ERTLAND
火锅火锅!烧烤烧烤!大猪蹄大猪蹄!
麻辣烫!小面!小龙虾!烤鸭!
油泼面!肉夹馍!灌汤包!
披萨!意面!三文鱼!
澳洲考验我们厨艺的时刻到啦!
你准备好了吗?
图文 ✎ 危危
出品 ✎ ertland 编辑 ✎ 啊飘
或许在澳洲的生活,下厨已经是生活中快乐的一部分,从五指不沾阳春水,到磨刀霍霍向猪羊,这是我们在澳洲的历练。
突然就发现,原来厨艺已经练得这么好了!以前非常想念家中的菜,现在自己也能做了。我们逐渐脱离了爱我们的人给予的怀抱,飞得越来越高。
这次来投稿的几位小伙伴,厨艺都非常好,有很多的故事。当然因为篇幅的原因,一部分小伙伴的图文没办法写上去了,相信大家都有自己的方式,让生活变得更加得美好。我们在业余的时候,练练厨艺,或者,抱紧大厨的腿,也是一种乐趣!
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我不是被逼的,我是厨艺一直这么好,
顺便来征婚!
我现在已经很少做饭了,在澳洲打工之余,除了糟心的方便面,到大海的彩虹龙虾一个都不能少。关于厨艺,我可能是在国内就做习惯了,到这边如鱼得水,毕竟香料更多了,超方便,国内还要淘宝。食物最喜欢就是鱼薯,大洋路阿波罗湾,海边的一家工厂店,是我全球吃过最棒的鱼薯,超喜欢。食物我觉得无论怎么做都不能失去最本真的味道。露营的时候可能是最绝望的时候,做一顿饭,往往可能会用掉无数瓶气。
在澳洲,做饭就和这边的生活方式一样free style,充分展示自己的厨艺,想做什么都行。手上有什么食材就做什么,一个鸡蛋也可以有很多做法不是。有很多新包无论是之前吃的惯,或者吃不惯,在澳洲都可以找到自己的feel。无论在澳洲何地,都不要忘记对自己好一点,按时吃饭,营养均衡,不要因为生活的苦涩,放弃对吃的追求,毕竟生活没有那么惨,苦中作乐,是在澳洲的好品质。
我的中餐和西餐做得一样好,想吃什么我可以做给你吃。
人参
我超爱吃面,可惜南方人,不会做
我6月份来澳洲的,之前一直在换宿,有时候不是我做饭,有时候我做的饭又忘记拍照。刚去澳洲的时候,第一个感觉就是,街上超多日本料理,澳洲人很喜欢吃意大利菜,其他感触并不深。最近在咖啡厅上班,上班族中午很多就是panini,我对中餐和西餐不挑剔,都还行,所以可以换着来。我都自己做着吃的,不会去外面吃饭,外面吃饭太贵了。
给你讲件超搞笑的事!
我去咖啡店上班第二天,厨师生病没来。本来我们店每天中午会做点饭卖,就像咖喱饭之类的。结果那天厨师不在,老板让我做,我做了土豆烧鸡。做的全卖了,还大受好评!哈哈哈。就类似于红烧鸡块,下了班老板奖励了我一个马芬。
Joseline
全是川菜,哈哈哈哈
烤红薯,烤薯条,酸奶松饼,爆炒鸡丁,炭烤猪肉,麻婆豆腐,水煮鱼,青椒肉丝,可乐鸡翅,酸菜鱼,爆炒鸡胗。作为一个成都人,做菜完全是逼出来的,没有辣椒不能活,每周必逛亚超采购食物,无辣不欢。来澳洲吃饭难,太难了!吃不到正宗的川菜!川菜都是甜的,出去吃饭又贼贵!还是自己做饭便宜。
自己在亚超买辣椒那些,味道出来还是正宗的。菜市场还可以,我们都是挑打折的时候去买,一买就买几天的囤着,土豆洋葱胡萝卜很便宜,一般都是3-4刀,但是姜和蒜很贵。菜市场吃的种类很多,只是没有国内那么丰富,蔬菜贼贵,肉便宜,目前我还没看到藕。
危危
没有中餐我活不下去
澳洲不仅仅是出去吃饭贵,连出门吃饭都不方便,对于一个能吃遍祖国大江南北都非常热爱的人,不换个花样真的很难熬!厨艺不是一天两天养成的,在家都有做饭的习惯,可来了澳洲之后觉得巧妇难为无米之炊,很多东西是在澳洲买不到的!
好在有华人超市,这就极大丰富了厨艺,最最幸福的一件事是:带了个面条机过去!下班回去,简单下一碗面,泪流满面呀!
灌汤包,小笼包,胡辣汤,杂酱铺盖面+煎蛋,肉夹馍,红烧肉,卤鸡腿,羊肉泡馍,媲美学校后山烧烤摊摊的奥尔良烤翅……
中餐是我的命。
大狗兄
我的房东饭量太大了!
我热衷于买菜做饭,之前我住在悉尼,天天给姐姐们做饭,哈哈哈。现在我也是经常买菜做饭,感觉Perth比悉尼人民热情,尤其现在住的这附近的,撞面大家就一起唠嗑。
这边的食材很新鲜,但是有些买不到,比如云南的。我的房东饭量很大,一顿能把一周的菜吃完,还说没吃饱。我现在住的这里远远的,很安静很舒服,我妈让我问房东,交一年房租有没有优惠,哈哈哈哈哈哈。
Alipala
我不是来投稿,我是来投狗粮
我们是在澳洲认识的,现在基本上都是他在做饭。
第一次见面是在墨尔本圣诞点灯仪式上,是我朋友约他见一面,因为第二天要坐他车去农场,但是他那天的印象里没有我。然后第二天我们6个人两辆车一起出发去农场,我坐的另外两个女生的车,我们在距离目的地半个小时的地方车撞山上报废了,正好又没信号电话打不出去,后来他们看我们半天没到就给我们打电话,幸好是还能接电话,然后他就开车来接我了。
哈哈,好像偏题了。在澳洲长胖不需要成本,热量高的东西太便宜了。比如今天在woolise买的一盒12个的甜甜圈2.5刀,我和胖已经吃光了吃光了吃光了,然后我们又买了肯德基和麦当劳。
下期见!
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「特约作者」
危危
生命是一场烟火,当我走走停停停停走走,带给你的不只是西澳的生活工作,还有一场心灵的花火与渴望。西澳,这里没有三毛的撒哈拉,有的是荒芜中的灌木和艰难生存中产生的希望。
公众号 | 流亡西澳的危危
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