灶具即炊具， 灶具按使用气种分为:天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶 电磁灶。 按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶。 按灶眼分为:单眼灶、双眼灶、多眼灶。 按点火方式分为:电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶 。按安装方式分为:台式灶、嵌入式灶。
　　燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。其中，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。
　　燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况，几率也是非常非常小的，而且裂开的碎片会连在一起，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。
　　不锈钢面板应用最早，最广泛，但如果材质不好，或者面板与底壳扣得不好，用久以后容易发生翘曲，特别是那种比较薄的。所以选不锈钢面板的燃气灶时，选厚实点的、面板与底壳扣得更科学的会更耐用。总之，三种材质的面板各有长短，选脸蛋，选身材，还是选持家的，就看你自己了。我个人比较偏向于钢化玻璃的。 目前市面上灶具灶眼分为单眼灶具、双眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具这四类。新房厨房装修其中单眼灶具只有一个灶眼，所以每次只能烧一种菜。适合单身或者是独具做饭不多的人使用，而双眼灶具顾名思义就是有两个灶眼，其功能大小上有的是有区分的而有的则相同。适合大多数的家庭使用。以此类推三眼灶具以及多眼灶具的意思。其中三眼灶具推荐给喜欢煲汤的家庭使用，而多眼灶具则适合人口众多或者是精于烹饪的家庭使用。