给女神送礼物巧克力

肯定少不了啦，

悉尼这家手工巧克力店里，

可是有悉尼最好吃的巧克力哦，

老板用的原材料都是世界顶级的

马达加斯加的法芙娜可可豆！

（图片来源：Broadsheet网站）

据Broadsheet网站报道，

Kakawa是悉尼最好吃的巧克力店之一，

合伙人有两位，

分别是David Ralph和Jin Sun Kim，

Ralph称做出好吃的巧克力，

最关键的是选好作为原料的可可豆。

他称自己有很多种选择，

但是他最喜欢的就是法芙娜可可豆，

“这种豆子的质量绝对是第一名的。”

（图片来源：Broadsheet网站）

Ralph和Kim用了很多“单源”的可可来制作巧克力，

“我们很多可可豆是来自加勒比、

马达加斯加和委内瑞拉的，

然后我们发现马达加斯加的

法芙娜可可豆是最好用的。”

不过Ralph提醒想在家里

用单源可可制作巧克力的朋友，

不能在里面加很多其他的物料，

如水果、坚果等等，

因为香气会和单源可可起冲突。

不过，只是为了制作纯粹的巧克力酱、

松露巧克力、慕斯巧克力等等，

倒是非常值得尝试哦！

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