澳洲专家警告说,我们正在毁灭我们的海洋 – 始于你的餐桌

2019年03月12日 澳大利亚联合时报


 

【企鹅新闻网编译自News.com.au】日用品购物可能是压倒性的,但专家说我们应该密切注意海鲜部分,否则我们将有完全失去它的风险。

 

 

专家说我们需要在海鲜商品上做出可持续的选择。来源:供应

 

我们在购买海鲜或外出就餐时做出的决定可能会让我们的海洋干涸。

 

这是传递给澳大利亚人的鲜明信息,因为人们继续从海外购买海鲜,不可持续的海鲜来源或吃被塑料污染的鱼 - 无论是来自海洋中吃这些海鲜的动物,还是在结账时被包入这些海鲜中。

 

10月份,一项研究显示,在欧洲,俄罗斯和日本的居民的粪便中发现了塑料,研究人员声称首次展示了塑料在人类食物链中的广泛存在。

 

去年的另一项研究发现,澳大利亚的大型鱼类在过去十年中减少了三分之一以上。

 

我们吃的大约70%的海鲜产品是从海外进口的,主要来自亚洲。

 

 

悉尼港的海洋公园停泊和“禁渔区”在新南威尔士州一直是一个有争议的问题。资料来源:供应

 

名厨马特‧莫兰Matt Moran已经确保他的餐馆只提供合理捕捉的鱼,并且更喜欢直接从渔民市场购买,那里没有任何东西被放在购物袋里,因为“任何塑料包装都会污染”。

 

几年前,他还禁止纸箱进入厨房,当供应商最初表示不可能时,他们就开始了其它减少污染的行动。

 

莫兰先生在他位于悉尼的顶级餐厅Aria举行的海洋保护活动上发表了讲话,他反映说,1991年你可以以$4/公斤的价格获得牛鳅,但现在它高达$40/公斤,因为在新南威尔士州“已经没有这个鱼了”。

 

“牛鳅是个很好的例子,因为它在新南威尔士州被过度捕捞而灭绝了,”他说。

 

“想想海鲜,确保它是可持续发展的,否则我们未来将捕不到任何东西。”

 

9月,新南威尔士州政府在业界爱好者的强烈抗议下,决定在悉尼实施“禁渔区”,这让科学家和保护主义者感到震惊。

 

 

马特‧莫兰Matt Moran参加了由海洋保护Ocean Protect主办的活动小组。来源:提供

 

本月发布的2018年澳大利亚鱼类种群最新状况显示,约有21%的种群资源被归类为已枯竭,即将枯竭或未分类。

 

澳大利亚海洋保护协会的Adrian Meder表示,澳大利亚应该做得更好。

 

“这意味着我们所有鱼类中有五分之一的鱼类资源没有用可持续发展的方式来进行管理,”他说。

 

“澳大利亚人希望享用海鲜 – 尽管知道它来自可持续的来源。”

 

为了回应公众对过度捕捞的日益关注,社会上应该形成一种可持续发展的海产品思维导向。

 

最新报告显示,经过20多年的努力,南方蓝鳍金枪鱼(蓝鳍鲔)已经从枯竭型转为恢复型,鲷鱼的种群在西澳和南非地区已经枯竭。

 

但“虎鲨数量的严重下降”表明它们很快就会在澳大利亚水域被正式归类为过度捕捞物种。

 

 

由于水流量低,达令河(Darling River)和门宁德湖(Menindee Lakes )上的大部分鱼类资源都被灭绝了。图片:Dean Lewins / AAP ;来源:澳联社AAP

 

莫兰先生说,如果遇到他们从未听说过的鱼,人们可以做的最好的事情就不要惊慌。

 

“冒下险,去鱼市,寻找看起来不错的东西,”他说。

 

“信不信由你,你不知道的那个鱼,你从未听说过的那个,通常是最便宜的,因为没有人买它。冒险尝试以前没有尝试过的事情。“

 

他说问题在于人们总是带着预定的购物清单前往超市。

 

他说:“一般来说,你在鱼市发现的就是是这个季节数量最多的鱼,质量很好,价格也便宜。”

 

“这是一个巨大的担忧,因为...每个人都需要残忍的食用海鲜。

 

“当这些海洋资源被尽可能的大量使用。如果我们不照顾,考虑它,我们就不会有问题。“

 

由设计,安装和维护暴雨处理设备和基础设施的组织Ocean Protect举办的活动分享了调查结果,发现所有澳大利亚人对人口增长的首要关注是海洋和河道环境的健康。

 

由于预测2050年海洋中的塑料比鱼类更多,Ocean Protect希望解决这个“危机点”并阻止污染物进入河道。

 

联合创始人杰里米·布朗说,他感到震惊的是,发现几乎一半的澳大利亚人认为城市和郊区水道的主要污染源是非法排放和倾倒,而实际上是由于暴雨冲刷进入河道的。

 

“我们的海洋正在被暴雨径流杀死,”他说。

 

“这不仅是你的子孙的问题,你孩子的问题,而是现在这对你确实有影响,”他说。

 

“在人类粪便中发现了塑料。 它到处都是。 如果海洋有声音,我知道它会说些什么。 如果我们杀死我们的海洋,我们就等于是自杀了。“



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