提起澳洲，脑海中首先想起的应该就是袋鼠、考拉和鸸鹋了。澳洲人也挺喜欢这些动物的，比如他们的国徽：

当然，喜欢归喜欢……并没有耽误澳洲人吃袋鼠。

作为澳洲的标志性动物，袋鼠在澳洲约有48个品种，广泛分布在澳洲的各个地区，从寒冷的塔斯曼尼亚到干旱炎热的北领地，从国家公园到城市近郊，都可以发现袋鼠的踪影。

袋鼠没有固定的繁殖周期，也就是说……和人类一样，它们能够在全年任何时间进行繁殖。所以在不受干扰的情况下，袋鼠能在5年内数量翻4倍。这些大胃口的袋鼠简直就是割草机。而且战斗力极强的袋鼠和人类遭遇，通常画风就是下面这样：

如今袋鼠数量已超过澳洲人口的很多倍。袋鼠多到成灾，除了导致农产严重减产，还会引发大量交通事故。政府不得不下令，欢迎大家通过合法途径猎杀袋鼠。

袋鼠捕杀使袋鼠产业兴起，其中最重要的就是袋鼠肉。袋鼠肉营养丰富，蛋白质含量很高，脂肪只占2％，肉内的钾、钠、铁、锌含量也特别高，含较少胆固醇，有利降低血压，是理想的健康食物。

然而，健康的就是好吃的么！每个吃完袋鼠肉干的小伙伴都流出了激动的泪水！

总结一下各位吃后的感想，总的来说，袋鼠肉“又腥又柴甚至有点骚”，完全不像传说中的好吃。而且这份肉干是用很多调料处理过的，依然盖不住那股感人的气味。

袋鼠肉的气味可能与澳洲肉类处理的工艺有关，市售的袋鼠肉都没有经过放血排酸，难以下咽也是正常的了，尤其还做成肉干……味道可想而知……

如果你口味够重，不妨去试试，别有一番滋味呢！！！