新西兰的猪生前到底吃了什么?

2017年08月08日 ertland澳洲打工度假


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肉丁说:

我觉得还是中国好,

那边我什么都买得起,

钞票不用乘以五。


 图文 ✎  麋途不知返

 出品 ✎ ertland   编辑 ✎ 啊飘 



看着家乡的气温直逼40度的时候,我在风雨中把被吹翻过去的雨伞弄好,忽然想起了我压在箱底的秋裤。


很多小伙伴催我们赶紧更新,实在抱歉。因为最近一直在思考如何做让服务员尊敬的食客,人类文明过程中的统治手段,以及新西兰的猪生前到底做了什么,导致自己的肉这么难吃。这三个问题困扰了我很久,迟迟没有思路,所以没有推文。

今天就来说说我和肉丁新西兰的吃吧,算是抢了肉丁的话题。


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Fish&chips,俗气的名字,吃起来也一般


来了南半球,对吃的观念变了太多。一直以为放羊业务发达的国家应该各种肉好吃的不得了,结果发现自己太天真了。每天夜幕降临躺在床上,回想晚餐,扪心自问,这些真的是肉么?要说没有变化的地方,那就是小酒一直没断。


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红的白的轮换着来,反正我也喝不出好赖


新西兰的水果蔬菜价格奇高,据说是因为冬天天气不好,毁了收成。连有钱的房东都说蔬菜太贵了所以要吃速冻豆子,但是肉丁说从没见过他吃菜,每次都是蛋炒饭,最多再加点手撕鸡胸肉。


而且,外国人的超市里面卖的菜基本上都是中国人看了就不想吃的,因为大都是做沙拉的菜。只能去华人超市才能看到像样的菜品,价格相较于外国人超市对低廉。


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习惯性的说人家是外国人,现在来看我才是外国人


蔬菜价格高,肉的价格就算还好了。当然你千万不要用人民币衡量价格高低,光看数字就好了,看数字的话,真的不贵。牛羊猪鱼鸡基本都尝过了,真的不想承认鸡肉竟然是我觉得味道最好的。


我在这里只想着重说一下猪肉,那股让人不愉快的味道,你来了就知道了,新西兰难吃的猪肉,不多说了,真难吃。一直以为猪吃了什么不干净的东西,或者生前做了什么不好的行为才导致肉不好吃?


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煎蛋和猪肉排,配上甜辣酱,wow,还是不好吃


超市去过好多个,比较大的有万家福、New World、Countdown。这几个超市中,万家福最便宜,去了以后不要被吓到,跟NW和CD比那真是太便宜了。对于见过大世面的我们来说,农村的超市真的是不应用“超”这个字,有些老板真的有意思,开个小卖铺也敢挂个Supermarket的牌子,你真的super么?


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就是这个店,臭不要脸的


说说华人超市万家福吧,我们住的附近没有,要坐公交到Mount Wellington才有。到了华人超市一定不能客气,太久没吃辣,把那些压抑在内心嗜辣欲望都释放出来吧,老干妈、大红袍都带回家吧!再来上两盒羊肉和牛肉片,然后回家涮肉肉。吃过后我和肉丁觉得大红袍的味道不够辣,遂又去买了海底捞的底料,啊,麻啊,辣啊,真的好好吃啊!万里之外,涮肉依旧是我和肉丁最得意的美食。


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听说了很久的低价久万家福,来了以后发现也好小啊


最初做菜用黄油,用了一段时间以后,我们在万家福买到了豆油。煎牛排用黄油,炒菜要是还用黄油真的有点接受不了,淡淡的黄油香味虽好,总吃也会腻。


为了蒜薹炒肉,先将猪肉放入冷水中,加入八角粉和蒜瓣文火煮熟。猪肉切块后下油锅,用李锦记酱油炒熟,再与蒜苔翻炒至微黄。结果呢?猪肉毁了蒜薹。


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KiwiBank的刷卡机,密码是4位数的哦


不过我感觉在这里做饭不如国内好吃的原因有如下几点:


一、炉子不行,电炉跟火还是不一样,炒不出火候和感觉,可能因为我没法颠勺;


二、厨具不行,没有菜刀和菜板,用那小刀在板子里面切胡萝卜真的就好像在用锯条(不开玩笑,今天中午的肉我是用剪刀剪得),也没有国内的那种炒锅,只有平底不粘锅,中间还是微微突起的,倒上油以后,油都不在中间而是四周,尴尬;


三、食材和调料都不行,比如说盐粒大的出奇,可能他们都是用来撒在食物表面的,虽然买到了李锦记酱油(后来在万家福碰到了六月鲜,因为李锦记还没用完好多所以没买),但是感觉这边的肉味道都不太对劲,放了酱油也不好吃,就连鸡蛋我都觉得是假的。


到最后,我和肉丁发现最好吃的还是火锅,味道跟国内的一样。


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一看到涮羊肉,肉丁立马双眼放光

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一言不合就低头猛吃,吃到手扶墙


在北京的时候我总是点必败客的外卖,但肉丁一直瞧不起Pizza。上次去北岸Devonport午餐吃得Pizza特别棒,没吃够。


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Meatlover薄披萨,味道非常棒


最近我忽然在超市发现了Pizza,马上买了三个回来。要说区别,意大利产的奶酪确实更好,一口下去拉出长长的丝,美中不足就是没有肉,而且比新西兰品牌的贵了一倍。我还是更中意那种Meat lover,哈哈。


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Pizza扔到烤箱里面烤上半小时

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香喷喷出炉,好吃啊~

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吃肉不够可以烤点鸡腿吃


很多吃的东西不尽如人意,我们只好买水果和零食。比如苹果、香蕉、橙子、巧克力、果汁之类。水果相对还好,至少有Kiwi fruit和澳洲产的提子,好吃不贵,而且很甜。美国车厘子价格倒是跟国内一样高,一盒20刀。


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听说新西兰本地的樱桃也很棒,可惜现在季节没到


要说的是,这边的苹果味道很不错,个头不大,但是皮都是发亮的。果汁也不错,味道真的很棒。另外,肉丁买了所谓比较不错的蜂蜜,Manuka honey,直舀一小勺,味道真的好纯。还有同样品牌的蜂蜜薄荷糖,薄荷味道浓烈到我有点想吐掉。


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听肉丁说这个Comvita是个大牌


肉丁说,除了肉,新西兰其他的东西还都是挺好吃的。


回过头来说说没想通的问题,新西兰猪,你到底是怎么了?我看到成群的牛羊在吃草的时候,从来没有看到过你们的身影,难道你们因为出走半生,回家的时候已不再年轻?


在公众号内回复 “臭猪” 看看为什么新西兰的猪口感这么差。


下期见!



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麋途不知返




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