1、Navi

这家店完全可以用“小而精”来形容，无论是装修风格还是菜品设计，都适合对美食有追求&讲究的吃货。

店家本身就是学艺术方面的，所以对于餐具的要求也是相当看中。整体餐厅风格以炭黑和暗色系为主，但却不会让人觉得不舒服，反而会喜欢这种“性冷淡风格”。

这里只有25个座位，食材均来自农场，店家也是为了更好的服务顾客。说白了，这家店的是菜品质量，而不是顾客数量。

$120 澳币可以品尝8道特色菜品，有兴趣的朋友可以去试一试。

整体口味偏澳洲和西方风格，不会让人吃不惯，这里的烤鱼也是能让人吃上瘾。吃完主菜后，强烈这家店的马卡龙！

地址：83B Gamon Street Yarraville 3013

 2、Lesa

“Lesa”这个店名，在古挪威语中是“聚会”的意思，而这个名字也很符合这里的气氛。这里没有嘈杂吵闹的重金属音乐，反而经常会听到舒缓的让人放松的爵士乐，再加上这里的18世纪的法式餐桌，这种氛围着实让人不想走。

菜单是固定的，通常有四道菜，每道菜有三个选择。这里的每道菜品也都是很用心的，制作工艺相当麻烦，无论是烟熏还是发酵，都要耗费很长时间才能完成。

食材的纹路、嫩度、口感...，完全层次分明。推荐烟熏肉类。

这里还是个适合喝酒的好地方。法国、意大利、澳洲等葡萄酒，随便挑...

同时还推荐果味甜品和奶酪馅饼。

地址：Level 1 122 Russell Street Melbourne3000

 3、Matilda

这是一家精致的餐厅，也是South Yarra地区最受欢迎的餐厅之一。

这里有开放式的火炉和各种能提高用餐心情的设计配饰，店主也是专门请了设计装修公司来做这件事，吃饭不仅要在意食物，用餐环境同样重要，就连餐桌也是直接砍树然后雕刻成的。

当然，只有最新鲜最天然的食材，才能配得上如此舒服又有品味的用餐环境。

特制牛排、来自Lakes Entrance 的小章鱼、扳手蟹、鱿鱼、烟熏袋鼠肉...在这里都能找到，推荐tarte tatin，据说这道菜之前也是被测试了600次才最终晚餐。

地址：159 Domain Rd, South Yarra

 4、Sunda

虽然这家店给人一种“没装修完就开始营业”的感觉，其实不然。店家追求的就是这种粗旷个性风格。老板是越南人，他此前和悉尼顶级厨师和餐厅合作近十年，所以对开店也是十分自信的，他也想改变人们对越南菜的看法。

楼下有酒吧，楼上可以用餐，空间足够大。

菜品以整个东南亚风味为主，包括马来西亚、印度尼西亚和新加坡特色...

在这里，推荐大家试一试“越南咖啡”和经典小食，可能会颠覆你对越南菜的看法。

这里的酒单包括来自法国、意大利和澳大利亚的葡萄酒，这里还有来自巴顿庄园(Commune of Buttons)的黑比诺(pinot noir)，可以说很精致了。

地址：18 Punch Lane Melbourne 3000

 5、Mjølner

这家店绝对够酷，在一扇黑金雕花大门后面，你会看到一个穿着粗布罩衫、皮围裙、腰间插着匕首的店家。别害怕，这就是“维京人”的风格。

这里也有两层，主餐厅和酒吧，这里经常还有免费酒水提供。

在店里，你会看到各种和维京人有关的挂件装饰，比如：雕刻的盾牌、饮酒用的角、斧头，甚至是华丽的手工刀...食客还可以选择一种道具作为用餐工具，也是很有趣。

这家店的排骨必须要推荐给大家，因为据说也是炖了超过12小时，再配上独家秘制酱料，味道也是一绝，不仅汤汁香浓，每一口肉质都很入味。

另外，每次来这里，你一定都能吃爽，尤其是“大菜”。比如鹿肉等。维京人嘛，吃的就是豪迈和粗犷。

地址：106-112 Hardware Street Melbourne3000

 6、Congress

这家店也许看似平常，但却经常被各杂志评为“最受欢迎&最好吃餐厅”，想必也是有原因的。

虽然空间不大，但是因为食物出色，所以会想让人去试试。

强烈推荐这道烤四分之一的米拉瓦鸡，这道菜的精华也在于浓厚鸡汤的点缀，使得整个鸡肉提鲜味道又上升了一个层次。

另外，你还可以选择烟熏袋鼠肉或者猪肉饼，这家店的主菜都不错。

饭后甜点和酒单基本上都不会出现“踩雷”现象，大家可以放心试，也可以让服务员推荐。

地址：49 Peel Street Collingwood 3066

 7、Carlton Wine Room

这家店在经过两个月的装修，在2018年2月重新开业。这里适合聚会和开趴，位置足够多，环境也足够适合。另外，楼上还有私人用餐和活动空间，整体装修风格简单文艺。

菜品结合了澳洲和欧洲风味，推荐：kingfish crudo， 逢去必点系列。把法式奶油撒在厚度均匀的生鱼片上，最后再撒上半透明的白菜片和切成薄片的辣根，整个味道瞬间就变了，这种做法也不觉得常见。

也推荐这家店的烤鸡，皮酥肉嫩，再浇上蒜泥蛋黄酱上，且用月桂叶中和，使得这个菜品完全不是普通烤鸡的味道，是会让人喜欢的。

地址：172-174 Faraday Street Carlton 3053

 8、Ishizuka

这家店绝对是墨尔本最精致最正宗的日本高级传统料理店之一，在这里能吃到怀石料理。

怀石料理是一种有着几百年历史的日本高级料理传统，原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。无论对餐具还是食物的摆盘都要求很高（但食物的分量却很少）而被一些人视为艺术品，所以价格也不便宜。

菜单也会根据季节稍有改变，但大厨选用的食材却总是最好的食材，每晚套餐$215澳币，11道菜品。

从海胆、蟹和鱼子酱等精致的小菜开始，接下来是日本清汤(osuimono)、生鱼片，然后是烤红鲷鱼，还有招牌菜炖鸭胸肉等，最后在以甜点来结束这顿美味。很满足！

这里的酒单也是相当有分量，因为都是由前rockpool Bar & Grill酒吧和Spice Temple酒吧侍酒师David Lawler(目前供职于Comptoir wine Bar)策划的，所以价格也是不便宜，但是物超所值。

地址：Basement B01/139 Bourke Street, Melbourne 

 9、Messer

这家店的烹饪方法也是超有“个性”，选用的厨具也是“不走寻常路”。中国有“火锅”，这里有一个绿色的“铜锅”（Big Green Egg），专门用来做烤肉和熏肉的。

另外，他们还有自己独家的其他厨具和特殊做法，很容易和大部分餐厅区分开，所以食物味道也是让人期待。

午餐通常是固定的2-3道菜，小食全天供应，且晚餐荤素比例参半，重点是，好吃且价格实惠，这也是为什么很多老外喜欢去的原因。

店家也推荐自制的杜松子酒，据说不错。

地址：Shop 1, 166 Gertrude Street, Fitzroy 

 10、Bar Saracen

不夸张的讲，这家店的菜品颜值比其自身店面好看太多了！你可能不会被这家店吸引，但是看完这家店的菜品，你没准想去试一下。

这是一家具有中东特色的酒吧&餐厅，虽然店面不大，但菜单也是能让人看花眼。近20道菜品，其中包括：海鲜、牛排、羊肉、和牛、甜点...

店家很喜欢推陈出新，把两种看似不可能的食材进行结合，这里有最地道的中东味道（包括家族菜谱），也有一些改良后的味道，但不确定是不是所有人都能吃的惯。

推荐鹰嘴豆泥配鱿鱼和烤肉串，这两道菜基本不会踩雷。只有其他，大家可以先询问再点餐。

地址：22 Punch Lane Melbourne 3000

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