说到Bulletin Place，就不得不提这里的世界一流酒保Tim Philips，Philips的自信源于他高超的调酒技艺，他调制的鸡尾酒吸引了很多新老顾客。店内各款鸡尾酒的名字都用“草书”写在一张棕色的墙纸上，店家会根据时节来变化酒单。除了鸡尾酒外，店内还提供红葡萄酒、白葡萄酒和啤酒。虽然种类不算丰富，但都是优中选优的精品，再加上友好和善的吧台服务，定会让你在享受美酒的同时，感受到如同家中的舒适与温馨。如果“酒足”之后，不觉得“饭饱”，你还可以从旁边的Bar Tapavino点几道西班牙小吃来果腹。Bulletin Place想要传达的理念正如店内装饰风格所彰显的主题一般：气氛比喝酒更重要。舒适的空间，愉悦的体验，绝对适合三五友人小聚欢饮。Bulletin Place定会让你乐享其中，百去不厌。

小编评分：8分

地址：First floor, 10 – 14 Bulletin Place, Circular Quay
网址：www.bulletinplace.com

如果想找一家让顾客感到宾至如归的酒吧，Grandma’s是当仁不让的首选。当看到周围都是麋鹿头和时髦的壁纸，就代表你已经身处Grandma’s了。这里的酒保小子都很活泼开朗，为了让顾客们尽兴，他们把鸡尾酒摇得让人眼花缭乱。Grandma’s最受欢迎的鸡尾酒是Pink Pepper Martini，用草莓和杜松子酒调配；另一款叫做Ultimate Mai Tai，将肉桂用火点燃，杯中呈现出一半饮品一半火焰的壮观景象。店家的酒单很长，添加的辅料也是五花八门，有希腊酸奶、黑巧克力，还有接骨木花水等。不过，Grandma’s的座位非常有限，经常要和其他人一起共享吧台或是站着喝酒聊天，倒别有一番乡村酒吧的风味，也不乏为交际的好时机。说不定有惊喜的艳遇邂逅哦！

小编评分：8分

地址：Basement 275 Clarence Street, Sydney
网址：www.grandmasbarsydney.com.au

俗话说：“酒香不怕巷子深。”Stitch虽然处于深巷，而且不太显眼，还是吸引了很多慕名而来的顾客。因为只要去过Stitch的人，都觉得不虚此行。Stitch店内装修别有风味，昏暗的灯光，暖色调的桌椅，充满复古气息的缝纫机。Stitch分为两部分，一是较为舒适的分隔式餐桌，另一侧是开放式的普通餐桌。这里绝不能错过的是撒上了辣椒粉的扭扭薯条和热狗。吃了辣辣的薯条以后，来一杯冰镇的鸡尾酒给自己的舌头灭灭火，实属过瘾。调酒师特别推荐Ginger Collins和The purple haze，小编本人则偏爱The pineapple head，不仅颜色诱人，而且酸甜可口，带来夏日的感觉。麻辣与清新的交汇，不容错过！

小编评分：7分

地址：61 York Street, Sydney
网址：www.stitchbar.com

如果你喜欢不对称的沙发、昏暗的灯光和自然原始的木托盘，欢迎来到ASSEMBLY。老板兼调酒师Ben Taouss让这不起眼的鸡尾酒小天地成为悉尼最棒的酒吧之一，这里有很多美味的鸡尾酒供你享受，小编强烈推荐一款叫做Lavender Hill Cappuccino的鸡尾酒，里面加入了Pop Rock跳跳糖和苹果泡马提尼，跳跃的口感带给你超爽体验。另外一款Dark&Stormy也非常受顾客欢迎，浓烈的姜味令这款饮品口感辛辣，喝一口立即驱逐困意，神清气爽。除了鸡尾酒，精美小食也值得一尝，蘸着黑菌芝士酱吃的薯条，香喷喷的自制热狗和香脆的鱿鱼酥是客人们必点不可的几款美食。这里从中午就开始营业，约上好友小酌几杯，品尝美食，可以坐上一整天呢。

小编评分：8分

地址：488 Kent Street, Sydney
网址：www.assemblybar.com.au

这间悉尼城内的小酒吧隐身于York Street的Mojo Records后面。穿过唱片店，沿着楼梯走下去，你会感觉自己穿越到了上世纪90年代的纽约。毫无悬念，受Mojo Records的影响，这间酒吧的装修风格沿袭了复古音乐风：墙上镶嵌着各式酒架并贴有传奇乐队的海报，比如Sonic Youth、Tom Waits和The Black Keys。Mojo Records Bar的酒水单以各款澳洲精酿啤酒为主，令你能品尝到不同口味的啤酒。这里的主打款是New Town啤酒厂的Young Henry’s。另外还有精品苹果酒和鸡尾酒，鸡尾酒口感独特、醇香浓厚，都是以杜松子酒为基酒调配而成。小编贴心提醒你，在Mojo Records Bar最不能错过的环节就是手执一杯饮品，聆听艺术家演奏音乐，让时光在这浪漫的气氛中慢慢晕染开来。

小编评分：7分

地址：Basement level, 73 York Street, Sydney
网址：www.mojorecordbar.com