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虽然澳团宝宝不太喜欢甜食,怕腻,但只要是带柠檬的就没关系。
柠檬大概是最不容易让人腻味的东西。
清淡的颜色配上一层浮冰,看着心情也愉悦不少。
来一发“超级柠檬套餐”:柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水。
吃的喝的冰品都齐了,丰富却不腻味,清凉你的心和胃。
* 柠檬苏打水 *
1、杯中放入薄荷叶、白砂糖、蜂蜜,捣碎。挤入半颗柠檬汁,放柠檬片。
2、倒入苏打水。
* 柠檬华夫饼 *
1、两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀,加入12g柠檬汁和75g牛奶。
2、135g低筋面粉过筛,加入25g玉米淀粉、5g泡打粉,加入1中的牛奶蛋液中拌匀,再加45g色拉油打匀至起泡。质地见下下张动图。
3、华夫饼模具均匀涂抹黄油,倒入面糊,烤6-7分钟。
* 柠檬冰淇淋 *
1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。
2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠,100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。
3、将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。
4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。
柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水
清甜微酸,
清凉你的心和胃。
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