提起川蜀之地的美食，当属火锅为经典代表了
辣而不燥，鮮而不膩，入口蹿香，回味悠长
说的是什么？
说的就是山城火锅王啊！
刚到门口就闻到了店里专属的香辣味道
浓香四溢，辣的提神醒脑
山城火锅王的锅底和一般的火锅可不一样
突破了传统的火锅制作，
每一个锅底都根据客人的需求现配现做
传统的配方，新式的配料，
加上大厨们多年的经验，
最大程度的保证了口味和品质，
完全是欲罢不能啊！
水煮鱼火锅
鱼的鲜、香、嫩、滑发挥的淋漓尽致，配上山城出品的麻辣调料，精心制作。端上来一盆，红艳艳的辣油，辣的够爽辣的够味。
白色的鱼块满满当当地沉浮起落在红汤里，打上绿色的葱段，看着就让人食欲大开。一筷子夹下去鱼肉鲜嫩不碎，又吸足了山城的麻辣调料，吃一口根本停不下来！
香辣蟹火锅
吃惯了清汤火锅，红汤火锅，鸳鸯锅，觉得火锅其实都差不多？那是因为你还没有尝试过香辣蟹火锅！ 辣椒粉和小辣椒片炒的喷香，加上洗净的蟹块，小火把螃蟹的鲜香全部逼进锅里，再加上山城特制汤底大火收汁。
一锅的香辣蟹带给味蕾最深层的诱惑，最美妙无比的享受。吃完蟹，再加入鲜汤涮些荤素，人生享受莫过于此啊~
不过！！
千万不要以为山城火锅王只卖火锅！！！
今天小编重磅推荐的，
是山城火锅王的各种凉菜卤菜和山城小吃啊！
山城凉卤和小吃的名气实在太大
卤猪耳，泡椒凤爪，川北凉粉，
鸡丝凉面，口水鸡，老腊肉，
麻辣豆干，椒麻肚丝，夫妻肺片。。。
五味猪手
酸、甜、香、辣、咸，总有一种味道是你喜欢的！五味猪手营养丰富，口感非常滑嫩。
一口咬下去，满满的胶原蛋白啊！ 各种花椒大料，把整个猪手腌制的非常入味，又去除了猪手的肉腥气，鲜香可口，吃起来软嫩Q韧有口感，回味无穷~
麻辣牛肉丝
色泽红亮，麻辣味厚，酥软、鲜香爽口，略带回甜，简直是佐酒下饭的佳品。
牛肉切丝下锅油炸到微焦，再与花椒粉，辣椒粉等拌炒成菜。又保持了牛肉特有的软嫩鲜香的口感，又避免了牛肉丝太干上火。简直百食不厌，越吃越上瘾。
红糖糍粑
能在土澳吃到红糖糍粑简直感动的眼泪都要流下来了有木有！糍粑那无比令人怀念的味道，半煎半炸，四个面都炸到颜色金黄，再加入红糖和一点点清水，煮到糖浆浓稠。
糍粑又软又糯，好怀念，就是小时候那种味道！不喜欢吃甜食的小伙伴还可以选择咸糍粑，简直不能更贴心。。。
红油抄手
已经红遍了大江南北，抄手又叫馄饨，柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。薄薄的面皮包着肉馅，肥瘦比例恰到好处，煮熟之后加上清汤、抄手汁、地道的川味红油和其他调料。
肉馅鲜美，配上辣油，这种复合的口感，爱吃辣的小伙伴绝对不要错过。
金馒头
这个是小编最爱~ 小馒头炸到金黄，外表已经脆脆的了，内里还是松软可口的馒头芯。
蘸上炼乳，淡淡的奶香和甜味，加上馒头的口感一起在味蕾汇合融化，那美妙的感觉，不是其他甜品可以代替的。
香酥鸭
精选的鸭子经过调味品的腌制，在蒸笼里蒸到熟烂，再进油锅炸一道，端上来色泽红亮，鸭皮去掉了油腻，口感脆脆的，而鸭肉则已经酥软入味。
口味偏重的吃货们还可以蘸上一点甜面酱或者番茄酱佐食，口感更加丰富，肉食主义者的大福利啊~
这么多美食，小编已经完全忍不住了~
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