的葡萄酒。这里每年都会推出一瓶窖藏百年佳酿,穿梭在一个个橡木桶酒窖中,仿佛在穿越时光隧道。


沙普酒庄的世纪酒窖


TIPS:

  • 地址:

    730 Seppeltsfield Road, Seppeltsfield, Barossa Valley, South Australia, 5355

  • 开放时间:每天10:30am-17:00pm

  • 官网:

    https://www.seppeltsfield.com.au/


杰卡斯酒庄

三大红酒品牌之一 


杰卡斯酒庄(Jacob's Creek)是芭萝莎规模最大的葡萄园,也是澳大利亚的三大红酒品牌之一。杰卡斯访客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre)是接待游客的主要场所。建在历史悠久的杰卡斯溪畔,该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄组成。在这里,游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂、在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒,也可以到酒窖了解葡萄栽培、酿酒技术以及这个品牌的历史和文化。


图片来自酒庄官网


TIPS:

  • 地址:Barossa Valley Way, Rowland Flat, South Australia, 5352

  • 官网:

    http://www.jacobscreek.com/


奔富酒庄 

亲手调制葡萄酒


如果你想带一些佳酿回家作纪念,奔富酒庄(Penfolds Winery)就是一个不错的选择,这里的亲调葡萄酒之旅非常有名。游客可以穿上“白大褂”,手持试管和量杯漏斗,体验一番专业调酒师的感觉。在专业调酒师的指导之下,每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的偏好,将不同种类的葡萄酒混合。调试满意后,把酒倒入奔富提供的小酒瓶里,旋塞封口,并在瓶身酒标上印上自己的大名。这酒可是全世界独此一份,带回国独自享用或馈赠亲友,都别具意义。


奔富酒庄亲调葡萄酒之旅


TIPS:

更多关于奔富酒庄的介绍,看这里:“最享受的,是见证葡萄酒随着时间发酵成熟” | 遇见Aussie

  • 官网:

    https://www.penfolds.com/


插播一句:

芭萝莎地区的酒庄基本都有旅客服务,像Rockford、Yelland & Papps、Murray Street Vineyard、Artisans of Barossa、Whistler Wines、Two Hands Wines、First Drop Wines或者Yalumba都是不错的选择。


@nikkiki73 at Bethany Wines via Instagram


麦拿伦谷

海岸边的美食佳酿


从阿德莱德出发驾车仅40分钟就能来到位于菲尔半岛(Fleurieu Peninsula)的麦拿伦谷(McLaren Vale),这里是南澳大利亚知名的葡萄酒产区之一。曼妙的果园风光与壮丽的海岸线交相辉映,孕育着超过70家酒庄。来到这里,可以品尝农场直采的新鲜食材、有机美食,当然还有优质的葡萄酒。


麦拿伦谷葡萄园


黛伦堡酒庄 

百年酒庄的现代风


黛伦堡酒庄(D’Arenberg)创立于1912年,同样拥有百年历史。而今,黛伦堡魔方(D’Arenberg Cube)的建立,又为这座百年酒庄注入了新的活力。五层楼高的建筑,以不同角度交错叠加,仿佛手指拨弄下旋转自如的魔方,具有视觉美感。步入其中,在每一层楼都能欣赏到麦拿伦谷高低起伏的绵延山丘。


南澳全球旅游形象大使黄晓明游览黛伦堡魔方


黛伦堡魔方里有全新的酒窖、餐厅和私人多功能厅,还有大量艺术作品,连我们晓明哥看了都惊叹连连。


黛伦堡魔方餐厅


TIPS:

  • 地址:Osborn Road, McLaren Vale, South Australia, 5171

  • 网址:www.darenberg.com.au


Currant Shed餐厅

采用当地新鲜时令食材


The Currant Shed餐厅是南澳的一家迷人餐厅,它位于麦拿伦谷一幢已有百年历史的建筑中。餐厅精选优质的当地时令食材,要么采摘于附近的菜地,要么搜寻于临近的海岸,新鲜直选,保证口味。而且,餐厅主厨还为每道菜搭配了最合适的美酒,让你的味蕾得到至尊享受~


The Currant Shed餐厅


TIPS:

  • 地址:104 Ingoldby Road, McLaren Flat, South Australia, 5171

  • 营业时间:除周三外每天11:30am之后

  • 官网:

    https://www.currantshed.com.au/


看了这么多美酒美食,是不是想立刻订机票飞过去啦?别着急,澳旅君给大家准备了好消息:


从今年10月起,中国南方航空广州往返阿德莱德的直飞航班将从目前每周3班增加到每周5班到7班。


* 所有购买细则请以南方航空官网为准


国泰航空也将从2018年10月28日起,每周增加1班香港往返阿德莱德的航班,航班数达到每周6班。


* 以上航班时刻皆为当地时间

* 所有购买细则请以国泰官网为准


忘记日常生活的疲惫和喧哗,速速订上机票,来南澳品美食、享美酒吧。这里轻松、自然、简单的田园慢生活等你来噢~


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