在东北，路过十家饭馆

至少有三四家是烧烤店

东北人对烧烤那叫一个“热爱”

正是源于这份热爱

东北人做起烧烤来也有独特的精髓

位于Doncaster的菜根香

号称就算没去过东北

照样能感受东北菜的热情和真材实料！

炭烤

东北烧烤，就是要炭烤！炭烤时，热度更容易传到肉的内部，入味也更充分。

认真

菜根香的老板均来自东北，出于热爱，把正宗的东北味道带来了墨尔本，从食材的准备到上桌，满满的用心。

别的地方吃不到

除了做法上的不同，这里还有很多别的地方吃不到的风味锡纸系列、东北实蛋、炒方便面！都是菜根香自己的原创！

除了这些菜根香进店必点的烧烤之外，小编今天给你介绍点其它东北烧烤！同样美味！

烤 羊 腿

比小编拳头还要大得多的烤羊腿，骨头上全是肉。羊肉在烤架上滋滋作响，光是听着这声音就忍不住想吃一口！

羊肉的味道和孜然搭配得恰到好处，完全没有膻味，而且肉质鲜嫩多汁，吃过后在唇齿见留香许久。

                                                                                             

烤 猪 蹄

烤猪蹄很考验师傅对火候的掌控，烤久了肉质会变硬，时间太短会夹生。而菜根香的烤猪蹄刚刚好！

大猪蹄上火烤刷油刷酱撒料，一套流程下来满屋子都是猪蹄的香味。他家的烤猪蹄外皮焦香十足，里面的肉却很嫩！

辣 炒 蛤 蜊 / 辣 炒 蛏 子

当天现买现卖的蛤蜊和蛏子肥嫩多汁，搭配辣椒更是刺激味蕾，很适合当下酒菜，海鲜配啤酒简直绝了！

除了美味的东北菜以外，现在立刻跟小编看一下他家有哪些必点神菜！

鱼 头 泡 饼

绝对的东北菜！加入文火慢炖的高汤闷制炸好的鱼头，鱼肉的鲜味全都被激了出来，浓浓的汤汁咸鲜味美。

纯手工制作的面饼，十分劲道，用牙齿撕咬的时候还能感受到一丝牵拉感。把面饼蘸满鱼汤再吃下去真的太幸福了！

排 骨 烧 油 豆 角

油豆角是东北的特产，想吃家乡的味道再也不用专程飞回国了，现在在菜！根！香！就能吃到地道的油豆角。

油豆角经过长时间的烹调，充分吸收的排骨的骨香，很下饭。毫不夸张地说，这道菜配米饭，小编能吃两大碗饭！

拔 丝 地 瓜

这道菜端出来的时候，老板就说要趁热吃。用筷子轻轻夹起地瓜，就能看到晶莹的拉丝，闻到甜蜜的香气。

每吃一口拔丝地瓜，就有一种回到童年的感觉，真的太幸福了！

墨尔本的夏天终于到来了，这些绝对清爽解腻的凉菜们在菜根香也能吃到！

东 北 拉 皮

黄瓜丝打底，均匀地码上以马铃薯淀粉和绿豆淀粉为原料纯手工制作的拉皮，再搭配炒制好的肉丝。

吃之前倒入麻酱打底的秘制酱料，搅拌均匀立刻开吃！清爽解馋老少皆宜！

凉 拌 猪 耳

说凉拌猪耳是最家常的凉菜，应该没人反对吧？猪耳口感柔韧又脆，味道鲜香而不腻，很适合当下酒菜

老 醋 四 样

花生、海蜇皮、黄瓜、皮蛋搭配自己熬制的老醋汁和辣椒碎，爽口又开胃！

精致的店面搭配以原木色为基底的配色很有家乡的感觉。而且隔壁就是吉林烧烤店，满足你一边撸串一边喝啤酒的愿望！

真的是妥妥的正宗东北味，香飘四溢，这谁能顶得住？还不来就晚了！

如果你以为只能在Doncaster能吃到这种美味，那你就错了！这么出色的餐厅当然在City和Forest Hill都设有分店哦！