咖啡对你的身体起了什么作用？

澳洲人们每天要喝掉2000万杯咖啡。这可不是什么坏习惯。

人们普遍认为适量地饮用咖啡 – 量因人而异，但一般不超过2到4杯每天 – 是一个健康的习惯而非危险的嗜好。

“你需要了解适合你的量。每个人能够多快代谢咖啡因由于遗传而各不相同。有人多有人少，”马萨诸塞美国陆军环境医学研究所的心理学研究员Harris R Lieberman博士介绍道。


咖啡好处真不少，包括改善心脏健康，减少糖尿病的风险，甚至可以振作您的床笫之事。

最适合饮用咖啡的时间是上午10点到中午，或者是下午2点到5点，这跟你身体的生物节奏一致。如果在9点之前喝可能会影响你的皮质醇水平，而如果你的拿铁喝得太迟的话，则可能会搞乱你的身体生物钟，从而打乱你正常的睡眠时间。

不过，每天的香浓咖啡对您身体的作用远不止影响你的睡眠那么简单。

咖啡里的化学物质几乎影响身体里的所有部分，从眼睛到肺部，从便便到脑力。下面为您详述。

五分钟：

咖啡中的成分驱动你身体里的废物处置程序，让你不由自主产生“便意” – 有时快到你喝第一口之后的5分钟就来了。

所以吃完东西再喝咖啡是好的。它会通过刺激胃部的酸度来促进消化。空腹饮用咖啡则会刺激肠壁，引起不适和腹胀。

咖啡让我们的肺舒张，从而可以更容易呼吸，并轻微地提高血压和减缓心跳速度（但是如果喝太多你会发现有反作用）。

我们都发现咖啡可以激发能量，但是这个时间大约只能持续三个小时，然后慢慢消失，我们可以体会到咖啡因作用的消散。

“这是因为咖啡因并不是真正让你觉得精力充沛，它只是让你没那么容易感到累了而已，”Owen Bain在接受伦敦《每日电讯报》采访时说。“因此如果你没有好好休息你很快又会觉得疲惫了。”

20分钟
喝完一杯咖啡半个小时内，我们的脑力将得到加速，这是由于咖啡因提升了我们的注意力，肾上腺扩大了瞳孔从而加强了视力。

“咖啡因是一剂催化剂，喝完咖啡后的20分钟，你会开始感觉更加清醒，注意力提高，犯错误的几率下降，”Bain说。“最近有个研究发现喝完咖啡后的24小时能加强你的记忆力。这看起来虽然显得不长，但是大部分的记忆会在你知道之后的几个小时内失去。”

1到12小时：

第一个小时我们的情绪就会改善。

“喝完咖啡之后的一个小时，焦虑程度就会降低，而愉悦的感觉会上升，”Bain博士说。“常喝咖啡的女性显得没那么抑郁。”

尽管如此，Bain也发现太多的咖啡反而会引发焦虑。

你的那杯咖啡 – 以及它的功能 – 有着比你原来想象的更强大的作用，Bain说。

“一杯咖啡能够在20分钟内被迅速吸收，使得咖啡因进入血液，并能够在血液中停留12小时之久。”

作者：Sarah Berry