墨尔本封城6.0，每日新增居高不下，
不能出去吃大餐，
作为专业吃货真是太难过了！
不急！墨尔本扛把子 -- 东北菜根香
【四家分店封城不打烊】
想吃什么？尽管来！
三十年经验老师傅们奉上最正宗的味道～
不管是暖心暖胃的粥点早餐，
还是深夜贼爽贼嗨的烧烤撸串；
抑或是实惠美味的东北硬菜，
这里全都有！
一想到酸甜脆香的锅包肉、
夯实开胃的下饭神器汆白肉、
清爽可口的吉林冷面
和团圆美满富足肥美的鱼香肘子，
这些美味，没有人能拒绝！
Doncaster菜根香真的让人一秒回东北！
超用心的红砖墙还有墙上的海报
无一不透露出东北人骨子里的豪迈和幽默
鱼头泡饼
加入文火慢炖的高汤闷制炸好的鱼头
鱼肉的鲜味全都被激了出来
浓浓的汤汁咸鲜味美
纯手工制作的面饼，筋道有嚼劲
又保留了面的香味
用牙齿撕咬的时候，还能感受到一丝牵拉感
面饼配鱼汤，就像豆浆配油条一样
缺一不可
锅包肉
外酥里嫩！酸甜可口的传统东北锅包肉！
干炸里脊肉就很美味了
更别提外面还包裹着一层炸的酥酥的淀粉！
金黄色的锅包肉，一口咬下去还会微微爆出汁
酸甜开胃，分量太足了！
香酥麻椒鸡
鲜！香！麻！脆！弹！
滚油爆香的鸡块
入口就能销魂到飞升！
上桌前撒一撮芝麻，香到灵魂深处！
还有香脆的辣椒段和花生，
使这道硬菜的口感更有层次！
嚼起来劲道有力，入味十足
排骨烧油豆角
东北特产油豆角
也是绝对不能错过的美味
完完全全的地道家乡味
经过长时间烹调的油豆角
充分吸收了排骨的骨头香气
毫不夸张的说
配上汤汁！就能下两大碗米饭！
地三鲜
茄子、青椒、土豆
大师傅把最普通的食材做出最独特的口味
咸香、鲜浓的口感
天然、绿色的食材
同时涵盖了丰富的营养
一口下去，绝对是家里的味道！
三鲜日本豆腐
日本豆腐炸过之后
外酥里嫩
再与其他食材一起翻炒
味道很好的锁定在豆腐的表面
各种虾仁，鱿鱼等新鲜的海鲜
海味入豆腐，绝对的好吃！
东北拉皮
黄瓜丝打底均匀地码上
以马铃薯淀粉和绿豆淀粉为原料
纯手工制作的拉皮
再搭配炒制好的肉丝
吃之前倒入麻酱打底的秘制酱料
搅拌均匀立刻开吃！
松鼠鱼
这道菜简直是下饭神器！
整鱼被热油炸的金黄酥脆
花刀均匀一看就很有功力
更别提那色泽红艳香气逼人的酸甜酱汁
一淋上鱼身，仿佛裹上了华美外衣
再趁热撒上松子
绝对稳占C位！
吉林烧烤全部都是炭烤！
要知道
炭烤时热度更容易传到肉的内部
入味也更充分
早餐
葱油饼、茶叶蛋、豆腐脑、
咸鸭蛋、油条、小馄饨…
早上这一顿绝对不能落下！
早上吃饱，接下来一天才会有精神！
各色粥品
绵软顺滑的热粥
永远是开启一天新篇章的黄金钥匙
热乎乎整碗下肚，嘴里还余留米香
让人回味无穷！
不单是五谷杂粮俱全的八宝粥
店里的小米粥也是熬了足足几小时
吃进嘴里是纯粹的粗粮香气！
佐粥小菜
如果你觉得喝粥太单调
不妨再来几碟佐粥小菜！
拌云丝、拌海带丝、
榨菜肉丝、芹菜拌花生米
多种选择海量搭配
丰富你的早餐备选名单！
手工大肉包/西葫芦菜包
包子绝对是早餐热门选择！
菜根香的纯手工大肉包
皮薄馅多！
肉馅的豬肉白菜包
还有素的西葫芦鸡蛋包。
咬上一口，让幸福感充盈整天！
豆腐脑
白嫩豆腐搭配鲜咸卤汁
他们家豆腐脑看着就有食欲！
料足份大
拨开豆腐，下面还有满满内容！
咸香的卤汁蘸上一口包子皮或油条
那滋味！别提多美了！
鲜汤小馄饨
南方人最爱的早餐小馄饨！
紫菜和虾米的馄饨汤
咕嘟咕嘟喝下肚，新的一天从暖暖的胃开始
幸福感upup！
烧烤系列
烧烤界老大哥「菜根香」，放！大！招！
纯正东北味，好吃到cry🤣
✔用和牛做的烤肉串，尝一口就被勾住魂
✔独创锡纸系列，招招暴击口口致命
✔有酒有肉，这个周末的宵夜定了！
炒方便面
炒着吃的方便面，别说吃过，
在来到菜根香吉林烧烤之前，
小编来看都没看过！
怎知~一上桌就马上被抢光！
好吃到舔盘！
面条裹着酱汁富有弹性
一口下去满足到爆
再加上新鲜蔬菜和鸡蛋
这碗方便面也太健康啦！
香辣猪蹄
大猪蹄上火烤刷油刷酱撒料
一套流程下来满屋子都是猪蹄的香味
外皮焦香十足，
里面的肉却鲜嫩弹牙。
烤羊腿
比拳头还要大得多的烤羊腿
羊肉在烤架上滋滋作响
油香逼人，肉感满满！
再撒上一把孜然和辣椒面
口水都要流下来了！
锡纸系列
菜根香吉林烧烤独家——锡纸烧烤！
不穿串！量更大！更过瘾！
吃之前先拌一拌，可入味儿了
香辣的口感让人欲罢不能
浓浓的汤汁挂在上面
每一口都带着享受！
秘制烤脊骨
烤骨头迷恋者的最爱！
可太好吃了，吃完骨头上的肉以后
再吸一口烤到流油的骨髓
哇，那滋味儿，别提多带感了！
朝鲜冷面
左手一串烤串，右手一个烤羊腿
整个人吃得汗浸浸，想不想来口凉的降降温？
来一碗朝鲜冷面
汤汁酸甜可口，面条劲道Q弹！
超大一碗，两个人吃都绰绰有余
更别说还能开胃！
配合烧烤食用口感更佳！
嗦几口冷面之后，简直还能再来十几块烤串！
超精致的环境，装修精致大气
位于Forest Hill Shopping Center内
特别适合聚会宴请哦！
秘制棒骨
墨尔本第一大秘制大骨！
棒骨上还留着满满的肉
独家秘方炖煮而成
啃起来好吃的上天
啃完肉千万不要放弃！
还有满满的骨髓吸得你满嘴流油~
嘶， 好吃！
三鲜疙瘩汤
天气变得忽冷忽热
就不得不在这里提一句
暖胃神器疙瘩汤了！
有嚼劲的面疙瘩
配上暖暖的一口汤
真是暖到心窝里了~
铁板炒烤肉
提前用秘制酱汁腌制好
让每一片肉片都更加入味
在经受过火的洗礼之后
放入铁板当中
铁板滋滋的声音让人食欲暴增！
同时铁板很好的保持了肉的温度
一段时间之后
都还是有刚上桌的口感！
黑椒牛肉
这道黑椒牛柳
绝对能够代表东北的硬核精神
一端上餐桌，就吸引了全部的目光
鲜嫩！吃起来有嚼劲
一点也不柴
是肉食者不折不扣的福音！
翠花扣肉
精选五花肉，肥瘦相间！
搭配上东北特色酸菜
完全没有肥腻的感觉！
更有蒸蛋吸收了猪肉和酸菜的味道
美味简直无法忽视！
干锅猪肚
蜀地名菜——麻辣猪肚香锅
【菜根香】改造成独特东北味儿~
香锅菜味道独特
麻辣脆嫩的猪肚
秘制酱料及油料
借鉴火锅与干锅的精髓
集麻、辣、鲜、香于一锅
一口就直击灵魂！
京酱肉丝
闻明世界的北京菜——京酱肉丝
【菜根香】融合东北风味
选用猪瘦肉为主料
辅以甜面酱、葱、姜及其它调料
用“酱爆”烹制而成
成菜后，咸甜适中，酱香浓郁
风味超级独特！
酱焖盲槽
这种鱼有很多种做法，
酱焖盲槽算是翘楚
秘制酱料淋在煎至酥脆的鱼肉上
秘制咸酱作为料汁再加上薄片五花肉
大火焖制，这样做出来的的鱼肉
格外咸鲜入味，肉质嫩滑无比，
好吃到让人想舔盘子！
椒盐盲槽
相较于酱闷的做法
椒盐又是另一重美味
一整条盲槽被剁成适中的块状
热锅滚油，鱼身外衣脆浆迅速成型
内里的肉却依然鲜嫩
外酥里嫩，金黄诱人
再配上椒盐特有的咸香气
实在是太开胃了
酸菜罗非鱼
来国外久了吃腻了海鱼？
菜根香新品罗非鱼系列可千万别错过！
蛋白质丰富，刺又少
肉质细嫩紧实且肥美而不油腻
大厨佐以开胃的酸菜来烧
剁得细碎铺满鱼身
罗非鱼肉汁鲜美，再搭配上酸菜汁
别有一番风味
麻辣羊排焖萝卜
一端上来就被这麻辣鲜香的味道吸引了
秘制红汤配上羊排和大块白萝卜
造型粗旷却霸气又豪爽
一碗下肚更是让人直呼痛快！
墨尔本天气一天冷似一天
到了冬季最滋补的还属羊肉
新鲜羊排炖煮到软烂脱骨
不腥不膻，滋味全部融入了汤中
黄豆炖心尾
黄豆搭配猪心猪尾巴是鲜上加鲜呀！
猪心切大块，毫无腥气只留香味
猪尾剁成适中大小，带皮炖煮
皮糯肉美，甚是滋补
熬制了十个多小时的高汤
是整道菜的精华所在
黄豆在汤里炖的入味
骨酥豆烂，暖心又暖胃
红油百叶
醋香蒜香和红油麻油是绝配
丰富的味觉层次再加上脆爽弹牙的百叶
不会过于热辣更不会淡而索味
红油百叶真是让人爱到不行！
虽是一道凉菜，但是足可见用心
如果爱吃辣、
爱吃牛百叶的小伙伴一定要试试
喝酒的时候也是必点哦
夫妻肺片
说到凉菜，夫妻肺片怎么能缺席呢？
以牛心、牛舌、牛肚、牛肉等为主料，
葱丝胡萝卜丝和香菜为配料
先卤到食材入味，后再用调料
片大而薄，粑糯入味，
同时麻辣鲜香，细嫩化渣。
用筷子轻轻夹起一片，微微沾满调料
瞬间麻辣的香味充盈口中
家常凉菜
大鱼大肉吃多了
必须要用这清淡的家常凉菜来搭配
黄瓜丝切得细细巧巧
再有胡萝卜丝的点缀，颜色清淡
夹一筷子送入口中
黄瓜丝的清香和脆感真是绝配
根本停不下来
锅包肉
外酥里嫩酸甜可口的东北锅包肉谁不爱！
干炸里脊肉就很美味了，
更别提外面还包裹着一层酥酥的淀粉！
金黄色的锅包肉，
一口咬下去还会微微爆出汁，
酸甜开胃，分量太足了！
汆白肉
在冬天，什么都比不上
一大碗浓浓的酸菜汆白肉
金黄酸菜和微微透明的粉丝咕嘟咕嘟，
肥瘦相间的五花肉被切到薄厚适中，
整整齐齐铺满了整个锅面，
香气实在撩人~
一口下去酸菜酸脆可口，
肥而不腻的五花肉口感扎实，滋味丰富。
一口热汤配上一碗米饭，
幸福感简直爆棚了。
鱼香肘子
肘子是年菜里十分常见的一道菜，
寓意吉祥，团圆美满，富足肥美，
记忆里年夜饭总少不了身影。
经过道道繁琐程序，又抹又炸又炖，
最后硕大一个鱼香肘子端上桌，
满满的胶原蛋白，吃完美丽百倍。
香辣孜然羊腿
形、色、味、鲜集一体的
香辣孜然羊腿，
色美、肉香、外焦、内嫩、干酥又不腻，
绝对是一道最好的下酒菜！
京酱肉丝
京酱肉丝，一道知名度很高的菜肴，
【菜根香】选用猪瘦肉为主料，
辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，
用“酱爆”烹制而成。
成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
麻辣猪肚香锅
蜀地名菜麻辣猪肚香锅，
在【菜根香】里同样是非同凡响的。
香锅菜味道独特，
麻辣脆嫩的猪肚，
秘制酱料及油料，
借鉴火锅与干锅的精髓，
集麻、辣、鲜、香为一锅。
特色饮品
不同于别的东北菜馆，
【菜根香】这里喝的不是啤酒，
更不是红酒，
而是特调的鸡尾酒。
颜色漂亮赏心悦目，
必定能为大餐锦上添花！
Soho Cocktail
Berry Punch
宝藏东北菜，正宗好味道
封城6.0，宅家不寂寞，就在菜根香！
| 菜根香Doncaster店 |
地址：12 Mitchell Street Doncaster East
营业时间：11am - 10pm，全年无休
七天营业电话：03 9042 1098
| 菜根香Doncaster吉林烧烤 |
地址：6 Mitchell Street Doncaster East
早餐营业时间：
周五到周日 8am - 2pm
烧烤营业时间：
周日到周四 5pm-11pm
周五周六 5pm - 1am
七天营业电话：03 9840 2609
| 菜根香 Forest Hill店 |
地址：Forest Hill Chase Shopping Center三楼
营业时间: 周一到周日 11:30 am - 10:00 pm
Good Friday休息一天外，全年无休
七天营业电话：03 9877 9928
| 菜根香City店 |
地址：287 Exhibition Street, Melbourne
营业时间：11:30am - 10:00pm
七天营业电话：03 9663 0010
