澳洲自己种植水果和蔬菜，我们出产世界上最好的肉，而且还被海产品丰富的海洋包围着。

当我们出国旅游，发现食物多么便宜时，总是想要问：为什么澳洲的食品那么贵？

这里面有很多因素，但是专家们开始意识到部分原因是澳洲人已经习惯了高物价，而象Masterchef这样的美食节目也鼓励人们为好的食品多付点钱。

根据经济学家智能单位EIU的2014年全球生活成本调查显示，悉尼是全世界第五昂贵的城市，仅次于新加坡，巴黎，奥斯陆和苏黎世。

但是当我们讨论食品价格时，news.com.au分析了EIU的数据，发现悉尼比伦敦，纽约和香港更贵。

人们常觉得澳洲的高工资导致了高物价，这可能是部分原因，但怎么解释其他高工资的地方物价没这么贵呢？

澳洲人可能觉得高价格带来高质量。但是澳洲的高物价并不全是来自高成本，它也可能是因为消费者觉得这个价钱可以接受。

美食节目比如MasterChef以及My Kitchen Rules也鼓励人们接受相对较高的食物价格。

我们收入高

澳洲物价高不是一年两年了，这是因为经济强劲。

大约十年前澳洲的工资增幅是每年4-5%,这意味着高工资能够消化食品的涨价。

根据世界经合组织的数据，澳洲2013年的最低工资是21475美元，法国20588美元，英国17437美元而美国则只有15748美元。

经济学家食品安全指数显示，澳洲人花在食品上的钱占家庭收入的10.2%,而世界平均数是34.5%

还有气候因素

极端天气比如旱灾或者洪灾近年内推高了部分食品的价格。比如说2010－11年的昆州洪灾让香蕉价格坐上火箭直升。

因为气候变化，未来可能会有更多的极端天气情况，所以这个趋势还会继续。

超市巨头该负多少责任？

Woolworths是全世界盈利最好的超市集团，其税前盈利是7.6%，澳洲消费者由于两大巨头（另一间是Coles）掌控市场而不得不多付3-3.5%购买食品。

人口太少

澳洲和欧洲相比人口太少，这也是食品价格高的原因。

欧洲有4亿人口，在过去20年开始被视为同一个市场。这意味着企业可以为不同国家的更多人口服务，产品就能变得便宜。一个公司可以有好几个工厂，每个工厂负责一项技术或者一个系列的产品。

而相比之下，被视为同一市场的澳洲和新西兰，拥有的人口少10倍。澳洲工厂使用的机器较小，效率较差，同一个生产线可能需要处理好几样产品。

澳洲广袤的土地让运输成本高企。比如说，法国人口是澳洲的3倍，而面积只有澳洲的1／15.这意味着他们的密度比澳洲高45倍。

立法

澳洲的食品立法更极端，这意味着从海外进口食品受限制。

好消息

在多年涨价之后，澳洲食品的通胀率近年来开始下跌。

在2005－2011年连续7年涨价后，2012年食品价格降低了3.5％。

讯源：news.com.au，新足迹

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