剁椒鲈鱼

鲈鱼一向以细嫩爽滑，鱼肉鲜美而著称。而鲜嫩的鲈鱼淋上香辣辣的剁椒，口感咸鲜微辣，软嫩滑爽。

新鲜的鲈鱼经过盐，胡椒、料酒等腌制，既去除了鱼肉的腥味，又最大程度地保证了鲈鱼的鲜美，再撒上清香的小葱，吃起来每一口都是享受啊！

红袍带鱼

能在布村吃到久违的带鱼简直太感动了！带鱼的口感可谓肉嫩体肥味道鲜美，爱吃的人都懂。 

带鱼身上刺非常少，食用方便。而这道红袍带鱼，经过油炸，表皮酥脆，又把带鱼的鲜香完整的锁在鱼肉里，加上鲜辣椒的搭配，辣得更为纯粹浓重，又不会被多种调味搞成混沌一片，色香味俱全，小编要忍不住了！

私房冷锅兔

每桌必点！兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，因而有“肉中之素”的说法，简直是完美的理想肉类，肉食主义者巨大的福利！

兔肉外焦里嫩，辣椒和兔肉完美的结合在一起，鲜嫩又有嚼劲，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，白芝麻香气十足，而兔肉的香味和辣椒的精华浓缩在这一碗中，简直太过瘾，根本停不下来！

干煸仔排

排骨很常见，而把排骨做的好吃就非常考验饭店的功力了。餐厅对食材非常讲究，精选上等的小排骨，肥瘦均匀，刚好是口感最完美的比例。

仔排在小油量的锅里经过长时间的煸炒，沥干了水分，淋上豉油，肉香显得愈加浓郁。仔排金红油亮，干香滋润，一口咬下去酥软化渣，爽口嫩脆。

私房小煎鸡

小煎鸡的酱料都是由厨师亲手配料，炒制，而经过长时间腌制的鸡块非常入味。鸡块外皮软绵，而内里鸡肉却依然鲜嫩。

厨师介绍说，经过这样腌制和煎炸的鸡块加上酱料的大火收汁后才会呈现出最完美的口感。再加上少量鲜辣椒提味，让不喜欢吃辣的小伙伴都能轻而易举地爱上它。刚刚端上，味道那叫一个香！