很多人为了追求健康会经常补充维生素，但其实对于正常人来说补充维生素对身体健康的作用并不大，补充过量还会危害健康。而一些维生素生产厂家正是利用了消费者的盲目性，并没有真正给消费者带来多少好处。

据《太阳先驱报》报导，莫纳什大学（Monash University）流行病学和预防医学系教授 Ken Harvey 表示绝大多数正常人服用大量的多种维生素是浪费时间和金钱。

专家担心一些维生素生产厂家所做的科学论断，可能会导致人们在饮食和锻炼上的欠缺，错误的把维生素当做他们每天摄入的必需品。

很多维生素生产厂家还喜欢标榜自己生产的维生素含有的成分种类更多，但其实他们配方中的成分含量很小，特别是所谓的植物萃取成分，含量小到根本不会对人产生任何益处。

澳洲营养师协会的Trent Watson 博士表示，人们应该首先保证健康的饮食，而不是使用维生素来弥补不健康饮食所带来的后果。

以下是服用过量带来的不良影响

水溶性维生素

硫胺素（B1）：过度使用的影响甚微

核黄素（B2）：过度使用的影响甚微

烟酸（B3）：皮肤潮红疼痛和肝损伤

叶酸：可能会掩盖维生素B12缺乏

维生素B12：过度使用的影响甚微

维生素C：腹泻和胃肠不适

脂溶性维生素

维生素A：肝功能受损，损害视力，导致婴儿先天畸形

维生素D：肾脏、心脏和血管中钙沉积

维生素E：干扰凝血

维生素K：过度使用的影响甚微

矿物质

钙：便秘，泌尿系统受损和肾结石

镁：腹泻

钾：心脏问题，肌肉无力和呕吐

铁：肠胃疾病，疲劳和器官受损

锌：呕吐，腹泻和食欲不振